group-telegram.com/diko_mintay/527
Last Update:
Ингредиенты:
Тостовый хлеб – 6 кусков
Майонез – 4 ст.л
Помидоры – 2 шт.
Бекон – 4 куска
Листья салата – 8 шт.
Филе минтая – 2 шт.
Мука – ½ стакана
Яйцо – 1 шт.
Панировочные сухари – ½ стакана
Соль, перец – по вкусу
Сыр – 4 тонких куска
Приготовление:
Обжариваем хлеб с обеих сторон до золотистой корочки. Это придаст сэндвичу аппетитный хруст.
Для панировки рыбы в трех отдельных мисках подготавливаем:
* смесь муки с солью и перцем,
* слегка взбитое яйцо,
* панировочные сухари.
Размораживаем филе минтая, обсушиваем его бумажными полотенцами и нарезаем на куски, удобные для сэндвича. Каждый кусочек обмакиваем последовательно в муке, яйце и панировочны сухарях.
Разогреваем сковороду с оливковым маслом. Обжариваем рыбу по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Смешаваем майонез с горчицей — этот соус станет основой вкуса.
Смазываем 2 тоста соусом с двух сторон, а оставшиеся 4 – с одной стороны. На 2 тоста выкладываем листья салата, сверху добавляем ломтики помидоров, солим и перчим.
Добавляем бекон, накрываем тостом, смазанным соусом с двух сторон. На следующий слой кладём салатные листья, ломтики помидоров, солим, перчим, добавляем обжаренный минтай и ломтик сыра.
Закрываем сэндвич тостом, смазанным соусом с одной стороны, и слегка прижимаем. Разрезаем сэндвичи пополам и закрепляем зубочистками.
Приятного аппетита!
#двминтай #минтай #рецепт
