Forwarded from Сидродельня Трубачеевка 🍏🍎
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#изнутри_сидра #сидровыебудни
Тизер ???
Ольга Ефремова - плодовод и совладелец Сидродельни Трубачеевка, опытный сомелье и сидровый энтузиаст.
Сергей Труба - сидродел, винный профи, владелец канала У Трубы и наш хороший знакомый (даже волонтёрил у нас в сидродельне).
В совместном проекте "Идеальный Марьяж"! Это кулинарное шоу, посвященное поиску новых вкусов и идеальных сочетаний!
Перед вами тизер первого выпуска - сам выпуск практически готов, так что вскоре можно будет посмотреть его здесь же, на нашем канале! Не пропустите!)
Тизер ???
Ольга Ефремова - плодовод и совладелец Сидродельни Трубачеевка, опытный сомелье и сидровый энтузиаст.
Сергей Труба - сидродел, винный профи, владелец канала У Трубы и наш хороший знакомый (даже волонтёрил у нас в сидродельне).
В совместном проекте "Идеальный Марьяж"! Это кулинарное шоу, посвященное поиску новых вкусов и идеальных сочетаний!
Перед вами тизер первого выпуска - сам выпуск практически готов, так что вскоре можно будет посмотреть его здесь же, на нашем канале! Не пропустите!)
Forwarded from Бирвария
YouTube
Zodik и Бирвария развлекаются в ресторане ПАПАША КЛАУС
Продолжаем водить Никиту Бирвария по ресторанам-пивоварням Петербурга, в этот раз я него познакомил с Папашей Клаусом
Второй видос на канале Никиты
ТЕЛЕГРАММ КАНАЛ https://www.group-telegram.com/philzod
ССЫЛКА НА ДОНАТ http://www.donationalerts.ru/r/zodik
БУСТИ https:/…
Второй видос на канале Никиты
ТЕЛЕГРАММ КАНАЛ https://www.group-telegram.com/philzod
ССЫЛКА НА ДОНАТ http://www.donationalerts.ru/r/zodik
БУСТИ https:/…
Forwarded from Profibeer
Сегодня публикуем рецепт боше — старинного напитка из карамелизованного мёда.
Смельчаки, которые отважутся его повторить, должны быть осторожны, так как карамелизация меда — процесс довольно опасный. Поэтому очень важно строго следовать инструкциям.
О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», читайте здесь.
Смельчаки, которые отважутся его повторить, должны быть осторожны, так как карамелизация меда — процесс довольно опасный. Поэтому очень важно строго следовать инструкциям.
О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», читайте здесь.
Forwarded from Клуб Сидра и Перри 🍏 🍐
Немного яблочек с работы И. Е. Майорова в это снежное воскресенье.
P. S. Я недоумеваю, почему в музеях не разрешен сидр. Искусство заиграло бы новыми красками вместе с искрящимся в бокалах яблочным напитком 🥂 🖼️ 😸
P. S. Я недоумеваю, почему в музеях не разрешен сидр. Искусство заиграло бы новыми красками вместе с искрящимся в бокалах яблочным напитком 🥂 🖼️ 😸
Forwarded from У Трубы. Еда и Вино. (Сергей)
Ну вот, пока тизер выкладывал и видосики подгрузились :))
Я и Ольга Ефремова из сидродельни "Трубачеевка"
В совместном проекте "Идеальный Марьяж"!
Это кулинарное шоу, посвященное поиску новых вкусов и идеальных сочетаний!
Приятного просмотра и новых гастрономических открытий желаем вам!🥂
Ждем откликов! Лайков!
Дзен: https://dzen.ru/video/watch/679f5b8318539f0507a4dba5?share_to=link
YouTube: https://youtu.be/tWdy_fKBhCA?si=ymcp834-dMdNHLbu
#идеальный_марьяж #пуаре #трубачеевка #утка #буратта #груша_горгонзола
Я и Ольга Ефремова из сидродельни "Трубачеевка"
В совместном проекте "Идеальный Марьяж"!
Это кулинарное шоу, посвященное поиску новых вкусов и идеальных сочетаний!
Приятного просмотра и новых гастрономических открытий желаем вам!🥂
Ждем откликов! Лайков!
Дзен: https://dzen.ru/video/watch/679f5b8318539f0507a4dba5?share_to=link
YouTube: https://youtu.be/tWdy_fKBhCA?si=ymcp834-dMdNHLbu
#идеальный_марьяж #пуаре #трубачеевка #утка #буратта #груша_горгонзола
Forwarded from Союз российских пивоваров
Спрос на крепкий алкоголь вырос на юге России за год на 7%
Объем розничных продаж водки, коньяка и крепких ликеров по итогам 2024 года составил в регионах ЮФО около 9,9 млн декалитров (дал). Как сообщили в Центре исследований федерального и региональных рынков алкоголя «ЦИФРРА», по сравнению с прошлым годом спрос на все крепкие напитки вырос в целом на 7%, а за последние три года продажи в данных сегментах увеличились почти на треть.
Около 60% продаж крепкого алкоголя в Южном федеральном округе приходятся на Краснодарский край и Ростовскую область.
РБК
Объем розничных продаж водки, коньяка и крепких ликеров по итогам 2024 года составил в регионах ЮФО около 9,9 млн декалитров (дал). Как сообщили в Центре исследований федерального и региональных рынков алкоголя «ЦИФРРА», по сравнению с прошлым годом спрос на все крепкие напитки вырос в целом на 7%, а за последние три года продажи в данных сегментах увеличились почти на треть.
Около 60% продаж крепкого алкоголя в Южном федеральном округе приходятся на Краснодарский край и Ростовскую область.
РБК
Forwarded from RealBrew
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Дорогие друзья, первый в этом году номер RealBrew уже вышел в свет! Гостем выпуска №1/25 стал Михаил Ершов – главный пивовар «Московской Пивоваренной Компании», идейный вдохновитель «Волковской пивоварни» и гость одного из первых номеров нашего журнала.
В RealBrew №2/25, Михаил рассказывал нашим читателям о своём жизненном и профессиональном пути. 10 лет спустя мы сменили формат: не столько в интервью, сколько в дружеской беседе главный редактор журнала Елена Тюкина и один из первопроходцев крафтовой революции Сергей "Магер" Григорьев обсудили с Михаилом Ершовым, как для него прошли эти 10 лет в пивоварении, что изменилось в отрасли, и как поменялся он сам.
Новый выпуск RealBrew №1/25 вы уже можете найти на нашем сайте.
В RealBrew №2/25, Михаил рассказывал нашим читателям о своём жизненном и профессиональном пути. 10 лет спустя мы сменили формат: не столько в интервью, сколько в дружеской беседе главный редактор журнала Елена Тюкина и один из первопроходцев крафтовой революции Сергей "Магер" Григорьев обсудили с Михаилом Ершовым, как для него прошли эти 10 лет в пивоварении, что изменилось в отрасли, и как поменялся он сам.
Новый выпуск RealBrew №1/25 вы уже можете найти на нашем сайте.
Forwarded from BeerBottle
Заходите к нам на огонёк... На нашем стенде проходит перформанс (или инсталляция?) - "Спящий Иджон". Имеет высокохудожественную ценность☝
Forwarded from Тюкина на раздаче (e.v. tyukina)
Друзья мои, наш корнер Крафтовое пиво стартовал!
В этой локации выставка Продэкспо проводится в последний раз, поэтому если вы сомневаетесь ехать или нет -однозначно нужно посетить!
Удобнее заходить к нам со стороны Южного входа.
В этой локации выставка Продэкспо проводится в последний раз, поэтому если вы сомневаетесь ехать или нет -однозначно нужно посетить!
Удобнее заходить к нам со стороны Южного входа.
Forwarded from Союз российских пивоваров
Российские производители пива ищут импорту похожую замену
Российские производители пива продолжают запуск новых напитков, которые должны заменить ушедшую с российского рынка западную продукцию.
После повышения пошлины на импорт в РФ пива из недружественных стран с €0,1 до €1 за литр стоит ожидать заметного снижения продаж такой продукции в рознице из-за значительного подорожания, говорит совладелец дистрибутора SVAM Group и пивоварни Gletcher Игорь Хавский.
По его мнению, «потребитель просто психологически не сможет заставить себя потратить на бутылку более 300 рублей». Доля зарубежного пива может сократиться с 5–6% до 1–2%. Напитки из недружественных стран останутся в основном в ресторанах, кафе и барах, а также в крупных городах страны.
Повышение ставки в первую очередь выгодно крупным российским пивоварам, так как на освободившиеся места встанет их продукция. Причем большинство новых брендов мимикрируют под иностранные марки, поскольку в России, по оценкам экспертов, все еще остается огромный запрос на импортное пиво из ЕС.
«Коммерсантъ»
Российские производители пива продолжают запуск новых напитков, которые должны заменить ушедшую с российского рынка западную продукцию.
После повышения пошлины на импорт в РФ пива из недружественных стран с €0,1 до €1 за литр стоит ожидать заметного снижения продаж такой продукции в рознице из-за значительного подорожания, говорит совладелец дистрибутора SVAM Group и пивоварни Gletcher Игорь Хавский.
По его мнению, «потребитель просто психологически не сможет заставить себя потратить на бутылку более 300 рублей». Доля зарубежного пива может сократиться с 5–6% до 1–2%. Напитки из недружественных стран останутся в основном в ресторанах, кафе и барах, а также в крупных городах страны.
Повышение ставки в первую очередь выгодно крупным российским пивоварам, так как на освободившиеся места встанет их продукция. Причем большинство новых брендов мимикрируют под иностранные марки, поскольку в России, по оценкам экспертов, все еще остается огромный запрос на импортное пиво из ЕС.
«Коммерсантъ»
Forwarded from Союз российских пивоваров
Госдума: 83 региона РФ воспользовались полномочиями по ограничению продажи алкоголя
«В 71 субъекте РФ (80%) есть законы об ограничении времени продажи алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания в многоквартирных домах или о запрете ее продажи. Также в 12 субъектах РФ планируется принятие соответствующих региональных законов в I квартале 2025 года», — говорится в сообщении пресс-службы Государственной Думы.
С учетом этого 83 субъекта РФ (или 93%) в полной мере воспользуются предоставленными им на федеральном уровне полномочиями по борьбе с «наливайками», отметили в пресс-службе.
«Интерфакс»
«В 71 субъекте РФ (80%) есть законы об ограничении времени продажи алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания в многоквартирных домах или о запрете ее продажи. Также в 12 субъектах РФ планируется принятие соответствующих региональных законов в I квартале 2025 года», — говорится в сообщении пресс-службы Государственной Думы.
С учетом этого 83 субъекта РФ (или 93%) в полной мере воспользуются предоставленными им на федеральном уровне полномочиями по борьбе с «наливайками», отметили в пресс-службе.
«Интерфакс»
Forwarded from Союз российских пивоваров
В Чувашии на развитие хмелеводства выделят 1,8 млрд рублей
На стимулирование хмелеводства по индивидуальной программе социально-экономического развития в Чувашии потратят 1,8 млрд рублей. Об этом сообщил глава республики Олег Николаев в послании Госсовету Чувашии.
«В наших планах — обеспечить 46-процентное импортозамещение в хмелеводстве. Предусмотрено увеличение площади закладки хмельников до 2 тысяч гектаров к 2030 году. Это почти в 8 раз больше, чем сейчас», — отметил Олег Николаев.
«Коммерсантъ»
На стимулирование хмелеводства по индивидуальной программе социально-экономического развития в Чувашии потратят 1,8 млрд рублей. Об этом сообщил глава республики Олег Николаев в послании Госсовету Чувашии.
«В наших планах — обеспечить 46-процентное импортозамещение в хмелеводстве. Предусмотрено увеличение площади закладки хмельников до 2 тысяч гектаров к 2030 году. Это почти в 8 раз больше, чем сейчас», — отметил Олег Николаев.
«Коммерсантъ»