Почему все считают, что картофель это враг при похудении?
Вообще считаю, что это идеальный продукт для того, чтобы похудеть.
Объясняю почему!

1️⃣ Калории
На самом деле, в 100 г отварного картофеля всего 80-90 ккал, а жира — почти ноль.
Да, углеводов много, но это сложные углеводы, которые дают длительное насыщение.
Картофель — источник калия, витамина C и клетчатки. Так что, если вы не собираетесь питаться только фри и чипсами, бояться нечего.

2️⃣ Гликемический индекс: стоит ли переживать?
Картофель действительно имеет довольно высокий гликемический индекс (ГИ) — от 65 до 90 в зависимости от сорта и способа приготовления.
Это значит, что картофель может быстро повышать уровень сахара в крови. Но!

🔴Едим картофель с белком (например, с рыбой или курицей) и клетчаткой (овощи, зелень), общий гликемический отклик будет ниже.
🔴 Остывший картофель (например, в салате) содержит больше резистентного крахмала, который медленнее усваивается и меньше влияет на сахар в крови.

3️⃣Картофель можно на ужин!
Главное — не жарить его в масле и не заливать майонезом. В отварном или запечённом виде картофель отлично впишется даже в вечерний приём пищи, если вписывается в ваш КБЖУ.

В общем всем картошечки на ужин!

Отличные блюда из картофеля для вашего рациона:
🔴 Картофель, запечённый с травами и чесноком (без масла или с минимальным количеством оливкового)
🔴 Пюре на воде или с нежирным молоком
🔴 Картофельные дольки в духовке с паприкой (обожаю!)
🔴Салат с отварным картофелем, зелёным горошком и свежими овощами
🔴 Картофель в мундире (к нему можно йогуртовый соус)

Холодильник vs комната

Разбираем вечный вопрос: что из фруктов и овощей надо хранить в холодильник, а что лучше оставить на кухонной полке

⬅️В холодильник:
🔴 Яблоки (дольше сохраняют свежесть)
🔴 Морковь, свёкла, редис, брокколи, цветная капуста
🔴 Листовые (шпинат, салат, петрушка)
🔴 Виноград, ягоды (малину, клубнику, чернику)
🔴 Перец болгарский
🔴 Огурцы (но не слишком долго, иначе станут водянистыми)

⬅️ВНЕ холодильника
🔴 Бананы (в холодильнике темнеют и теряют вкус)
🔴Авокадо (если не дозрело — пусть полежит на столе)
🔴 Помидоры (в холодильнике теряют аромат и становятся «ватными»)
🔴 Картошка, лук, чеснок (темное, сухое место — их рай)
🔴 Цитрусовые (апельсины, лимоны, лаймы — можно хранить при комнатной температуре)

Хотела обсудить провокационную тему - похудение с помощью Оземпик (он же Квинтесента).

Выражу непопулярное мнение, что не вижу ничего ужасного в похудении таким методом (если нет противопоказаний, если есть проблема с весом, по которой можно начать принимать препарат и тд и тп)

В моем окружении есть близкие, кто уже на нем неплохо похудел, без побочек и все хорошо.

Но всегда есть НО! И в данном случае не одно, и все они связаны не со здоровьем, а с осознанием:

🔴Максимально рекомендованный курс - 1 год. За этот курс нужно не только похудеть, но и перестроить свое пищевое поведение, чтобы вес потом не вернулся обратно. Иначе откат.

🔴Это не волшебные уколы. Они сами ничего не меняют. Закончили курс - весь аппетит возвращается и надо будет учиться пищевому поведению уже без препарата. Иначе откат.

🔴Создается эффект «безнаказанности». Ты вроде ешь вредное, но все равно худеешь.
На такой волне очень сложно себя начать учить питаться правильно и приводить себя в дисциплину.
Обычно откладывается на потом, а там и год проходит. И вот опять - откат!

К чему я это: не существует таблетки/укола, который раз и навсегда решит проблему веса.
Да, поможет сдвинуться с отправной точки, но дальше это только ваш труд, дисциплина и осознанность!
На это еще лекарства не придумали!