group-telegram.com/lifelikecandy/830
Last Update:
Девочки, у каждого, конечно свой плов, как борщ или жареная картошка! Поделюсь своим рецептом! За что люблю - все покидал, ушел - пришел- все готово!
Ингредиенты:
100 гр. свинины (лучше шейка) Можно заменить филе куриного бедра -1 шт. на мой вкус - это самый идеальный вариант!
Рис пропаренный 1 стакан;
Лук репчатый 1 средняя луковка;
Корейская морковь 50 гр ( 1 большой щипок);
Специи для плова (у меня как на фото, но самые идеальные это фирмы Камис - они исчезли из продажи, у нас точно (( ) - 0,5 ч.л.;
Чеснок 0.5 головки;
Соль по вкусу;
Подсолнечное масло для жарки;
Сливочное масло 30 гр.
Рецепт:
На подсолнечном масле в глубокой сковороде, обжариваем, на сильном огне, все вместе, - мелко порезанный лук, корейскую морковь и мелко порезанное мяско (или курочку).
Когда лук станет прозрачным добавляем хорошо промытый рис, распределяем его равномерно сверху мяска с луком и морковью.
Чистим головку чеснока от белой шкурки, отламываем половину головки, срезаем кончики с двух сторон половины головки (дольки не разъединяем) и кладём сверху на рис.
Посыпаем специями, солим.
Заливаем кипячёной водой так, что бы воды было на 1-1,5 см выше риса.
Закрываем крышкой и доводим до кипения на сильном огне.
Делаем минимальный огонь и тушим под закрытой крышкой 20 мин.
Через 20 минут, открываем крышку, добавляем сливочное масло, перемешиваем. Выключаем огонь. Даём постоять ещё 5 минут под крышкой, перемешиваем, вынимаем чеснок.
Приятного аппетита!
#рецепты_жкк #рецепт #рецепты #плов #ужин #когдавкуснотогдавкусно #рис #обед
