Happy Sweets: ППолезные рецепты.

❤️КАБАЧКОВЫЕ РУЛЕТИКИ С ХУМУСОМ❤️

Привет дорогие!

Начинаю серию рецептов, посвящённых кабачкам ❤️

Универсальный овощ, который можно использовать практически везде 🙂
⠀
Предлагаю вам вариант отличной закуски из кабачков👍
⠀
И заодно напомню вам рецепт домашнего хумуса, я его тоже очень люблю 🙂
⠀
Конечно, в качестве начинки может быть и магазинный хумус, и тофу паштеты, и обычные паштеты (если едите такое) ☀️
⠀
Вариаций - множество 🔥
⠀
Ну что, готовим?
__
ИНГРЕДИЕНТЫ
⠀
🔸Кабачок молодой 2 шт
🔸Соль, масло растительное
🔸Свежая зелень
⠀
Для хумуса:
⠀
🔸Нут сухой - 100 гр (в отваренном виде примерно 200 гр)
🔸 Кунжутная паста (тахини ) - 30-40 гр (если нет пасты, в кофемолке очень мелко перемолите семя кунжута)
🔸Лимонный сок - 2 ст.л
🔸Оливковое масло - 20 мл
🔸Чеснок 1-2 зубчика (при желании)
🔸соль по вкусу
🔸специи (сушеные травы, зира, копчёная паприка - все, что вы любите )
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
⠀
Готовим хумус:
⠀
🔸Замочить нут на ночь в чистой воде (все бобовые, орехи обязательно замачиваем ).
🔸На следующий день сварить его (часа два) до размягчения.
🔸Слить жидкость (но не выливать ее, она нам понадобится ).
🔸В блендер поместить все ингредиенты, перемолоть до однородной консистенции (для гладкой структуры возможно понадобится нутовая вода, добавьте ее немного, регулируя консистенцию )
⠀
Далее:
⠀
🔸Кабачок нарезаем вдоль на слайсы шириной около 5 мм. Лучше выбирать молодые кабачки, в которых ещё нет семян.
⠀
🔸Разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем кабачковые слайсы маслом, посыпаем солью.
⠀
🔸 Раскладываем на противень и запекаем около 30 минут (время зависит от толщины кабачковых слайсов.
⠀
🔸 Собираем рулетики: на край кабачкового слайса выкладываем 1 ч.л. хумуса , немного зелени и заворачиваем.
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА❤️
⠀
___
⠀
#happysweets_рецепты
#happysweets_кабачки
_
⠀
Если пост был полезный и вы его сохранили, оставьте какой- нибудь смайл в комментариях😻😻
_
⠀
❓Какие есть идеи блюд из кабачков? Что чаще всего готовите из них❓

www.group-telegram.com/us/happy_sweets_aliya.com/257

3.5K viewsedited  Jul 26, 2022 at 06:32

❤️КАБАЧКОВЫЕ РУЛЕТИКИ С ХУМУСОМ❤️

Привет дорогие!

Начинаю серию рецептов, посвящённых кабачкам ❤️

Универсальный овощ, который можно использовать практически везде 🙂
⠀
Предлагаю вам вариант отличной закуски из кабачков👍
⠀
И заодно напомню вам рецепт домашнего хумуса, я его тоже очень люблю 🙂
⠀
Конечно, в качестве начинки может быть и магазинный хумус, и тофу паштеты, и обычные паштеты (если едите такое) ☀️
⠀
Вариаций - множество 🔥
⠀
Ну что, готовим?
__
ИНГРЕДИЕНТЫ
⠀
🔸Кабачок молодой 2 шт
🔸Соль, масло растительное
🔸Свежая зелень
⠀
Для хумуса:
⠀
🔸Нут сухой - 100 гр (в отваренном виде примерно 200 гр)
🔸 Кунжутная паста (тахини ) - 30-40 гр (если нет пасты, в кофемолке очень мелко перемолите семя кунжута)
🔸Лимонный сок - 2 ст.л
🔸Оливковое масло - 20 мл
🔸Чеснок 1-2 зубчика (при желании)
🔸соль по вкусу
🔸специи (сушеные травы, зира, копчёная паприка - все, что вы любите )
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
⠀
Готовим хумус:
⠀
🔸Замочить нут на ночь в чистой воде (все бобовые, орехи обязательно замачиваем ).
🔸На следующий день сварить его (часа два) до размягчения.
🔸Слить жидкость (но не выливать ее, она нам понадобится ).
🔸В блендер поместить все ингредиенты, перемолоть до однородной консистенции (для гладкой структуры возможно понадобится нутовая вода, добавьте ее немного, регулируя консистенцию )
⠀
Далее:
⠀
🔸Кабачок нарезаем вдоль на слайсы шириной около 5 мм. Лучше выбирать молодые кабачки, в которых ещё нет семян.
⠀
🔸Разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем кабачковые слайсы маслом, посыпаем солью.
⠀
🔸 Раскладываем на противень и запекаем около 30 минут (время зависит от толщины кабачковых слайсов.
⠀
🔸 Собираем рулетики: на край кабачкового слайса выкладываем 1 ч.л. хумуса , немного зелени и заворачиваем.
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА❤️
⠀
___
⠀
#happysweets_рецепты
#happysweets_кабачки
_
⠀
Если пост был полезный и вы его сохранили, оставьте какой- нибудь смайл в комментариях😻😻
_
⠀
❓Какие есть идеи блюд из кабачков? Что чаще всего готовите из них❓

BY Happy Sweets: ППолезные рецепты.