Telegram Group Search
Завис на персидских мотивах...

#монголия #налайх
Когда увидели это, хором сказали:
- Mad men...

Для тех, кто понимает.

#монголия #уб #кино
За работой.

#монголия #уб #дт
Милый Улан-Батор. Шаг в сторону от центра, и сразу пастораль.

#монголия #уб #sweet
На всем протяжении автомобильной трассы Улан-Батор - Алтанбулаг (на минуточку, 350 километров) с обеих сторон установлены проволочные заграждения от коров, овец и лошадей.
Потому что монголы отлично понимают, что пасущиеся около федеральной трассы животные представляют смертельную опасность для автомобилей.
Я повторю. В бедной Монголии трасса, проходящая в меридиональном направлении через треть страны, аккуратно огорожена от скота. Причем вся работа проведена меньше чем за полгода.
Мне интересно, сколько таких огороженных трасс в великой и богатой России? И почему в моей родной Иркутской области, я уже не говорю про не менее родную Бурятию, чуть не каждый день автомобилисты сбивают домашних животных?
Особенно меня восхитило то, как сделаны съезды с трассы на прилегающие дороги. Прямо по-умному, и при этом очень просто.

#монголия #россия #авто
Однозначный личный рекорд в прохождении погранперехода Алтанбулаг-Кяхта: 35 минут.
Думаю, дело в сезоне. Монгольским традиционно по барабану на всё, а российские таможенники и пограничники работают на воздухе. Где, понятно, не климат.

#граница #монголия #россия
Я, конечно, отлично знаю старую байку-шутку про возраст, Ришелье и д'Артаньяна. Но всё-таки.
"Трёх мушкетёров" я читал раз десять, но последний раз - лет в 15. То есть, мягко говоря, 45 лет назад.
И тут зарядил аудиокнигу, чтобы в дороге в Монголию и обратно послушать вместе с Максом. Которого, понятно, не заставить прочитать бумажный вариант. Но читают хорошо, дорога дальняя, так что и так неплохо.

Был невероятно, жестоко, безумно разочарован. Какое-то совершенно омерзительное стадо подонков, декадентов, дегенератов и моральных уродов, которые используют по полной программе втёмную и в своих интересах четверку безмозглых, туповатых и насквозь закомплексованных отморозков-алкоголиков. Атос, который был нашим идеалом в 13-14 лет, теперь видится исключительно как аморальная психопатологическая личность с параноидальными наклонностями, усугубленными дичайшим алкоголизмом. Остальные ещё хуже.

В целом все характеры плоские, линейные, предсказуемые. Д'Артаньян в начале книги один, в середине абсолютно другой, в конце совершенно третий. Мотивации надуманы, ситуации идиотские, методы решения клинически тупые. И это - мировая классика?

Отметил, кстати, момент, который вообще не замечал в те детские времена. Я же правильно понимаю, что для мужчин, я извиняюсь, рыцарей и джентльменов, того времени быть на содержании у богатых любовниц было нормой?

Боюсь перечитывать "Графа Монте-Кристо". Хотя он, наверное, поумнее будет. Но не факт.

#книги #разочарования
Есть историческое фото того же персонажа (вернее, двоих, считая аквалангиста) на том же месте, но девять лет назад.
Теперь Максу 12. А было как вчера...

#байкал #музей #макс
До недавнего времени я думал, что существует только один вид кимчи - а именно кимчи.
"Спасибо" понаехавшим из Узбекии бывшим корейцам, заполонившим иркутские рынки непонятным товаром под обобщённым названием "корейские салаты", и не имеющим никакого отношения ни к Корее, ни к салатам.

Впрочем, не суть. Понятно, что в Иркутске нормального кимчхи (пишется и произносится именно так) не найти.
Кстати, впервые кимчхи я попробовал из рук этнического, правда, северного, корейца Ли Бон Ила, с которым трудился в Третьей Кировской больнице в одной смене лет так 40 назад. Саша, как мы его запросто звали, был мировым парнем, пил водку как русский, но ел исключительно какую-то вонючую варёную селедку, чеснок и то самое кимчхи. От того кимчхи у меня осталось только одно впечатление - огненного ада во рту.

Про больницу как-нибудь в другой раз расскажу. Нюанс в том, что Монголия буквально сходит с ума по Корее, и как следствие активно осваивает корейские продукты, в том числе кимчхи. Сами монголы к острому относятся не сказать что фанатично, но вот разнообразного кимчхи в магазинах полно.

А потому я буду иногда писать о том, что есть что, в том числе себе на память.

Итак, "Ариран кимчи". Интересное название, так как "아리랑" ("Ариран") - это не название продукта, а название народной корейской песни, страшно популярной в обеих Кореях, и известной примерно как в России "Ой, мороз-мороз". Песне "아리랑" более 600 лет, известно около четырех тысяч её вариантов. Кстати, песня достаточно непотребная, в переводе со старокорейского означает "Вместе с яйцами" и де-факто является наставлением для молодых людей, что свидание надо устраивать где-нибудь в лесу или на берегу реки, а не в деревне у всех на глазах.

Само слово "아리랑" также популярно в Корее, есть около двадцати фильмов с этим названием, парочка романов, искусственный спутник, смартфон и куча всего другого.

В данном случае слово "Ариран" означает не рецепт кимчхи, а название компании, которая его производит - "Ариран фудс". Ещё более любопытно, что компания не корейская и не монгольская, а китайская и находится в Циндао. Такая вот восточная глобализация.

Это классический "южный" кимчхи из петсая, моркови, порошка красного имбиря, рыбного анчоусного соуса, лука, яблока, дайкона, креветок и, конечно, острого красного перца. Очень острый и, естественно, со вкусом и запахом морепродуктов.

#монголия #корея #еда #кимчхи #мемуар
Здравствуйте, я ДТ, и я стимуляторный псих. Шутка. Почти.
Третий день вынужденно не пью кофе. Добрый доктор после сложной стоматологической операции прописал лекарство, полностью несовместимое с кофеином. К счастью, всего на шесть дней.
В принципе жить можно. В первый день было незаметно, во второй уже неприятно, на третий так себе состояние - мир серый, ноги заплетаются. Все-таки 800-900 мг в пересчете на чистый кофеин - это приличная ежедневная дозировка. Не ломка, но неприятно.
И пипец как хочется кофе.

#здоровье #кофе
Посмотрел на досуге дивный российский сериал "За час до рассвета".

В принципе, конечно, дичайший лубок и даже не фантастика, а фантасмагория. Но актёры неплохие, Хабенский вообще хорош, а перевоплощения Бурковского меня лично приятно удивили.

Безусловно, сериал надо бесплатно показывать братве, сотрудникам ФСБ и полиции, чтобы те повеселились и немного отвлеклись от серых будней. Потому что даже не особо погружённому в тему человеку понятно, что дичь сказочная. А вот историкам показывать не надо - проклянут всю съемочную группу. Так как от истории там не оставили ничего.

Вот от чего я лично подпрыгнул - это от советских сержантских погон у рядового SS. Это прямо зачет. В интернете-то забанили?

Но не суть - смотреть можно, сюжет закручен лихо, кровь рекой, труп на трупе, голые ляльки, всё как надо. Что характерно - хотя бы с оружием того времени не скосячили, и за то спасибо. Правда, такого количества ППШ и MP-40 у бандитов всё-таки никогда не было. Ну и при наличии огромного количества ТТ и трофейных P-38, таскать Браунинг под нестандартный и редкий патрон никто бы не стал.

Но вот те сцены, которые отсняты в KZ Дахау - это ни в какие ворота не лезет. Это даже не дичь, это полная дискредитация всего и вся. Дахау был гигантским лагерем на 200 тысяч заключённых, а нам показывают какую-то избушку в сибирском лесу. Прямо надпись поперек экрана - денег на съемки не хватило. Хотя уже по тому, что все съемки всего сериала проведены в четырех локациях, понятно, что киношка сильно малобюджетная.

Ну и в целом с тем, как выглядели заключенные в Дахау, как была организована система охраны и взаимодействия, и почему бывший зек никак не мог стать офицером SS - это сценаристам всё-таки стоило почитать.

#кино
Жертвы ЕГЭ и Первого канала не совсем представляют себе реальную историю.
А она выглядит примерно так.

Это масштабы торговли Британской Ост-Индской компании в 1800 году.

Компания была основана в 1600 году, имела собственную армию (около 70 тысяч человек на 1800 год) и флот, торговала всеми товарами в мире, имевшими высокий спрос, печатала собственные деньги, была монополистом в мировой наркоторговле (к 1830 году около 80% населения Китая были опиумными наркоманами), организовала несколько крупных войн.

Только в первые 15 лет после присоединения Индии компания вывезла из Бенгалии золота, серебра и драгоценных камней на сумму не менее миллиарда (!) фунтов стерлингов. Напомню, в те времена один фунт равнялся пяти долларам США, вес золотой монеты в один фунт составлял 15,47 грамм чистого золота.

Для сравнения, весь внешнеторговый оборот гигантской России в 1800 году не превышал 80 миллионов рублей (по золотому стандарту 1913 года, с золотым содержанием рубля в 0,774234 грамм), практически 90% которого составлял экспорт сырья - в основном зерна, круглого леса и необработанного льна.

#история #карты #география
Внезапно.
Юный собакен Варя оказалась любительницей кофе.
Отжала у Надин полкружки лунго и глазом не моргнула.

#собака #кофе #чудеса
Сегодня наконец-то ощутил свой возраст. Ну тот, который циферки где-то там.
Когда понял, что не могу, как прежде, удержать в памяти n-мерную матрицу со всеми параметрами, и приходится подглядывать в скрин.

#программизм #возраст
Шутки шутками, но чем дольше живу, тем страшнее встречать своих ровесников.

Я не говорю про ровесниц - те в большинстве своём глубокие бабушки, занятые только внуками и перекидыванием друг другу тупых мемов из Одноклассников. За исключением, кстати, однокурсниц с геофака, моего первого вуза. Все-таки на геофак кто попало не идет - и все, практически без исключений, девушки оттуда, невзирая на то, где и кем они трудятся, не менее бодры и веселы, чем я сам. Бегают в походы, выпивают дружной компанией и вовсе не намерены стареть.

Началось всё лет этак 25 назад, когда я столкнулся на рынке нос к носу с Э., с которой мы одно время были весьма дружны. Ну как столкнулся - увидел.
Э. по молодости лет была бесподобна, элегантна, умна, единственная девушка на мужском факультете, занималась (на минуточку, начало 1980-х) искусственным интеллектом и роботами. Блистала повсюду, в том числе в альпинизме, где мы и познакомились.
На рынке она торговала газетами, выглядела лет на дцать старше, была одета по погоде, то есть в какую-то фуфайку. Вокруг неё вилась пара сопливых, худых и грязных детишек - и возгласы "мама" не оставляли никаких сомнений.

Я долго после этого думал, что случилось в её жизни такого, что все стремления и надежды развеялись прахом. Деньги? Точно нет, с деньгами там всегда было всё нормально. Какие-то виражи судьбы? Но судьбу всё-таки человек определяет в основном сам. Непонятно.

Дальше - больше. Прекрасные и подававшие большие надежды поэты и музыканты моего времени тихо спиваются, считая копейки. Блистательный хирург уже несколько лет пребывает в депрессии на фоне излечения (надеюсь) от алкоголизма. Великолепный инженер служит охранником в магазине - а еще с пяток менее великолепных сторожами и грузчиками. При встрече со мной они старательно делают вид, что не узнают. Да и в самом деле, о чем говорить?

Понятно, что есть отдельные личности, которые не то чтобы выбились в верха (про этих я даже не вспоминаю, так как одновременно с этим выбиванием вверх они удивительным образом теряют все старые связи и контакты), но как минимум сохранили дух молодости и стремление к какому-то уровню. Общаться с ними приятно - но нюанс в том, что для того, чтобы не падать, нужно идти. А ходьба занимает всё свободное время. Общаться в общем-то особо некогда. А жаль...

Но это - единицы. Которые только оттеняют общий фон.

#мемуар #депра #возраст
По совершенно пустячной причине оказался в клинике Э, где после проведения процедуры нужно было полежать в хирургическом отделении пару часов.
Делать особо нечего, разговорился с операционной сестрой. Похвалил, до чего медицина дошла, вспомнил, что сорок лет назад (плюс-минус) работал в такой же хирургии в Третьей Кировской в Иркутске. Рассказал про дичайший контраст с нынешней хирургией - начиная с чистоты в коридорах и заканчивая медикаментами и аппаратурой.

Меня, признаться, уже давно поражает (хотя увидел я его впервые несколько лет назад) электроскальпель. Технология ведь совершенно банальная, его могли изобрести еще в конце XIX века, там нет ничего сложного. Однако же... а сколько жизней было бы спасено, сколько людей не умерло бы от потери крови во время и после операций...

Господи, как она смеялась, эта медсестра. Как я понял, она успела поработать во многих больницах Иркутска, пока не попала в Э. Если кратко - то, по ее словам, я сравниваю лучшую частную клинику в Иркутске с далеко не лучшей государственной. И если я бы сегодня зашел в Третью Кировскую, то убедился бы в том, что там ничего не изменилось за сорок лет, и даже стало гораздо хуже.

Потому что сорок лет назад там по крайней мере были нормальные врачи. А сейчас все нормальные врачи из государственных клиник переходят в частные. Или уезжают на запад. В государственных клиниках остаются либо те, кого никуда больше не берут (то есть, по-русски, коновалы), или вчерашние выпускники из тех лентяев, кто за шесть лет ничему не научился и нигде не работал в студенчестве, или те, кто делают науку - чтобы защититься и уже со званием уйти в частную клинику. Потому что в государственной клинике спросу нет, там можно ставить по сути любые эксперименты на пациентах.

Ну а между частными клиниками - жесточайшая конкуренция, война за пациентов (понятно, платежеспособных) и врачей. Вот тут, действительно, та сфера, где реклама не нужна - работает сарафанное радио и соцсети. Один негативный отзыв в соцсетях - и у клиники многотысячные убытки. Вернее, недополученная прибыль Поэтому частные клиники из кожи вон лезут, чтобы угодить клиенту.

К тому же в частных клиниках гораздо меньше самодурства начальства и блата - потому что на всё составлены жесткие регламенты, которые так же жестко контролируются. Несоблюдение регламента - лишение премий, повторное - увольнение. И фиг куда потом в частную клинику с этим возьмут, потому что туда очереди стоят.

И зарплата, конечно, имеет весомое значение, но не главное. Потому что это всё-таки медики, они искренне хотят помогать людям. Когда им дают все возможности для этого, все инструменты, всё оборудование - то им самим хочется работать как следует. Ну а когда наоборот - то и получается наоборот.

Нет, я, естественно, понимал разницу между частной и государственной медициной. Но не предполагал, что всё настолько плохо. Как говорится, из первых уст...

#больничка #реалии
Посмотрел на досуге британский фильм "Иллюзия контроля" 2021 года.
Повелся на высокий рейтинг. Ну как обычно. И на Британию.
Первую треть фильма не понимал, при чем тут Британия, вторую часть - плевался на косяки и сценаристов.
А потом, досмотрев, понял, что фильм - настоящая бомба. Причем во многих смыслах.
"Черное зеркало" - детский сад по сравнению с ним.
Спойлерить не буду, смотрите. Только до конца.
Поставил "десятку".

#кино
Про еду.

Я уже писал длинный опус про то, как я похудел со 114 до 76-74 кг.
Со временем выяснились интересные нюансы.

Понятно, что аппетит, объем съедаемой пищи, набор веса и похудение - это исключительно игры мозга. Если кто-то думает иначе - он или не в теме, или просто обманывает себя. Ну или вероятнее всего мозг обманывает человека - он это любит. Благо у него для этого есть широчайший ассортимент биохимии, можно и боли в желудке устроить, и зверский аппетит посреди ночи пробудить, и убедить двуногого, что от полкило тортика ничего не будет.

Играть с мозгом бесполезно, он сильнее и умнее, поэтому, чтобы продолжать поддерживать форму после похудения, нужно четко соблюдать два параметра: физическую активность (умные часы в помощь) и норму калорий. Ну, с физической активностью всё понятно, а вот норма калорий - штука хитрая. Если её жестко не контролировать, то мозг быстро усыпит бдительность и будет наращивать объем потребляемых калорий, потому что мозг мало того что ленивый, он еще и смертельно боится остаться без энергии, то есть без еды. Особенно без легких углеводов. Именно поэтому мы, кстати, любим сладкое, а не все эти сказки про гормоны радости. Поэтому - приложение с подсчетом калорий, и никаких других вариантов.

Как следствие, многие худеющие по разным методикам очень быстро впоследствии набирают не только свой прежний вес, но и прибавляют к нему еще немного, ну или много.

Однако если калорий в пише будет мало, но объем пищи при этом будет тоже небольшой, то будут сразу два побочных эффекта: мозг взбунтуется, что он сейчас умрет от голода (спорить с бунтующим мозгом будет сложно), и главное, будут большие проблемы с пищеварением. Так как пищеварению вынь да положь хотя бы килограмм еды в день, причем преимущественно клетчатки. А организму вынь да положь длинные углеводы и белки, иначе будет весь ассортимент проблем - прежде всего шелушащаяся кожа и выпадающие волосы.

Худеть для того, чтобы потом страдать от голода и невкусной пищи, может, кому-то и нравится, но мне нет. Я люблю вкусную еду, и не собираюсь себе в ней отказывать. Такой вот парадокс.

Подхожу к сути. Постепенно я выработал весьма странненький с постороннего взгляда рацион, который, однако, успешно решает все вышеприведенные вопросы.

В первую очередь это приличное в процентном отношении количество белков. Яйца, творог, молоко, мясо и рыба. И орехи.

Во вторую - большое количество клетчатки, то есть низкокалорийные овощи. Желательно ферментированные. Ну и фрукты с сухофруктами.

Всего этого не очень много, но всё очень разнообразное. Потому что, смотри выше, я люблю вкусно и по-разному поесть.

Ну и как-то оно само вышло, что еда у меня стала подозрительно напоминать корейскую кухню. К кимчхи я пристрастился уже давно, к пекинский и обычной капусте в маринованном виде тоже, помидоры и перцы ем как лось, маринованный лук, кабачки и огурцы - тоже. И головка чеснока в день. Как следствие, любая еда у меня - это десяток мелких мисочек со всякими вкусностями.

И получается, что корейцы рулят.

#еда #здоровье
Кое-что про HR.

Есть в Иркутске один доктор. Фамилию не скажу, так как профессия у него редкая, доктор он реально хороший, и знает его полгорода, если не больше, хотя он и неприлично молод.

Я впервые с ним столкнулся в клинике Х., и мне он тогда не особо понравился. Простой, хамоватый, небрежный с пациентом, производил впечатление этакого раздолбая, случайно попавшего в медицину. Почти как в анекдоте, где от врача можно услышать только одну из двух фраз: "Что вы из-за всякой ерунды по врачам ходите" и "Где же вы раньше-то были".
Потом посмотрел я на его биографию и изумился точному попаданию - доктор родом из Усолья. Ну, иркутские поймут, а для остальных объясню, что коренные усольчане обладают дивным и уникальным менталитетом, примерно как у описанного мной выше доктора. Этакая смесь гопников с амбициозными и нахрапистыми self-made, привет Сане Откидачу 😀

А потом, через пару лет, я прихожу в другую клинику, Э., и попадаю к тому же самому врачу. И что я вижу?
Вижу интеллигентного, культурного человека, чрезвычайно внимательного, искренне интересующегося проблемами пациента. Просто небо и земля.
Понятно, что за два года человек не может настолько измениться.

А это означает, что его поведение во второй клинике сформировали два фактора: мотивация и грамотная работа с персоналом. То есть, грубо говоря, человеку поставили жесткие граничные условия, установили строгий контроль и показали пряник и кнут.
И всё заработало.

При это обе клиники прекрасные, работают примерно на одном уровне (в том числе, к сожалению, и ценовом), и вопросов к самим клиникам нет. Но в одной работают над персоналом, а во второй нет.

Так что не надо рассказывать сказки про менталитет русского человека и его природную неорганизованность. Грамотные управленческие решения делают чудеса. Что я не раз видел, например, на Иркутской ГЭС или Богучанском алюминиевом заводе. Где сотрудников просто и быстро отучили от алкоголя раз и навсегда. Даже по праздникам.

Проблема только, где их взять - грамотные решения и грамотных управленцев. Вопрос ведь ещё в том, что все эти решения и управленцы есть на диком западе. Но дикозападные решения при их простом переносе в российскую реальность не работают - проверено не раз. Потому что дикозападные решения ориентированы на дикозападный менталитет. А в России нужны свои решения - не менее грамотные, но учитывающие российский менталитет.

А вот этих российских решений, как и управленцев, просто нет. Причина глубочайшая - управленцев надо воспитывать, воспитывать должны не менее опытные управленцы, а вместо них в вузах или тётки (обоего пола), у которых на уме деньги и карьера, или советские троглодиты. И всё. И это - тупик.

#менталитет #hr
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ровно год назад великие Måneskin напрочь порвали Токио...

#музон
2024/12/04 02:54:26
Back to Top
HTML Embed Code: