Telegram Group & Telegram Channel
Как вы заметили, мы тут немного ушли на летние каникулы, поэтому постов долго не было. Но лето подходит к концу, пора возвращаться к работе, а это значит, что наступил отличный момент для того, чтобы исполнить обещание и запустить очередную тематическую неделю!

Что это за формат? Несколько раз в год мы выбираем какую-то интересную тему и с понедельника по воскресенье каждый день выкладываем посты, раскрывающие разные ее аспекты. У нас уже были Неделя северных городов, Неделя полицейской повседневности, Неделя статей про Деда Мороза, Неделя антропологии спортивного бега, Неделя путевых заметок из Китая и конечно же Неделя Сеты Лоу. Что ж, спешим с радостью сообщить, что с понедельника у нас стартует Неделя антропологии городской еды!

Недавно по случаю выхода книги Бенджамина Вургафта и Мерри Уайт «Искусство вкуса. Кулинарная история человечества» мы писали о том, что в мировой науке антропология еды - это невероятно популярное направление исследований, а в России учёных, которые занимаются чем-то подобным, крайне мало, а те, что есть, преимущественно занимаются довольно узкой темой кулинарных традиций отдельных народов.

Но ведь есть же ещё города, где с едой происходит море всего интересного для антрополога: от новых ресторанных трендов в области высокой кухни до новых обеденных практик людей рабочих профессий и студентов, связанных с появлением в постсоветское время лапши быстрого приготовления (типа "Роллтона" и "Доширака"). Чтобы хоть немного познакомить наших читателей с современными подходами к изучению этих тем, в рамках Недели антропологии городской еды мы каждый день будем рассказывать про одну из свежих (выпущенных не раньше прошлого года) зарубежных монографий в этой области, которые конечно же не переведены на русский язык.

Семь дней - семь книг. Должно быть интересно. Приятного аппетита!



group-telegram.com/anthropologhetto/1154
Create:
Last Update:

Как вы заметили, мы тут немного ушли на летние каникулы, поэтому постов долго не было. Но лето подходит к концу, пора возвращаться к работе, а это значит, что наступил отличный момент для того, чтобы исполнить обещание и запустить очередную тематическую неделю!

Что это за формат? Несколько раз в год мы выбираем какую-то интересную тему и с понедельника по воскресенье каждый день выкладываем посты, раскрывающие разные ее аспекты. У нас уже были Неделя северных городов, Неделя полицейской повседневности, Неделя статей про Деда Мороза, Неделя антропологии спортивного бега, Неделя путевых заметок из Китая и конечно же Неделя Сеты Лоу. Что ж, спешим с радостью сообщить, что с понедельника у нас стартует Неделя антропологии городской еды!

Недавно по случаю выхода книги Бенджамина Вургафта и Мерри Уайт «Искусство вкуса. Кулинарная история человечества» мы писали о том, что в мировой науке антропология еды - это невероятно популярное направление исследований, а в России учёных, которые занимаются чем-то подобным, крайне мало, а те, что есть, преимущественно занимаются довольно узкой темой кулинарных традиций отдельных народов.

Но ведь есть же ещё города, где с едой происходит море всего интересного для антрополога: от новых ресторанных трендов в области высокой кухни до новых обеденных практик людей рабочих профессий и студентов, связанных с появлением в постсоветское время лапши быстрого приготовления (типа "Роллтона" и "Доширака"). Чтобы хоть немного познакомить наших читателей с современными подходами к изучению этих тем, в рамках Недели антропологии городской еды мы каждый день будем рассказывать про одну из свежих (выпущенных не раньше прошлого года) зарубежных монографий в этой области, которые конечно же не переведены на русский язык.

Семь дней - семь книг. Должно быть интересно. Приятного аппетита!

BY Антрополог на районе




Share with your friend now:
group-telegram.com/anthropologhetto/1154

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

In a message on his Telegram channel recently recounting the episode, Durov wrote: "I lost my company and my home, but would do it again – without hesitation." Artem Kliuchnikov and his family fled Ukraine just days before the Russian invasion. Overall, extreme levels of fear in the market seems to have morphed into something more resembling concern. For example, the Cboe Volatility Index fell from its 2022 peak of 36, which it hit Monday, to around 30 on Friday, a sign of easing tensions. Meanwhile, while the price of WTI crude oil slipped from Sunday’s multiyear high $130 of barrel to $109 a pop. Markets have been expecting heavy restrictions on Russian oil, some of which the U.S. has already imposed, and that would reduce the global supply and bring about even more burdensome inflation. In addition, Telegram now supports the use of third-party streaming tools like OBS Studio and XSplit to broadcast live video, allowing users to add overlays and multi-screen layouts for a more professional look. The next bit isn’t clear, but Durov reportedly claimed that his resignation, dated March 21st, was an April Fools’ prank. TechCrunch implies that it was a matter of principle, but it’s hard to be clear on the wheres, whos and whys. Similarly, on April 17th, the Moscow Times quoted Durov as saying that he quit the company after being pressured to reveal account details about Ukrainians protesting the then-president Viktor Yanukovych.
from us


Telegram Антрополог на районе
FROM American