group-telegram.com/ekdme/14462
Last Update:
На китайских рынках появился сервис «приготовления блюд на заказ»
В торговом зале рынка Цзинхуа в шанхайском районе Наньсян появился ларек с новым сервисом. В нем можно заказать приготовление блюд из купленных на рынке ингредиентов прямо на месте (代烧菜, 代加工). Стоимость составляет от 4 до 15 юаней ($0,6 –2), приготовление блюд занимает от 10 минут. Контейнеры и упаковка оплачиваются отдельно.
Сервис особенно популярен среди пожилых людей, которые предпочитают заказывать сложные в приготовлении блюда: жареные креветки или свиные ребра.
Местные жители отмечают, что готовить прямо на рынке удобно и дешевле, чем доставка еды: «Продукты ты купил сам, процесс на виду, все свежее и безопасное».
Для развития сервиса владельцы ларька планируют привлечь молодую аудиторию и расширить ассортимент. Представители рынка считают, что такие инициативы делают покупки и питание удобнее и способствуют модернизации традиционных рынков.
Ранее похожие ларьки появились и в других городах Китая. Также в китайских ресторанах при рынках есть похожие услуги: посетитель покупает морепродукты на рынке и несет в ближайший ресторан, чтобы ему приготовили блюдо выбранным способом.
