В Ростове открывается кофейня краснодарской сети «Зацепи» на Пушкинской /Соколова в соседней двери рядом с «КЕКС».
Сеть существует с 2016 года, ее основатель Андрей Зацепилин, откуда , по всей вероятности, произошло название.
29 кофеен в Краснодаре
4 в Сочи
1 в Новороссийске
Я была в Сочи, мне понравилось, место приятное, кофе отличный. Ничем не отличается от любой другой кофейни. Я вообще считаю, что среди российских брендов, никого круче serf coffeе еще нет.
Но 😃☝️
Я печалюсь, когда в Ростов заходят любые франшизы. У нас много классных сильных брендов, отражающих культурный код Ростовских предпринимателей.
Ну что ж мы, кофейню свою не откроем, ребят.
Еще и место такое классное у них, даже лучше чем у Кекса, потому что тот в подвале находится.
Сеть существует с 2016 года, ее основатель Андрей Зацепилин, откуда , по всей вероятности, произошло название.
29 кофеен в Краснодаре
4 в Сочи
1 в Новороссийске
Я была в Сочи, мне понравилось, место приятное, кофе отличный. Ничем не отличается от любой другой кофейни. Я вообще считаю, что среди российских брендов, никого круче serf coffeе еще нет.
Но 😃☝️
Я печалюсь, когда в Ростов заходят любые франшизы. У нас много классных сильных брендов, отражающих культурный код Ростовских предпринимателей.
Ну что ж мы, кофейню свою не откроем, ребят.
Еще и место такое классное у них, даже лучше чем у Кекса, потому что тот в подвале находится.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Борис Зарьков показал новый «Горыныч» в Новосибирске
Будем надеяться, наш будет так же хорош.
Хотя я против франшиз, вы же помните?)
Будем надеяться, наш будет так же хорош.
Хотя я против франшиз, вы же помните?)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Так
Мужчины
Срочно проверяем, все ли правильно вы делаете.
Я после этого ролика спокойно по ресторанам ходить не смогу.
Если вы пьете кофе, и на вас пристально кто-то уставился, вы знаете куда писать )
Мужчины
Срочно проверяем, все ли правильно вы делаете.
Я после этого ролика спокойно по ресторанам ходить не смогу.
Если вы пьете кофе, и на вас пристально кто-то уставился, вы знаете куда писать )
Forwarded from FMCG Report
Стейк с плесенью — лучший в Северной Америке.
Недавно прошел очередной конкурс World Steak Challenge. Лучшим в мире стейком был признан австралийский вагю Purebred Wagyu Grainfed Marble Score 9 Sirloin от Albers & Jack's Creek (фото 1). Производитель уже второй раз забирает золото.
А вот первое место в категории "Северная Америка" занял LUMA US Prime Ribeye (фото 2). Причем компания-производитель управляется двумя фермерами из Швейцарии. Они дают плесени прорасти в мясо, что придает ему приятный ореховый привкус.
Отдельного упоминания достоин лучший азиатский стейк — ItoWagyu A5+ Japanese Wagyu Ribeye от Itoham Yonekyu Holdings (фото 3). Мраморность зашкаливает.
Недавно прошел очередной конкурс World Steak Challenge. Лучшим в мире стейком был признан австралийский вагю Purebred Wagyu Grainfed Marble Score 9 Sirloin от Albers & Jack's Creek (фото 1). Производитель уже второй раз забирает золото.
А вот первое место в категории "Северная Америка" занял LUMA US Prime Ribeye (фото 2). Причем компания-производитель управляется двумя фермерами из Швейцарии. Они дают плесени прорасти в мясо, что придает ему приятный ореховый привкус.
Отдельного упоминания достоин лучший азиатский стейк — ItoWagyu A5+ Japanese Wagyu Ribeye от Itoham Yonekyu Holdings (фото 3). Мраморность зашкаливает.
Вы наверняка уже выбрали место, где будете покупать вареники на Старый Новый год 🎄.
Я тоже выбрала: покупать домой буду в «Гриднев» по особой к ним любви (я уже с проектом целых три года и очень этим горжусь) , а в рестораны пойду либо в «Ягу», либо в «Ларису жарит», Sisi или «КАЗАК», потому что там МНОГО ПОДАРКОВ от партнёров разных - от посещения бани до Dyson,и я намерена что-то выиграть) Я везучая, меня заводит эта возможность🔥
Из необычного - это вареники в "Раки гады" с креветками и в Empire с лососем, с белыми грибами, с томленой уткой. Если есть любители всего нестандартного, то вам сюда). Красивые очень цветные равиоли в Di Pasta
Но в #подборкиотНасти ( волонтер нашего проекта, одна из лучших официантов, и просто чудесный человек Настя) собрали для вас все, что можно найти в Ростове. Понимаю, что тут не все, но кого вспомнили ))))
Труд большой, так что лайк мы точно заслужили) в pdf можно смотреть тут, если так удобнее
Я тоже выбрала: покупать домой буду в «Гриднев» по особой к ним любви (я уже с проектом целых три года и очень этим горжусь) , а в рестораны пойду либо в «Ягу», либо в «Ларису жарит», Sisi или «КАЗАК», потому что там МНОГО ПОДАРКОВ от партнёров разных - от посещения бани до Dyson,и я намерена что-то выиграть) Я везучая, меня заводит эта возможность
Из необычного - это вареники в "Раки гады" с креветками и в Empire с лососем, с белыми грибами, с томленой уткой. Если есть любители всего нестандартного, то вам сюда). Красивые очень цветные равиоли в Di Pasta
Но в #подборкиотНасти ( волонтер нашего проекта, одна из лучших официантов, и просто чудесный человек Настя) собрали для вас все, что можно найти в Ростове. Понимаю, что тут не все, но кого вспомнили ))))
Труд большой, так что лайк мы точно заслужили) в pdf можно смотреть тут, если так удобнее
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Хочу, чтобы состояние шеф-поваров после управленческого тренинга 10-11 февраля было примерно таким же)
Моя любимая лекция там, как ни крути, от психолога. Алиса Ачина ( доцент, кандидат наук… вот это все, входит в мою личную пятерку самых крутых психологов города), на конфликтологии взрывает мозг всем.
Никаких лекций
Только отработка реальных ситуаций
Вот всех и отпустит до такого дзена)
Моя любимая лекция там, как ни крути, от психолога. Алиса Ачина ( доцент, кандидат наук… вот это все, входит в мою личную пятерку самых крутых психологов города), на конфликтологии взрывает мозг всем.
Никаких лекций
Только отработка реальных ситуаций
Вот всех и отпустит до такого дзена)
Закрылось два заведения в Ростове-на-Дону, которые много инвестировали в рекламу, блогеров, продвижение - Lite cafe и LUV.
Помню, как вся Пушкинская была обклеена рекламой Lite cafe - даже не представляю, сколько это денег.
Одним из выводов нашего Митапа рестораторов по нехватке поваров в ноябре, был: «НЕ ОТКРЫВАЙТЕ БОЛЬШЕ РЕСТОРАНЫ без четкой концепции, для души, или потому что очень хочется, вы просто ломаете рынок труда поваров, которых и так нет».
Любой профессионал рынка, видя такие невнятные концепции (тут все от нейминга до содержания продукта было не ясно), понимают, что закрытие этого проекта - вопрос времени.
Когда я увидела в Lite cafe кальяны, я прям сильно расстроилась. Завтраки, кальяны…. все что хочешь, от всего и для любви.
Мне жаль, что ребята потеряли много денег и закрылись. Плохой опыт тоже опыт, иногда его надо получить, чтобы трезво смотреть на ресторанный бизнес.
LUV продались проекту «Хинкали и эклеры», надо зайти посмотреть, улучшилась ли там ситуация с трафиком.
Помню, как вся Пушкинская была обклеена рекламой Lite cafe - даже не представляю, сколько это денег.
Одним из выводов нашего Митапа рестораторов по нехватке поваров в ноябре, был: «НЕ ОТКРЫВАЙТЕ БОЛЬШЕ РЕСТОРАНЫ без четкой концепции, для души, или потому что очень хочется, вы просто ломаете рынок труда поваров, которых и так нет».
Любой профессионал рынка, видя такие невнятные концепции (тут все от нейминга до содержания продукта было не ясно), понимают, что закрытие этого проекта - вопрос времени.
Когда я увидела в Lite cafe кальяны, я прям сильно расстроилась. Завтраки, кальяны…. все что хочешь, от всего и для любви.
Мне жаль, что ребята потеряли много денег и закрылись. Плохой опыт тоже опыт, иногда его надо получить, чтобы трезво смотреть на ресторанный бизнес.
LUV продались проекту «Хинкали и эклеры», надо зайти посмотреть, улучшилась ли там ситуация с трафиком.
Сегодня в одной из кулинарий Ростова купила скумбрию и два рулетика с баклажанами.
Скумбрия 331 рубль
Рулетики 295 рублей
Итого 626 рублей чтобы вытащить это из пластикового контейнера, добавить еще гарнир и зелень. За эти деньги я могу съесть горячее блюдо в недорогом месте (хотя и в Гаврош найти блюдо за 626 рублей можно) , как мне кажется…
В общем, что вы думаете по поводу цен в Кулинариях города, и какая ваша кулинария любимая ? 🔽 ниже опрос
Скумбрия 331 рубль
Рулетики 295 рублей
Итого 626 рублей чтобы вытащить это из пластикового контейнера, добавить еще гарнир и зелень. За эти деньги я могу съесть горячее блюдо в недорогом месте (хотя и в Гаврош найти блюдо за 626 рублей можно) , как мне кажется…
В общем, что вы думаете по поводу цен в Кулинариях города, и какая ваша кулинария любимая ? 🔽 ниже опрос
Лучшая кулинария Ростова ( можно выбрать несколько ответов)
Anonymous Poll
23%
Не хожу в кулинарии
31%
Лисичкино
13%
Рогалик
5%
Итальянский квартал
8%
Гусь на тарелке
8%
Дом роббинса
1%
101 рецепт
8%
Кулинария Пить кофе
2%
Традиция
16%
Другое