А вот и рецепт долгожданного торта. Долго откладывала его приготовление, но попробовав, оказалось, что все не так сложно. Главное запастись временем и терпением🐝 #семейныерецепты
*⃣Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
На карамель 🟢100 сахара 🟢1 ч л уксуса 🟢20 гр сливочного масла 🟢шоколадная стружка для украшения
Приступим к приготовлению крема. 1⃣Яйца, сахарную пудру, ванильный экстракт перемешайте в жаропрочной миске и поставьте на водяную баню. Непрерывно взбивайте смесь минут 11. Должна получиться пышная масса. Уберите с огня. 2⃣В это время растопите в микроволновке импульсами шоколад (по 10 секунд), остудите, добавьте к яичной смеси. 3⃣Отдельно взбейте миксером мягкое сливочное масло с какао. Постепенно, маленькими порциями, добавьте остывшую шоколадно-яичную смесь. Хорошо перемешайте. Закройте крем пленкой в контакт и уберите в холодильник на 30 минут.
Приступим к приготовлению коржей. 4⃣На 6 листах пергамента начертите по кругу диаметром в 22 см. Поставьте духовку разогреваться до 160*. *⃣Очень важно, чтобы пергамент был силиконизированный, иначе тесто просто прилипнет к бумаге. 5⃣Отделите белки от желтков. Белки взбейте миксером в густую пену, постепенно подмешайте половину сахарной пудры (50 гр) и продолжайте взбивать до твердых пиков. 6⃣Растопите сливочное масло, остудите. Желтки взбейте с оставшейся сахарной пудрой до светлой массы, затем аккуратно подмешайте их к белкам, перемешайте. В конце добавьте сливочное масло. 7⃣Постепенно добавьте муку, перемешайте. 8⃣Разложите на столе листы пергамента и равномерно распределите тесто по кругам. Отправляйте коржи в духовку на 10 минут. 9⃣Готовые коржи остудите, самый красивый отложите на украшение. А пока соберите торт из 5 коржей, промазывая их шоколадным кремом.
Приступим к карамельному декору. 🔟В сотейнике с толстым дном соедините сахар, сливочное масло и уксус. Растопите на небольшом огне, доведите до янтарного цвета, аккуратно перемешайте и вылейте на заранее подготовленный корж. Все инструменты для этого процесса: лопатка и нож, должны быть смазаны сливочным маслом. 1⃣1⃣Равномерно распределите по коржу карамель, затем сразу же нарежьте корж на 8-10 ломтиков. Выложите их сверху торта «заборчиком» и убирайте в холодильник. Перед подачей украсьте бока торта шоколадной крошкой (отлично получается на крупной терке) и подавайте к столу. Вы прекрасны💖
А вот и рецепт долгожданного торта. Долго откладывала его приготовление, но попробовав, оказалось, что все не так сложно. Главное запастись временем и терпением🐝 #семейныерецепты
*⃣Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
На карамель 🟢100 сахара 🟢1 ч л уксуса 🟢20 гр сливочного масла 🟢шоколадная стружка для украшения
Приступим к приготовлению крема. 1⃣Яйца, сахарную пудру, ванильный экстракт перемешайте в жаропрочной миске и поставьте на водяную баню. Непрерывно взбивайте смесь минут 11. Должна получиться пышная масса. Уберите с огня. 2⃣В это время растопите в микроволновке импульсами шоколад (по 10 секунд), остудите, добавьте к яичной смеси. 3⃣Отдельно взбейте миксером мягкое сливочное масло с какао. Постепенно, маленькими порциями, добавьте остывшую шоколадно-яичную смесь. Хорошо перемешайте. Закройте крем пленкой в контакт и уберите в холодильник на 30 минут.
Приступим к приготовлению коржей. 4⃣На 6 листах пергамента начертите по кругу диаметром в 22 см. Поставьте духовку разогреваться до 160*. *⃣Очень важно, чтобы пергамент был силиконизированный, иначе тесто просто прилипнет к бумаге. 5⃣Отделите белки от желтков. Белки взбейте миксером в густую пену, постепенно подмешайте половину сахарной пудры (50 гр) и продолжайте взбивать до твердых пиков. 6⃣Растопите сливочное масло, остудите. Желтки взбейте с оставшейся сахарной пудрой до светлой массы, затем аккуратно подмешайте их к белкам, перемешайте. В конце добавьте сливочное масло. 7⃣Постепенно добавьте муку, перемешайте. 8⃣Разложите на столе листы пергамента и равномерно распределите тесто по кругам. Отправляйте коржи в духовку на 10 минут. 9⃣Готовые коржи остудите, самый красивый отложите на украшение. А пока соберите торт из 5 коржей, промазывая их шоколадным кремом.
Приступим к карамельному декору. 🔟В сотейнике с толстым дном соедините сахар, сливочное масло и уксус. Растопите на небольшом огне, доведите до янтарного цвета, аккуратно перемешайте и вылейте на заранее подготовленный корж. Все инструменты для этого процесса: лопатка и нож, должны быть смазаны сливочным маслом. 1⃣1⃣Равномерно распределите по коржу карамель, затем сразу же нарежьте корж на 8-10 ломтиков. Выложите их сверху торта «заборчиком» и убирайте в холодильник. Перед подачей украсьте бока торта шоколадной крошкой (отлично получается на крупной терке) и подавайте к столу. Вы прекрасны💖
Пекли такой торт?
BY Карамелька в кармашке
Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260
Just days after Russia invaded Ukraine, Durov wrote that Telegram was "increasingly becoming a source of unverified information," and he worried about the app being used to "incite ethnic hatred." Pavel Durov, Telegram's CEO, is known as "the Russian Mark Zuckerberg," for co-founding VKontakte, which is Russian for "in touch," a Facebook imitator that became the country's most popular social networking site. To that end, when files are actively downloading, a new icon now appears in the Search bar that users can tap to view and manage downloads, pause and resume all downloads or just individual items, and select one to increase its priority or view it in a chat. This ability to mix the public and the private, as well as the ability to use bots to engage with users has proved to be problematic. In early 2021, a database selling phone numbers pulled from Facebook was selling numbers for $20 per lookup. Similarly, security researchers found a network of deepfake bots on the platform that were generating images of people submitted by users to create non-consensual imagery, some of which involved children. Asked about its stance on disinformation, Telegram spokesperson Remi Vaughn told AFP: "As noted by our CEO, the sheer volume of information being shared on channels makes it extremely difficult to verify, so it's important that users double-check what they read."
from us
