привет всем новеньким! давайте познакомимся чуть ближе)) 🐰

меня зовут Маша, мне 24 года, я дизайнер - иллюстратор и мама годовасика Ульяны. красный цвет — это про мой личный бренд.

я вижу жизнь как возможность взять от неё всё и считаю, что невозможного просто не существует. стараюсь успевать всё и сразу, совмещая тысячу и одно дело: быть мамой, домохозяйкой, развивать ребёнка, работать иллюстратором на фрилансе, создавать эмоджи наборы для блогеров и делать глоток утреннего кофе, пока он ещё горячий))) тут моя жизнь.

на канале я делюсь уютными буднями, рассказываю про материнство, делюсь обзорами книг, бьюти баночек, рецептами. делаю детские подборки и показываю интресные находки!

спасибо, что вы со мной❤️

меренговый рулет ❤️#рецепт

📌ингредиенты:

🔸яйца 6 шт
🔸творожный сыр
🔸сахарная пудра
🔸мандарины 6 шт
🔸крахмал
🔸сливки 33%
🔸лимонная кислота

📌приготовление:

🔘мандариновый курд:
очищаем мандарины и взбиваем блендером, добавляем пол стакана сахара и увариваем до закипания. после добавляю все оставшиеся от меренги желтки, и варю ещё 5 минут. после пропускаю пюре через сито до однородной консистенции и добавляю 1 столовую ложку крахмала. увариваю до загущения, даю полностью остыть.

🔘меренга:
взбиваем 5 яичных белков с сахарной пудрой и щепоткой лимонной кислоты. когда появились плотные пики - добавляем 2 столовые ложки крахмала и аккуратно перемешиваем лопаткой. выкладываем на силиконовый коврик/ пергамент. выпекаем 20-30 минут при 150 градусах.

🔘крем:
взбиваю сливки до пиков с 1/3 стакана сахара. добавляю 1/2 творожного сыра и перемешиваю лопаткой до однородной консистенции.

🔘соединяю:
меренга + сливочная начинка + мандариновый курд, заворачиваю в рулет. остатки сливочного крема помещаю в кондитерский мешок делаю узор, выкладываю для украшения дольки мандаринок и веточки розмарина.

такой красивый рулет прекрасно дополнит ваш новогодний праздничный стол или будет приятным десертом на Рождество!

сервировка стола 🎄

❤️я очень люблю уютные домашние сервировки стола, которые придают вдохновение и эстетику дому!
в этот раз винные салфетки сменила на изумрудные, поставила еловые ветки и расписала свечи.

❤️это один из лёгких вариантов нашей сервировки без дополнительного цвета. о цветах говорила вам в этом посте (жми). одна из самых популярных цветовых сочетаний красный + зеленый, в нашей сервировке явно не хватает красненького цвета! лайфхаки:

〰️ за основу декора можно взять любую композицию; еловые ветки, ёлочки в горшочках, венки, можно сделать настенную ёлочку из семейных фотографий, из мишуры или просто гирлянды. можно наполнить прозрачную вазу винными пробками и поместить гирлянду «роса». можно повесить постер в рамке, или настенное рождественское полотно.

〰️ сервировочные салфетки. (у меня из натурального хлопка). можно выбрать им акцентный цвет, который будет главным в вашем декоре. можно постелить сервировочную дорожку, либо на замену ткани подойдут плейсматы плетеные (есть цветные), или дощечки/ подставки под горячее.

〰️ посуда/ фужеры
я маньяк красивой посуды, и знаю, что они тоже дополняют декор. подойдут цветные окантовочки, или узорчатые тарелки. фужеры могут быть на любой вкус.

〰️ свечи, гирлянды
для новогоднего стола можно использовать много свечей, а можно заменить их на гирлянду, либо композиции из гирлянд, они придают свечение, уют. свечи можно взять разных форм и цветов. роспись свечей тут (жми)

заключение: в целом, новогодний стол будет полон красивых праздничных блюд, закусок, поэтому можно оставить декор сдержанным, чтобы не было перенасыщения деталями (хотя и это на любителя).

#декор #новыйгод #уютное

простой салатик / #рецепт

если вам надоела классика, а при слове «оливье» или «крабовый» вас передёргивает, как меня, то этот салат для вас! 🔽

🔸крабовые палочки
🔸корейская морковь
🔸брикет плавленого сыра 🔸вареные яйца 3 шт.

ближайшие пару недель я буду есть только его 😂 кстати, без сыра тоже прекрасно!

🔆🔆🔆🔆

начинаю день с сытного завтрака. сегодня овсяноблин с творожной начинкой и овощами. + витаминки: D3, omega 3-6-9

рецепт:

🔸2ст.л овсянки
🔸2 ст.л муки
🔸2 яйца
🔸молоко 1/3 ст.

начинка:

🔹помидор
🔹авокадо
🔹мясная колбаса
🔹творожный сыр