Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Узнаете? Да, дом Игумнова, сейчас резиденция Посла Франции. А знаете ли вы, что самому новогоднему фрукту – абхазскому мандарину мы обязаны создателю этого дома – одному из богатейших людей в стране Николаю Игумнову?
😊 Роскошный дом, напоминающий сказочный терем, построили в конце XIX века по проекту архитектора Николая Поздеева. Для строительства Игумнов заказывал всё самое лучшее: кирпич из Голландии, мрамор – из Италии, хрустальные люстры – из Богемии, керамические изразцы – на фарфоровом заводе Кузнецова…
😭 Строительство завершилось в 1895 году, но московская публика архитектурный шедевр не оценила. Тем не менее о доме не переставали говорить, о нем ходили легенды, одна из которых стала причиной высылки Николая Игумнова.
🔥 В 1901 году он устроил грандиозный бал в своем доме и рассыпал на полу золотые червонцы с профилем императора. Получилось, что гости весь вечер танцевали на портретах императора. Когда эта новость дошла до Николая II, дом конфисковали, а купца сослали в Абхазию, на заболоченные земли в село Алахадзы.
👣 Но Николай Игумнов не растерялся и высадил в этом месте кипарисы, которые осушили болото. Затем построил рыболовецкую фабрику и консервный завод. А на месте высушенных болот организовал мандариновые сады! После революции 1917 года, Николай Игумнов отправил всю семью во Францию, а сам остался в Абхазии, отдал советской власти все свое имущество.
❄️ Мандариновые плантации превратились в «Цитрусовый совхоз имени Третьего Интернационала», а бывший купец-миллионер работал там агрономом до своей смерти в 1924 году.
🥂 С новым 2025 годом! 🥂
Фото из личного архива и из сети.
Фото из личного архива и из сети.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎵Послушаем)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Музей декоративного искусства🪆
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ровно 125 лет назад - в декабре 1899 года русский павильон, который французы окрестили русской деревней, прибыл в разобранном виде в Париж для того, чтобы быть представленным на Всемирной выставке 1900 года.
Давайте вместе совершим прогулку по Парижу в сопровождении ученого секретаря нашего музея Ирины Шалугиной и сравним историческую хронику и современные виды мест, связанных с Русским павильоном на Всемирной выставке 1900 г.
Давайте вместе совершим прогулку по Парижу в сопровождении ученого секретаря нашего музея Ирины Шалугиной и сравним историческую хронику и современные виды мест, связанных с Русским павильоном на Всемирной выставке 1900 г.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Эрик Ле Прово, шеф-повар ресторана Le Carré о салате Оливье для программы «Поехали!»
🍭 А вот Рецепт Оливье из поваренной книги 1897 года!
«Изжарить рябчиков, мякоть немного порубить. Картофель сварить в кожице, потом очистить и изрубить. Свежие огурцы без кожицы и трюфели нарезать кружками. Сварить раков и взять от них шейки. Приготовить густой соус провансаль. Оливки крупные очистить от косточек.
Укладывать в стеклянную вазу или глубокий салатник рядами. Сначала положить на дно обрезки дичи и картофеля, слегка заправив их провансалем, затем сверху положить ряд дичи, потом часть картофелю, огурцов, часть трюфелей, оливок и раковых шеек, все это полить частью соуса, чтобы было сочное, сверх положить опять ряд дичи и т. д.
Полить сверху провансалем, чтобы продуктов не было видно, украсить салатом, раковыми шейками и трюфелями».
Bon appétit!
«Изжарить рябчиков, мякоть немного порубить. Картофель сварить в кожице, потом очистить и изрубить. Свежие огурцы без кожицы и трюфели нарезать кружками. Сварить раков и взять от них шейки. Приготовить густой соус провансаль. Оливки крупные очистить от косточек.
Укладывать в стеклянную вазу или глубокий салатник рядами. Сначала положить на дно обрезки дичи и картофеля, слегка заправив их провансалем, затем сверху положить ряд дичи, потом часть картофелю, огурцов, часть трюфелей, оливок и раковых шеек, все это полить частью соуса, чтобы было сочное, сверх положить опять ряд дичи и т. д.
Полить сверху провансалем, чтобы продуктов не было видно, украсить салатом, раковыми шейками и трюфелями».
Bon appétit!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Автор салата Оливье - француз Люсьен Оливье, в 60-х годах XIX века шеф ресторана «Эрмитаж» на Трубной площади. Вот, что пишет Владимир Гиляровский в своей книге «Москва и москвичи»:
☕️ «Считалось особым шиком, когда обеды готовил француз Оливье, еще тогда прославившийся изобретенным им салатом оливье, без которого обед не в обед и тайну которого он не открывал. Как ни старались гурманы, не выходило: то, да не то».
🍾 «Начали попервоначалу под селедочку. Потом под икру ачуевскую, потом под зернистую с крошечным расстегаем из налимьих печенок, по рюмке сперва белой холодной смирновки со льдом, а потом выпили английской под мозги и зубровки под салат оливье».
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
5 января Эрик Ле Прово, Шеф повар Le Carré отмечает юбилей и по этому случаю с 17:00 угощает всех гостей бокалом игристого! Присоединяйтесь!🫴
Бронируйте столик заранее, количество мест ограничено.
Можно по тел: +7(495)374-97-44
📍 Садовническая, 69
Бронируйте столик заранее, количество мест ограничено.
Можно по тел: +7(495)374-97-44
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM