Сначала суп, потом конфеты

Мамин яблочный пирог

Когда я переехала в 18 лет в Питер, в моем кулинарном арсенале были только этот пирог и советские вафли (но об этом в другой серии). Каждый год с наступлением осени я пеку его, окунаясь воспоминаниями в детство, на мамину кухню✨

Яблоки кислые ~5шт
Яйцо 5шт
Сахар 200г
Масло сливочное 50г
Мука 160г
Разрыхлитель 1ч.л.
Цедра лимона/апельсина, ваниль или кокосовая стружка по желанию
Миндальные лепестки по желанию

🟣Подготовить яблоки - вычистить серединки, нарезать ломтиками или кубиком, половину выложить в форму, покрытую пергаментом
🟢Растопить масло, охладить до комнатной температуры
🟣Взбить яйца с сахаром до однородной белой пены
🟢Ввести в яичную смесь масло и цедру/ваниль (при желании), перемешать рукой, забирая масло со дна
🟣Добавить в три захода муку, смешанную с разрыхлителем (и кокосовой стружкой при желании), перемешивать аккуратно, но тщательно, чтобы не осталось комочков
🟢Вылить тесто на яблоки, выложить красиво вторую половину яблок. Посыпать миндальными лепестками (при желании)
🟣Выпекать при температуре 180* около 40 минут до сухой зубочистки

Аромат в доме стоит нереальный! Яблоками, цедрой, ванилью, уютом и теплом! Обожаю❤️

◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️
Все рецепты тут ⬇️
кулинарная книга Ксюши и Вари

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

www.group-telegram.com/us/butfirstsoup.com/430

426 viewsedited  Nov 21, 2023 at 12:41

Мамин яблочный пирог

Когда я переехала в 18 лет в Питер, в моем кулинарном арсенале были только этот пирог и советские вафли (но об этом в другой серии). Каждый год с наступлением осени я пеку его, окунаясь воспоминаниями в детство, на мамину кухню✨

Яблоки кислые ~5шт
Яйцо 5шт
Сахар 200г
Масло сливочное 50г
Мука 160г
Разрыхлитель 1ч.л.
Цедра лимона/апельсина, ваниль или кокосовая стружка по желанию
Миндальные лепестки по желанию

🟣Подготовить яблоки - вычистить серединки, нарезать ломтиками или кубиком, половину выложить в форму, покрытую пергаментом
🟢Растопить масло, охладить до комнатной температуры
🟣Взбить яйца с сахаром до однородной белой пены
🟢Ввести в яичную смесь масло и цедру/ваниль (при желании), перемешать рукой, забирая масло со дна
🟣Добавить в три захода муку, смешанную с разрыхлителем (и кокосовой стружкой при желании), перемешивать аккуратно, но тщательно, чтобы не осталось комочков
🟢Вылить тесто на яблоки, выложить красиво вторую половину яблок. Посыпать миндальными лепестками (при желании)
🟣Выпекать при температуре 180* около 40 минут до сухой зубочистки

Аромат в доме стоит нереальный! Яблоками, цедрой, ванилью, уютом и теплом! Обожаю❤️

◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️
Все рецепты тут ⬇️
кулинарная книга Ксюши и Вари