group-telegram.com/lifelikecandy/113
Last Update:
Делали вчера блинчики, решили начать Масленицу с вкусняшек, как положено!
Уверена, у каждого из вас есть свой фирменный рецепт!
Напишу один из своих любимых, его фишка в использовании турецкого айрана, как жидкой основы (на фото), мы используем такой, он прямо как настоящий турецкий, у нас только в Глобусе такой продают.
Получается ну оооочень нежно и с приятной, но ненавязчивой кислинкой!
Мой рецепт такой:
Ингредиенты:
Мука 1 стакан;
Айран 1 бутылочка 450 мл.
2 яйца;
2 ст.ложки сахарного песка,
соль, по вкусу,
сода 1/4 ч.ложки;
пакетик ванильного сахара;
подсолнечное масло 1 ст.ложка.
Высылаем в миску муку, сахар, соль, ванильный сахар, вбиваем яйца - начинаем перемешивать, после этого начинаем вливать айран и.....продолжаем перемешивать.
Лайфхак - если жидкость вливать в муку при изготовлении жидкого теста - комков не будет!) Если наоборот - муку в жидкость - комки придется разбивать блендером!
После получения однородной жидкой массы всыпаем соду (на видео), так как айран кислый он погасится без добавления кислоты. Заливаем подсолнечное масло, окончательно перемешиваем и жарим!
Из предложенного количества ингредиентов получается 10 блинчиков на сковородке 22 см.
Приятного аппетита!
#рецепты #рецепты_жкк #рецепт #блины #блинчики
Пробовали делать блинчики на айране?
