В Екатеринбург привезли гигантского желтоперого тунца из Шри-Ланки. Только посмотрите, какого размера эта рыбина!
Весит тунец 47 кг. Но бывает, что такие вырастают и до 200 кг. Обычно на Урал тунца привозят в виде филе, но сегодня случай почти уникальный — можно увидеть, как разделывают рыбу.
Мастер-класс в магазине «Первый рыбный» дает шеф-повар ресторана «Шави Ломи» Михаил Аракелов. Он вооружился молотком, пилой, тесаком и другими ножами. В этом деле нужна физическая сила.
— Это процесс очень сложный, буквально хирургический. У тунца кости мощные, как у говядины, — объясняет Михаил.
Тунец летел на Урал во льду с пересадкой в Москве. Сегодня его разделают и будут продавать стейки. Такое шоу для Екатеринбурга редкость, так что посмотреть на процесс собрались зрители (среди них есть рыбаки).
В прошлом году огромного тунца привозили в ресторан OVO izakaya. Тогда в честь него устроили целый гастрофестиваль.
В Екатеринбург привезли гигантского желтоперого тунца из Шри-Ланки. Только посмотрите, какого размера эта рыбина!
Весит тунец 47 кг. Но бывает, что такие вырастают и до 200 кг. Обычно на Урал тунца привозят в виде филе, но сегодня случай почти уникальный — можно увидеть, как разделывают рыбу.
Мастер-класс в магазине «Первый рыбный» дает шеф-повар ресторана «Шави Ломи» Михаил Аракелов. Он вооружился молотком, пилой, тесаком и другими ножами. В этом деле нужна физическая сила.
— Это процесс очень сложный, буквально хирургический. У тунца кости мощные, как у говядины, — объясняет Михаил.
Тунец летел на Урал во льду с пересадкой в Москве. Сегодня его разделают и будут продавать стейки. Такое шоу для Екатеринбурга редкость, так что посмотреть на процесс собрались зрители (среди них есть рыбаки).
В прошлом году огромного тунца привозили в ресторан OVO izakaya. Тогда в честь него устроили целый гастрофестиваль.
Overall, extreme levels of fear in the market seems to have morphed into something more resembling concern. For example, the Cboe Volatility Index fell from its 2022 peak of 36, which it hit Monday, to around 30 on Friday, a sign of easing tensions. Meanwhile, while the price of WTI crude oil slipped from Sunday’s multiyear high $130 of barrel to $109 a pop. Markets have been expecting heavy restrictions on Russian oil, some of which the U.S. has already imposed, and that would reduce the global supply and bring about even more burdensome inflation. Now safely in France with his spouse and three of his children, Kliuchnikov scrolls through Telegram to learn about the devastation happening in his home country. You may recall that, back when Facebook started changing WhatsApp’s terms of service, a number of news outlets reported on, and even recommended, switching to Telegram. Pavel Durov even said that users should delete WhatsApp “unless you are cool with all of your photos and messages becoming public one day.” But Telegram can’t be described as a more-secure version of WhatsApp. "There are a lot of things that Telegram could have been doing this whole time. And they know exactly what they are and they've chosen not to do them. That's why I don't trust them," she said. The message was not authentic, with the real Zelenskiy soon denying the claim on his official Telegram channel, but the incident highlighted a major problem: disinformation quickly spreads unchecked on the encrypted app.
from us
