🔴Абазины🔴

👤Абазины — древнейший народ Северного Кавказа. Их предки, населявшие регион еще пять тысячелетий назад, создали письменность, послужившую основой латинского алфавита.

💬Гордый и самобытный народ защищал свои территории во время Кавказской войны, был повержен, однако до сих пор не утратил национальную самоидентификацию.

💬Исторической родиной племени абазов выступают территории современной Абхазии. Нехватка пригодной для обработки земли привела к нескольким миграционным волнам, в результате которых народ переселился в черкесские регионы.

📊По переписи 2010 года в России не менее 43 000 абазин, а по данным переписи населения 2020 года – 41 793. Большинство представителей этой национальности проживают в Карачаево-Черкесии, большее количество в Абазинском районе и г. Черкесск.

🏃В древности абазины верили в силы природы и духов-покровителей, почитали скалы причудливой формы и сакральные деревья. Согласно библейским преданиям, в начале первого века в регионе проживания абазин проповедовал апостол Андрей Первозванный: вплоть до XV-XVII столетий народ исповедовал христианство. В 1762 году французский консул в Стамбуле Клод-Шарль Пейсонель утверждал, что «религия абазинцев представляет собою смесь христианства с пантеизмом; тем не менее, народ признаёт себя благочестивыми христианами».

☪️Однако позже абазины поддались влиянию своих мусульманских соседей и сегодня исповедуют ислам суннитского толка.
Абазинский язык принадлежит к абхазо-адыгской группе северокавказской семьи. Он делится на два диалекта: тапантский и ашхарский.

🗣Сейчас на территории РФ насчитывается 30 194 человека, владеющих абазинским языком.

🍽Уникальная абазинская кухня создавалась на протяжении веков. Она отличается своей простотой.
Современные кулинарные традиции кавказских народов смешались, однако по сей день абазинки имеют в своей кулинарной книге рецепты, по которым готовили их прабабушки.

🍗Шашлык – традиционное блюдо у всех кавказских народов, однако абазины имеют свои кулинарные секреты его приготовления, он заключается в особой мариновке мяса. Из индейки готовится традиционное повседневное блюдо «кту дзырдза» с пикантной острой подливкой.

#миннацингушетии
#НародыРоссии

💬Абхазы💬

🔉Существует несколько версий, которые рассматривают происхождение народа.

📌Одна из них гласит, что абхазы ранее проживали в Северо-Восточной Африке, оттуда уже начали переселение в сторону Кавказа.

📌Другая версия утверждает происхождение абхазов как народа Северного Кавказа, однако ее опровергают многие археологи, которые опираются не только на раскопки, но и письменные источники.

📌Есть третья версия, по которой абхазы являются выходцами из Малой Азии. Необходимо отметить и смешанную концепцию, опирающуюся на ряд археологических находок. Следуя ей, абхазы появились в результате взаимодействия жителей Кавказа и пришедших из Малой Азии народов.

🔉По данным переписи 2020 года, в России живут 8 177 абхазов.

🤲Абхазский народ в основном разделен на абхазскую православную христианскую и суннитскую мусульманскую общины. Сильны здесь и коренные языческие верования.

🗣️По данным переписи 2020 г., абхазский язык в России знают 5 506 человек. В самой Абхазии язык хоть и является государственным, совсем недавно был незнаком большей части населения.

🔴Это связано с переселением абхазов после Кавказской войны и грузинизацией местного населения.

🔴Предки абхазов считаются создателями мегалитической культуры (мегалиты – сооружения из огромных каменных глыб) на Западном Кавказе в III тысячелетии до нашей эры. В начале I тысячелетия до нашей эры они освоили металлургию, а в VIII–VII веках до нашей эры одними из первых в мире научились производить и обрабатывать железо.

🍽Абхазская кухня чрезвычайно богата. В ней используются разнообразные ингредиенты: фрукты, овощи, мясо, различные виды молока, злаки. Из злаковых наиболее предпочтительны кукуруза и пшеница, молочными продуктами служат молоко буйвола, коровы и козы.

🏊Вместо хлеба в основном пользовались кукурузной мукой, из которой делали кашу мамалыгу. В нее могли добавлять ореховое масло, сыр или молоко. Из кукурузной муки делают лепешки, хлебцы и халву.

#миннацингушетии
#НародыРоссии

💬Агулы💬

🟩Агулы — один из самых многочисленных народов малой этнической группы, населяющих известную Агульскую республику в Дагестане.

💬Их культура и история настолько уникальны, что привлекли внимание многих ученых и исследователей.

📶Согласно Всероссийской переписи населения 2020 года на территории Российской Федерации проживает 34 576 агулов.

💬29 253 из них проживают в Республике Дагестан.

☪️Агулы исповедуют ислам и являются мусульманами-суннитами.

📩Агульский язык относится к лезгинской группе нахско-дагестанской семьи языков. Внутри этой группы он наиболее близок лезгинскому и табасаранскому языкам, вместе с которыми образует восточно-лезгинскую подгруппу.

🔉Согласно Всероссийской переписи населения 2020 года в России агульским языком владеют 20 563 человек, 19 513 из них используют его в повседневной жизни.

🐏Основное занятие народа — скотоводство. Разводят в основном овец, крупный рогатый скот, лошадей. Летом скот пасли высоко на склонах гор, зимой перегоняли на более отдаленные пастбища.

🌱Еще одно основное занятие современных агулов — земледелие, которое раньше было развито слабо из-за неподходящей местности.

🥖Традиционная пища агулов состоит из растительных, молочных продуктов, мяса. К повседневным блюдам относятся хинкалы из ржаной, пшеничной муки, каши из круп, лапша. Бобовые смешивают с зерновыми и готовят муку.

🫕Хлеб пекут ржаной, пшеничный, ячменный, на закваске, пресный. На праздники делают слоеный хлеб на молоке с яйцом, пироги с разными начинками. В пищу употребляют дикорастущие травы, их сушат, заготавливают на зиму. Любимое блюдо агулов — тонкий хинкал, сваренный на мясном бульоне с приправами.

#миннацингушетии
#НародыРоссии

💬Аджарцы💬

🇬🇪Аджарцы – это этническая группа грузин, которая имеет свои традиции, обычаи, религию и язык.

💬Они отличаются от других грузинских этносов уникальной историей и культурой, сочетающей в себе элементы грузинской, турецкой, русской и арабской культур.

🔅Большинство аджарцев проживают в автономном регионе Грузии - Аджарии, который находится на юго-западе страны. Центром аджарского региона является город Батуми.

⚪️Одна часть Аджарии расположена у Черного моря, вторая часть покрыта горным рельефом. Население всего региона составляет 480 209 человек по данным 2020 года.

🗣В России по последним данным Росстата проживают 166 аджарцев.
55% аджарцев — православные христиане и 40% — мусульмане.

💒Церковная история считает, что христианство в Грузию пришло и распространилось со стороны Аджарии. В Аджарию ислам пришел в XVI веке, когда эта часть Грузии вошла в состав Османской империи.

☪️Практически все без исключения мусульмане Аджарии являются суннитами и придерживаются ханафитского мазхаба. Однако суфизм встречается редко, несмотря на его широкое распространение среди турков и других мусульман Грузии.

🗣Аджарцы говорят на аджарском диалекте грузинского языка. Диалект имеет наибольшее сходство с гурийским диалектом гурийцев.

💬Со времен Османской империи в аджарский диалект проникли слова из южно-грузинских (лазского и мегрельского) и старотурецкого языков.

🔴Исламские обычаи у аджарцев делятся на две категории.
🔅Первая – это чисто религиозные ритуалы — такие, как ежедневный намаз, чтение Корана, благотворительные пожертвования, жертвоприношения (курбан), и празднование дня рождения Пророка.
🔅Вторая – это исламизированные аджарские традиции, где сильно чувствуется влияние прежних верований аджарцев. Сюда можно отнести погребальные обряды (джаназа) и брачные контракты (никах).

🎊Другие важные праздники – Кучук Байрам (Праздник жертвоприношения), Хадир геджа (от турецкого «Кадир геджеси» – ночь Предопределения), Барати-геджа (от турецкого «Бераат геджеси»), Ашура, ночь Эли Экенджи.

🍽Аджарская кухня имеет много общего с грузинской, но есть и отличительные черты. В рационе преобладает мясо птицы: индейка, курица, перепелки. Большой популярностью даже за пределами Аджарии пользуется хачапури по-аджарски — сырный пирог в форме лодочки с запеченным яйцом и плавленым сыром. Еще одна популярная выпечка аджарской кухни — ачма.

#миннацингушетии
#НародыРоссии