group-telegram.com/kpfkino/358
Last Update:
Für Kaffeeliebhaber
Немцы очень любят кофе. Очень. Согласно статистике за 2022 год 69,2% считают кофе идеальным началом дня. Кофе по праву заслуживает звания настоящего Wachmacher и Muntermacher, потому что 41,6% немцев способны проснуться именно с ним, а 41,9% — по будильнику.
Уверена, что многие из вас знают такие привычные кофейные напитки, как Espresso, Lungo, Ristretto, Americano, Caffè Latte, Latte Macchiato, Cappuccino, Milchkaffee, Flat White и др. Кстати, растворимый кофе называется Instantkaffee или löslicher Kaffee, а кофе в дрип-пакетах или пакетиках — der Drip Bag, кофейный пакетик – der Kaffeebeutel.
Сегодня хочу кратко рассказать об альтернативных методах приготовления кофе (Brühmethoden). Их также относят к ручным способам приготовления кофе (без кофемашины).
▫️Классика жанра — фильтр-кофе (der Filterkaffee). Его не следует путать с фильтром для кофе (der Kaffeefilter). Фильтр-кофе является самым любимым кофейным напитком в Германии.
▫️Если вы варите кофе в гейзерной кофеварке, то вам понадобится der Espressokocher / die Moka / die Herdkanne (где Herd - "плита"). У такой кофеварки есть еще название Mokkakanne, но с ней не все так просто: гейзерную кофеварку изобрел итальянец и назвал ее Moka Express (moka – одно из обозначений кофеварки в итальянском). Здесь и возникает путаница: кофе по-турецки звучит похоже: Mokka. Поэтому под Mokkakanne прячутся и кофеварки, и турки.
▫️Кофе в кемексе — die Chemex, die Chemex-Karaffe (где Karaffe – "графин").
▫️Кофе во френч-прессе — die Frenchpress или die Siebstempelkanne, Stempelkanne.
▫️Кофе в аэропрессе — die AeroPress.
▫️Кофе в пуровере / воронке / V60 — die Pour Over, Hario V60.
Полезные глаголы:
▪️zubereiten, kochen — "готовить, приготовить".
▪️aufbrühen — "заварить".
▪️aufgießen — "налить, долить; заварить, настоять".
☕️ Посмотреть статистику потребления кофе в Германии можно в этом видео.
☕️ Посмотреть технику альтернативного приготовления фильтр-кофе здесь.
Quelle: Tchibo Kaffeereport 2022 / Statista
#kultur #kaffee
