group-telegram.com/fin_rus/8984
Last Update:
Теему Арппе, известный как «Onni Tonkija», с 2011 года добывает продукты из мусорных контейнеров. Его страсть – находить еду, которая была выброшена, но остаётся пригодной для употребления.
Почему Арппе занимается этим?
– Никогда не знаешь, что найдёшь, – рассказывает он. – Это делает поиск особенно увлекательным.
Арппе догадывается, что в Финляндии стало больше людей, осознающих ценность «спасённых» продуктов. Он активно ведёт социальные сети и делится своим опытом, чтобы привлекать больше людей к этой практике.
Как изменилось отношение к выброшенной еде?
– Люди стали лучше понимать, что срок годности на упаковке – это скорее рекомендация, – объясняет Арппе. – Всё больше людей пробуют продукты, которые магазины выбрасывают сразу после истечения срока.
Он отмечает, что за последние 10 лет в мусорных баках стало меньше мяса и больше растительных продуктов.
Что его вдохновило?
– Однажды я случайно заглянул в мусорный бак нашего дома и увидел еду. Тогда я понял, что люди выбрасывают массу продуктов, которые можно использовать.
Арппе призывает не бояться попробовать выброшенные продукты, проверив их сначала на запах и вкус.
Какие необычные случаи были в его практике?
– Однажды ночью я рылся в мусорном контейнере. Кто-то подошёл выбросить пакет и, увидев меня, закричал от испуга. Он убежал, и я не успел объясниться.
Хотя Арппе часто занимается поисками еды и днём, ночи он называет лучшим временем: «Тогда спокойно и почти волшебно».
Совет для начинающих
– Если вас заинтересовала эта идея, просто идите к мусорным контейнерам. Когда появляется вдохновение, не нужно откладывать!
@fin_rus #Финляндия #экология #продовольствие #минимизацияотходов
