Рыбный Союз продолжает отслеживать #индекс_ухи
За неполный месяц индекс ухи почти не изменился, а с начала года увеличился на 18%. Основным драйвером индекса стали овощи. За месяц они показали разнонаправленную динамику:
морковь подорожала на 9%,
лук репчатый снизился в цене на 5%,
картофель подешевел на 3%.
С начала года овощи поднялись в цене на 31-62%. Такое повышение цен объясняется преимущественно сезонным фактором.
В то же время темпы роста цен на рыбу мороженую неразделанную в июне шли вровень с индексом ухи, а с начала года − значительно от него отставали.
Со 2 по 30 июня рыба мороженая неразделанная в рознице подорожала на 1%, с начала года цена увеличивалась на 13%.
📉При этом ряд видов рыбы демонстрируют в опте понижательную динамику.
По данным Нацрыбресурса, с начала года минтай на Дальнем Востоке подешевел в опте на 6%, тихоокеанская сельдь − 21%.
На Северо-Западе России немного снизились оптовые цены на атлантическую скумбрию (-5% с начала года) и атлантическую сельдь (-6%).
За месяц оптовые цены на рыбу изменились незначительно (по меркам своей традиционно высокой волатильности), больше всего (из основных видов ВБР) изменились цены на горбушу − снизились на 4%.
Понижательные тенденции в оптовых ценах на рыбу позволяют предположить, что по итогам года прирост розничных цен на рыбу мороженую неразделанную может остаться в пределах продуктовой инфляции, заключает Аналитический центр Рыбного союза.
За неполный месяц индекс ухи почти не изменился, а с начала года увеличился на 18%. Основным драйвером индекса стали овощи. За месяц они показали разнонаправленную динамику:
морковь подорожала на 9%,
лук репчатый снизился в цене на 5%,
картофель подешевел на 3%.
С начала года овощи поднялись в цене на 31-62%. Такое повышение цен объясняется преимущественно сезонным фактором.
В то же время темпы роста цен на рыбу мороженую неразделанную в июне шли вровень с индексом ухи, а с начала года − значительно от него отставали.
Со 2 по 30 июня рыба мороженая неразделанная в рознице подорожала на 1%, с начала года цена увеличивалась на 13%.
📉При этом ряд видов рыбы демонстрируют в опте понижательную динамику.
По данным Нацрыбресурса, с начала года минтай на Дальнем Востоке подешевел в опте на 6%, тихоокеанская сельдь − 21%.
На Северо-Западе России немного снизились оптовые цены на атлантическую скумбрию (-5% с начала года) и атлантическую сельдь (-6%).
За месяц оптовые цены на рыбу изменились незначительно (по меркам своей традиционно высокой волатильности), больше всего (из основных видов ВБР) изменились цены на горбушу − снизились на 4%.
Понижательные тенденции в оптовых ценах на рыбу позволяют предположить, что по итогам года прирост розничных цен на рыбу мороженую неразделанную может остаться в пределах продуктовой инфляции, заключает Аналитический центр Рыбного союза.
🎣Российские рыбаки к 30 июня 2025 года добыли почти 2,4 млн тонн (-6% к показателю на аналогичную дату 2024 года). Данные Центра мониторинга рыболовства и связи.
🐟Основные промысловые бассейны:
✔️Дальневосточный – 1,8 млн тонн (-5,4%)
✔️Северный – 184,6 тыс. тонн (-32%)
✔️Западный – 48,2 тыс. тонн (-3%)
✔️Азово-Черноморский – 23,3 тыс. тонн (+47,7%)
✔️Волжско-Каспийский – 47,9 тыс. тонн (+3,4%)
🌍 В исключительных экономических зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана 🇷🇺российский флот добыл более 265,4 тыс. тонн (+16,8% к показателю на аналогичную дату 2024 года).
🐟На Дальнем Востоке добыли:
🔽минтая – 1,28 млн тонн (-1,6%)
🔽сельди – 266,6 тыс. тонн (-0,5%)
🔼трески – более 73,3 тыс. тонн (+5,5%)
🟰камбал – 38,9 тыс. тонн (практически на уровне прошлогоднего показателя)
🔼крабов – 35,5 тыс. тонн (+14%)
🐟На Северном бассейне выловили:
🔽трески – 109,5 тыс. тонн (-27%)
🔼пикши – 31,6 тыс. тонн (+15,6%)
🔽камбал – 12,4 тыс. тонн (-2%)
🔼крабов – 10,1 тыс. тонн (+0,6%)
🐟На Западном бассейне добыли:
🟰шпрота – 29,2 тыс. тонн (на уровне прошлогоднего показателя)
🔽сельди – 15,5 тыс. тонн (-1%)
🐟На Азово-Черноморском бассейне выловили:
🔼хамсы – 12,6 тыс. тонн (+36%)
🔼шпрота – 4,4 тыс. тонн (в 5 раз больше)
🔽тюльки – более 1 тыс. тонн (-19%)
🐟На Волго-Каспии добыли
🔼кильки – 22 тыс. тонн (+8%).
🐟Основные промысловые бассейны:
✔️Дальневосточный – 1,8 млн тонн (-5,4%)
✔️Северный – 184,6 тыс. тонн (-32%)
✔️Западный – 48,2 тыс. тонн (-3%)
✔️Азово-Черноморский – 23,3 тыс. тонн (+47,7%)
✔️Волжско-Каспийский – 47,9 тыс. тонн (+3,4%)
🌍 В исключительных экономических зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана 🇷🇺российский флот добыл более 265,4 тыс. тонн (+16,8% к показателю на аналогичную дату 2024 года).
🐟На Дальнем Востоке добыли:
🔽минтая – 1,28 млн тонн (-1,6%)
🔽сельди – 266,6 тыс. тонн (-0,5%)
🔼трески – более 73,3 тыс. тонн (+5,5%)
🟰камбал – 38,9 тыс. тонн (практически на уровне прошлогоднего показателя)
🔼крабов – 35,5 тыс. тонн (+14%)
🐟На Северном бассейне выловили:
🔽трески – 109,5 тыс. тонн (-27%)
🔼пикши – 31,6 тыс. тонн (+15,6%)
🔽камбал – 12,4 тыс. тонн (-2%)
🔼крабов – 10,1 тыс. тонн (+0,6%)
🐟На Западном бассейне добыли:
🟰шпрота – 29,2 тыс. тонн (на уровне прошлогоднего показателя)
🔽сельди – 15,5 тыс. тонн (-1%)
🐟На Азово-Черноморском бассейне выловили:
🔼хамсы – 12,6 тыс. тонн (+36%)
🔼шпрота – 4,4 тыс. тонн (в 5 раз больше)
🔽тюльки – более 1 тыс. тонн (-19%)
🐟На Волго-Каспии добыли
🔼кильки – 22 тыс. тонн (+8%).
Норвежцы стали есть меньше рыбы из-за высоких цен: что делает Hорвежский совет по рыбе и морепродуктам, чтобы изменить тенденцию?
В 2024 году потребление рыбы в Норвегии снизилось до 18 кг на человека в год - это на 3 кг меньше, чем в 2015 году. К такому выводу пришел Норвежский совет по рыбе и морепродуктов в своем докладе о ситуации на рыбном рынке "Fiskemarked".
На выбор потребителя влияет множество факторов, но рост цен является основной причиной того, что потребление снижается.
📌Рыба дорожает быстрее других продуктов питания
По данным Центрального статистического бюро Норвегии, индекс потребительских цен на рыбу в стране увеличился на 63% в период с 2015 по 2024 год. Больше рыбной продукции за этот период выросла только категория масел и жиров (66,6%), в то время как цены на продукты питания в целом прибавили только 36,3%. Причем меньше всего подорожали сладости − на 16,5 %.
Норвежская рыба и морепродукты экспортируются более чем в 100 стран, поэтому международный спрос сильно влияет на уровень цен на ВБР в стране. Норвежская крона также достаточна волатильна, и при ее ослаблении цены на рыбу в Норвегии резко растут.
📌Охлажденное филе стало слишком дорогим
Опережающий рост цен (в 2015-2024 гг.) на охлажденное рыбное филе форели (+76%), трески (+60%), семги (+45%) привел к снижению продаж в норвежской рознице в натуральном и денежном выражении.
📌Готовая еда и полуфабрикаты захватывают рынок
В 2024 году наибольшая доля продаж (в деньгах) в рыбной категории − 34% − пришлась на полуфабрикаты и готовые блюда: рыбные котлеты, рыбные запеканки и рыбные бургеры (по данным Nielsen IQ).
А ТОП-3 товаров в категории "рыбы и морепродукты" был следующий: рыбные котлеты, замороженные целые креветки, рыбная запеканка.
В 2024 году потребление рыбы в Норвегии снизилось до 18 кг на человека в год - это на 3 кг меньше, чем в 2015 году. К такому выводу пришел Норвежский совет по рыбе и морепродуктов в своем докладе о ситуации на рыбном рынке "Fiskemarked".
На выбор потребителя влияет множество факторов, но рост цен является основной причиной того, что потребление снижается.
📌Рыба дорожает быстрее других продуктов питания
По данным Центрального статистического бюро Норвегии, индекс потребительских цен на рыбу в стране увеличился на 63% в период с 2015 по 2024 год. Больше рыбной продукции за этот период выросла только категория масел и жиров (66,6%), в то время как цены на продукты питания в целом прибавили только 36,3%. Причем меньше всего подорожали сладости − на 16,5 %.
Норвежская рыба и морепродукты экспортируются более чем в 100 стран, поэтому международный спрос сильно влияет на уровень цен на ВБР в стране. Норвежская крона также достаточна волатильна, и при ее ослаблении цены на рыбу в Норвегии резко растут.
📌Охлажденное филе стало слишком дорогим
Опережающий рост цен (в 2015-2024 гг.) на охлажденное рыбное филе форели (+76%), трески (+60%), семги (+45%) привел к снижению продаж в норвежской рознице в натуральном и денежном выражении.
📌Готовая еда и полуфабрикаты захватывают рынок
В 2024 году наибольшая доля продаж (в деньгах) в рыбной категории − 34% − пришлась на полуфабрикаты и готовые блюда: рыбные котлеты, рыбные запеканки и рыбные бургеры (по данным Nielsen IQ).
А ТОП-3 товаров в категории "рыбы и морепродукты" был следующий: рыбные котлеты, замороженные целые креветки, рыбная запеканка.
🐓Курица дышит в затылок рыбе🐟
В 1999 году норвежцы заявили, что ели курицу на ужин около 40 раз в год. В 2023 году это число составило 86 раз. За тот же период количество рыбных ужинов снизилось с 95 до 89 раз в год, согласно маркетинговому исследованию Ipsos.
Ipsos также изучил, сколько людей едят мясо, рыбу или курицу на ужин не реже трех раз в неделю. Здесь выясняется, что:
• 48% говорят, что едят мясо
• 18% говорят, что едят рыбу
• 17% говорят, что едят курицу
Опрос также показывает различия в потреблении рыбопродукции в зависимости от пола и возраста. Мужчины (51%) чаще едят мясо не менее трех раз в неделю, чем женщины (45%). По-прежнему больше всего рыбы едят пожилые люди (60 лет и старше). В этой группе 32% респондентов говорят, что едят рыбу не менее трех раз в неделю.
☝В то же время опросы показывают, что 7 из 10 норвежцев хотят есть больше морепродуктов. По мнению экспертов, это означает, что негативный тренд можно переломить.
⚡️ Рыба и моллюски занимают высокие позиции в мегатрендах, таких как здоровье, полезность и удовольствие.
Норвежский совет по рыбе и морепродуктам активно работает над продвижением рыбной продукции в самой Норвегии. В частности, потребителей призывают увеличить частоту потребления до 2-3 раз в неделю в соответствии с диетическими рекомендациями. На сайте Godfisk.no выложены рецепты и информация о пользе рыбы для здоровья. Кроме того, морепродукты продвигают с помощью рекламы и социальных сетей.
🎯Целевая группа — это молодежь и семьи с детьми. Молодые люди в возрасте до 34 лет — это группа, которая обычно ест мало морепродуктов по сравнению с теми, кто старше. Семьи с детьми важны, поскольку хорошие привычки в еде формируются в раннем возрасте.
В 1999 году норвежцы заявили, что ели курицу на ужин около 40 раз в год. В 2023 году это число составило 86 раз. За тот же период количество рыбных ужинов снизилось с 95 до 89 раз в год, согласно маркетинговому исследованию Ipsos.
Ipsos также изучил, сколько людей едят мясо, рыбу или курицу на ужин не реже трех раз в неделю. Здесь выясняется, что:
• 48% говорят, что едят мясо
• 18% говорят, что едят рыбу
• 17% говорят, что едят курицу
Опрос также показывает различия в потреблении рыбопродукции в зависимости от пола и возраста. Мужчины (51%) чаще едят мясо не менее трех раз в неделю, чем женщины (45%). По-прежнему больше всего рыбы едят пожилые люди (60 лет и старше). В этой группе 32% респондентов говорят, что едят рыбу не менее трех раз в неделю.
☝В то же время опросы показывают, что 7 из 10 норвежцев хотят есть больше морепродуктов. По мнению экспертов, это означает, что негативный тренд можно переломить.
Норвежский совет по рыбе и морепродуктам активно работает над продвижением рыбной продукции в самой Норвегии. В частности, потребителей призывают увеличить частоту потребления до 2-3 раз в неделю в соответствии с диетическими рекомендациями. На сайте Godfisk.no выложены рецепты и информация о пользе рыбы для здоровья. Кроме того, морепродукты продвигают с помощью рекламы и социальных сетей.
🎯Целевая группа — это молодежь и семьи с детьми. Молодые люди в возрасте до 34 лет — это группа, которая обычно ест мало морепродуктов по сравнению с теми, кто старше. Семьи с детьми важны, поскольку хорошие привычки в еде формируются в раннем возрасте.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Ни рыба ни мясо
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Fishnews
zhurnal_fishnews_-_2_-80-_2025.pdf
8 MB
🎉Свежий выпуск журнала Fishnews уже можно почитать в онлайн-формате. А совсем скоро он разойдется по подписчикам.
Каждый год отрасль собирается на международном рыбопромышленном форуме и выставке в Санкт-Петербурге. Как создается масштабное профильное мероприятие — заглядываем за кулисы вместе с гендиректором Expo Solutions Group Иваном Фетисовым.
Большое внимание уделяем и теме рыбопродукции для конечного потребителя.
Как себя чувствует категория рыбных консервов и какие концепции «выстреливают» у аудитории, рассказала генеральный директор компании «Дальпромрыба» Инна Санникова.
Как современные форматы коммуникации помогают развеивать мифы о рыбе и морепродуктах — изучаем кейсы платформы FishStat и компании «Мореодор».
Также в ярких репортажах и подробных интервью: с чем встречает лососевую путину Владивостокский морской рыбный порт, какие тенденции наблюдаются на рынке тралов, какие системы применяют для мультимодальных перевозок краба.
❤️В этот номер можно влюбиться!
Каждый год отрасль собирается на международном рыбопромышленном форуме и выставке в Санкт-Петербурге. Как создается масштабное профильное мероприятие — заглядываем за кулисы вместе с гендиректором Expo Solutions Group Иваном Фетисовым.
Большое внимание уделяем и теме рыбопродукции для конечного потребителя.
Как себя чувствует категория рыбных консервов и какие концепции «выстреливают» у аудитории, рассказала генеральный директор компании «Дальпромрыба» Инна Санникова.
Как современные форматы коммуникации помогают развеивать мифы о рыбе и морепродуктах — изучаем кейсы платформы FishStat и компании «Мореодор».
Также в ярких репортажах и подробных интервью: с чем встречает лососевую путину Владивостокский морской рыбный порт, какие тенденции наблюдаются на рынке тралов, какие системы применяют для мультимодальных перевозок краба.
❤️В этот номер можно влюбиться!
Потребление рыбы рассчитают по-новому
Росстат обновил методику баланса рыбы и рыбопродуктов для определения среднедушевого уровня их потребления
🎣 Аналитический центр Рыбного союза выявил основные изменения в методике:
1. При расчете подушевого потребления и уровня самообеспечения начнут учитывать любительское рыболовство
К объему ресурсов фонда личного потребления (улов, аквакультура, импорт ВБР) добавят данные ВНИРО по любительскому рыболовству. Аналитический центр Рыбного союза ожидает, что благодаря новым сведениям показатель подушевого потребления рыбы увеличится.
2. Росстат начнет рассчитывать потребление рыбы в разрезе по регионам
Формула простая: потребление в регионе по данным опроса дохозяйств * (потребление по РФ в целом по балансу сырья / потребление по РФ в целом по опросу домохозяйств).
Элементы формулы позволяют брать данные из соответствующих отчетов Росстата за прошлые годы и рассчитывать динамику потребления по конкретным регионам (прим. Аналитического центра Рыбного союза).
3. В переработке на непищевые цели учтут больше видов продукции
Прибавят жир из рыбы и морских млекопитающих, а также корма из рыбы, мяса китов и других млекопитающих. Развитие рыбопереработки требует уточнения данных, особенно в свете планов по увеличению выпуска отечественных комбикормов для аквакультуры.
Развитие системы расчета баланса сырья рыбопродукции повысит "качество оптики" для наблюдения за развитием отрасли и позволит оперативно и точно реагировать на изменения в уровне потребления рыбы во во исполнение пункта 1.1 плана мероприятий ("дорожной карты") по увеличению внутреннего потребления отечественной рыбной продукции на период до 2030 года.
Росстат обновил методику баланса рыбы и рыбопродуктов для определения среднедушевого уровня их потребления
1. При расчете подушевого потребления и уровня самообеспечения начнут учитывать любительское рыболовство
К объему ресурсов фонда личного потребления (улов, аквакультура, импорт ВБР) добавят данные ВНИРО по любительскому рыболовству. Аналитический центр Рыбного союза ожидает, что благодаря новым сведениям показатель подушевого потребления рыбы увеличится.
2. Росстат начнет рассчитывать потребление рыбы в разрезе по регионам
Формула простая: потребление в регионе по данным опроса дохозяйств * (потребление по РФ в целом по балансу сырья / потребление по РФ в целом по опросу домохозяйств).
Элементы формулы позволяют брать данные из соответствующих отчетов Росстата за прошлые годы и рассчитывать динамику потребления по конкретным регионам (прим. Аналитического центра Рыбного союза).
3. В переработке на непищевые цели учтут больше видов продукции
Прибавят жир из рыбы и морских млекопитающих, а также корма из рыбы, мяса китов и других млекопитающих. Развитие рыбопереработки требует уточнения данных, особенно в свете планов по увеличению выпуска отечественных комбикормов для аквакультуры.
Развитие системы расчета баланса сырья рыбопродукции повысит "качество оптики" для наблюдения за развитием отрасли и позволит оперативно и точно реагировать на изменения в уровне потребления рыбы во во исполнение пункта 1.1 плана мероприятий ("дорожной карты") по увеличению внутреннего потребления отечественной рыбной продукции на период до 2030 года.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Strategy Partners и СБЕР проведут вебинар для клиентов АПК
Основные темы вебинара:
📌Как повысить операционную эффективность бизнеса?
- Как получить конкурентное преимущество на рынке за счет работы с операционной эффективностью.
- Высвобождение ресурсов для инвестиций в новые направления, через сокращение неэффективных затрат.
- Каким образом можно повысить точность планирования в условиях нестабильности рынка.
- Каким образом подобрать оптимальный набор мер господдержки и повысить эффективность бизнеса.
📌 e-Commerce как драйвер роста продаж
- Что сейчас происходит на рынке онлайн-торговли, и как он будет выглядеть через год?
- Маркетплейсы и D2С: как развивать каждый из каналов.
- Как построить хорошую eCommerce стратегию для компании?
📌IPO: как повысить стоимость компании в глазах инвесторов?
- Как подготовить компанию к IPO: шаги, этапы, тайминг.
- Оценка по мультипликаторам: как получить максимум.
- Драйверы повышения стоимости компании в глазах инвесторов
- ESG как дополнительный фактор и почему это важно.
Вебинар пройдет 3 июля в 10:00 на платформе Sberjazz, регистрация не требуется.
Программа доступна по ссылке
Основные темы вебинара:
📌Как повысить операционную эффективность бизнеса?
- Как получить конкурентное преимущество на рынке за счет работы с операционной эффективностью.
- Высвобождение ресурсов для инвестиций в новые направления, через сокращение неэффективных затрат.
- Каким образом можно повысить точность планирования в условиях нестабильности рынка.
- Каким образом подобрать оптимальный набор мер господдержки и повысить эффективность бизнеса.
📌 e-Commerce как драйвер роста продаж
- Что сейчас происходит на рынке онлайн-торговли, и как он будет выглядеть через год?
- Маркетплейсы и D2С: как развивать каждый из каналов.
- Как построить хорошую eCommerce стратегию для компании?
📌IPO: как повысить стоимость компании в глазах инвесторов?
- Как подготовить компанию к IPO: шаги, этапы, тайминг.
- Оценка по мультипликаторам: как получить максимум.
- Драйверы повышения стоимости компании в глазах инвесторов
- ESG как дополнительный фактор и почему это важно.
Вебинар пройдет 3 июля в 10:00 на платформе Sberjazz, регистрация не требуется.
Программа доступна по ссылке
Forwarded from АСРФ
Качество рыбы для покупателя. Температура хранения 🌡 🐟
Правильная температура хранения рыбной продукции в магазине - важнейшее условие сохранения ее качества для покупателей. В памятке, разработанной для торговых сетей специалистами ВНИРО, головного института рыбохозяйственной отрасли, емко изложены, в том числе, основные требования к этому показателю:
➕ 5️⃣ Охлажденная пищевая рыбная продукция должна храниться при температуре не выше 5°C, но выше температуры замерзания тканевого сока;
➖ 1️⃣ 8️⃣ Мороженая пищевая рыбная продукция должна храниться при температуре не выше минус 18°C;
➖ 3️⃣ 🔤 ➖ 5️⃣ Подмороженная пищевая рыбная продукция должна храниться при температуре от минус 3°C до минус 5°C.
🚛 Повышение температуры воздуха в холодильных камерах во время загрузки или выгрузки пищевой рыбной продукции допускается не более чем на 5°C, колебания температуры воздуха в процессе реализации пищевой рыбной продукции не должны превышать 2°C.
❗️В процессе реализации не допускается размораживание замороженной пищевой рыбной продукции.
Важные требования, помимо температурных:
❄️ В холодильных камерах пищевая рыбная продукция должна размещаться в штабелях на стеллажах или поддонах, высота которых должна быть не менее 8-10 см от пола. От стен и приборов охлаждения продукция должна располагаться на расстоянии не менее 30 см. Между штабелями должны быть проходы, обеспечивающие беспрепятственный доступ к продукции.
🌡 Холодильные камеры для хранения пищевой рыбной продукции должны быть оборудованы термометрами и (или) средствами автоматического контроля температуры воздуха в камере, а также средствами для записи температуры.
🐟🐟🐟 Пищевая рыбная продукция в процессе хранения группируется по видам, назначению (реализация или переработка (обработка)) и термическому состоянию (охлажденная, подмороженная, замороженная).
👉 Хозяйкам на заметку. От АСРФ заметим, что приведенные выше температурные нормы актуальны и для домашнего хранения рыбы. И не забывайте о соблюдении указанных на упаковке сроков годности и рекомендаций изготовителя по хранению. О том, что должно быть указано на упаковке, - в следующих постах.
Подробная информация - в Памятке⤵️
Правильная температура хранения рыбной продукции в магазине - важнейшее условие сохранения ее качества для покупателей. В памятке, разработанной для торговых сетей специалистами ВНИРО, головного института рыбохозяйственной отрасли, емко изложены, в том числе, основные требования к этому показателю:
🚛 Повышение температуры воздуха в холодильных камерах во время загрузки или выгрузки пищевой рыбной продукции допускается не более чем на 5°C, колебания температуры воздуха в процессе реализации пищевой рыбной продукции не должны превышать 2°C.
❗️В процессе реализации не допускается размораживание замороженной пищевой рыбной продукции.
Важные требования, помимо температурных:
❄️ В холодильных камерах пищевая рыбная продукция должна размещаться в штабелях на стеллажах или поддонах, высота которых должна быть не менее 8-10 см от пола. От стен и приборов охлаждения продукция должна располагаться на расстоянии не менее 30 см. Между штабелями должны быть проходы, обеспечивающие беспрепятственный доступ к продукции.
🌡 Холодильные камеры для хранения пищевой рыбной продукции должны быть оборудованы термометрами и (или) средствами автоматического контроля температуры воздуха в камере, а также средствами для записи температуры.
🐟🐟🐟 Пищевая рыбная продукция в процессе хранения группируется по видам, назначению (реализация или переработка (обработка)) и термическому состоянию (охлажденная, подмороженная, замороженная).
👉 Хозяйкам на заметку. От АСРФ заметим, что приведенные выше температурные нормы актуальны и для домашнего хранения рыбы. И не забывайте о соблюдении указанных на упаковке сроков годности и рекомендаций изготовителя по хранению. О том, что должно быть указано на упаковке, - в следующих постах.
Подробная информация - в Памятке
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Fishnews
🍽Fishnews продолжает пополнять рубрику «Рыба для россиян».
Мы рассказываем о проблематике насыщения рыбной продукцией внутреннего рынка, идеях в этой сфере государства и программах бизнеса: https://fishnews.ru/rubrics/ryba-dlya-rossiyan
Мы рассказываем о проблематике насыщения рыбной продукцией внутреннего рынка, идеях в этой сфере государства и программах бизнеса: https://fishnews.ru/rubrics/ryba-dlya-rossiyan
Fishnews.ru
Рыба для россиян
Forwarded from Ни рыба ни мясо
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
«Честный знак» проведет вебинар по торговой группе "Морепродукты": Маркировка икры. Разрешительный режим на кассах
Цель вебинара: предоставить разъяснения и ответы на вопросы по ТГ "Морепродукты" на актуальные темы.
С 1 октября 2025 года для товаров из категории «Морепродукты» (икры осетровых и лососёвых рыб) вводится разрешительный режим на кассах. Это механизм автоматической проверки кодов маркировки на кассе на наличие нарушений правил маркировки.
Вебинар состоится 22 июня в 10.00
Цель вебинара: предоставить разъяснения и ответы на вопросы по ТГ "Морепродукты" на актуальные темы.
С 1 октября 2025 года для товаров из категории «Морепродукты» (икры осетровых и лососёвых рыб) вводится разрешительный режим на кассах. Это механизм автоматической проверки кодов маркировки на кассе на наличие нарушений правил маркировки.
Вебинар состоится 22 июня в 10.00
Правительство одобрило законопроект о регулировании цифровых посреднических платформ
❗️ Проект закона в ближайшее время будет внесён на рассмотрение в Государственную Думу.
Законопроектом предлагается регулировать цифровые платформы, которые выступают посредниками при совершении сделок и предоставляют возможность проведения оплаты за товары, работы или услуги. Инициатива направлена на повышение прозрачности работы онлайн-площадок и защиту прав граждан.
Основные положения законопроекта:
📌Вводятся требования к обеспечению прозрачности договорных условий продавцов и пунктов выдачи заказов с цифровыми платформами, включая порядок взаиморасчётов и применения санкций за нарушение договора. При этом санкции в отношении продавцов должны быть обоснованы, а уведомление о них направлено не позднее чем за 3 дня до применения.
📌Устанавливается порядок применения скидок за счёт продавца: они могут предоставляться с согласия продавца, и платформа обязательно должна его об этом уведомить.
📌Вводится система досудебного урегулирования споров. Продавцы получат возможность обжаловать решения платформ в электронной форме. Срок рассмотрения таких обращений составит не более 15 дней. Если претензия признаётся обоснованной, платформа обязана отменить оспариваемое решение в течение 48 часов.
📌Предусмотрен запрет на манипуляции с пользовательской выдачей. Если покупатель выбирает сортировку по определённому критерию (например, по цене), платформа не вправе искусственно изменять порядок товаров, продвигая рекламные позиции.
❗️ В рамках нового регулирования уточнены критерии, при соблюдении которых отношения между платформой, заказчиком и исполнителем признаются гражданско-правовыми, в их числе.
✅ отсутствие графика работы,
✅ право исполнителя отказаться от заказа
✅ запрет на привлечение третьих лиц при исполнении заказа.
При этом платформы получают возможность софинансировать социальные и пенсионные продукты для исполнителей.
❗️ Дополнительно вводится обязательное взаимодействие операторов платформ с налоговыми органами, а также требование не пропускать карточки товаров без указания продавцом исполнения требований по маркировке товаров.
В финальной версии документа были учтены предложения, которые поступили от бизнеса и общественности в процессе проработки законопроекта.
В случае принятия закон вступит в силу 1 марта 2027 года.
Законопроектом предлагается регулировать цифровые платформы, которые выступают посредниками при совершении сделок и предоставляют возможность проведения оплаты за товары, работы или услуги. Инициатива направлена на повышение прозрачности работы онлайн-площадок и защиту прав граждан.
Основные положения законопроекта:
📌Вводятся требования к обеспечению прозрачности договорных условий продавцов и пунктов выдачи заказов с цифровыми платформами, включая порядок взаиморасчётов и применения санкций за нарушение договора. При этом санкции в отношении продавцов должны быть обоснованы, а уведомление о них направлено не позднее чем за 3 дня до применения.
📌Устанавливается порядок применения скидок за счёт продавца: они могут предоставляться с согласия продавца, и платформа обязательно должна его об этом уведомить.
📌Вводится система досудебного урегулирования споров. Продавцы получат возможность обжаловать решения платформ в электронной форме. Срок рассмотрения таких обращений составит не более 15 дней. Если претензия признаётся обоснованной, платформа обязана отменить оспариваемое решение в течение 48 часов.
📌Предусмотрен запрет на манипуляции с пользовательской выдачей. Если покупатель выбирает сортировку по определённому критерию (например, по цене), платформа не вправе искусственно изменять порядок товаров, продвигая рекламные позиции.
При этом платформы получают возможность софинансировать социальные и пенсионные продукты для исполнителей.
В финальной версии документа были учтены предложения, которые поступили от бизнеса и общественности в процессе проработки законопроекта.
В случае принятия закон вступит в силу 1 марта 2027 года.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
government.ru
Дмитрий Григоренко: Правительство закрепляет чёткие правила работы цифровых платформ
Правительство России