«Продо Птицефабрика Калужская», на долю которой приходится более 75% выпускаемого в Калужской области мяса бройлеров, будет расширять производство. Как сообщил в своем телеграм-канале заместитель губернатора Владимир Попов, до 2027 года группа «Продо» намерена инвестировать в калужское производство более трех миллиардов рублей.
Инвестиции в размере трех миллиардов рублей будут направлены на модернизацию существующих производственных мощностей, внедрение новых технологий и расширение ассортимента продукции. Заместитель губернатора Калужской области Владимир Попов сообщил об этом в своем телеграм-канале, подчеркнув важность такого шага для экономического развития региона и создания новых рабочих мест.
Проект включает в себя как реконструкцию старых цехов, так и строительство новых. В частности, планируется увеличить площади для содержания птицы, что позволит повысить производительность и улучшить условия для животных. Это, в свою очередь, скажется на качестве конечного продукта.
Источник | @nsmnew
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Доброй пятницы вам и отличных выходных! Наш Мистер Сосисон НСМ продолжает свой гастротур по России, чтобы рассказать вам из первых уст, какие же необычные блюда существуют! И сегодня он прибыл в Пермский край 🔥
Итак, интересные блюда Пермского края, которые стоит попробовать:
• Посикунчики. Если вы приехали в Пермь или другой город региона, непременно отведайте посикунчики — жареные пирожки с мясом. Одна из версий утверждает, что блюдо изначально называлось «посекунчики», потому что перед приготовлением мясо для начинки секли на мелкие кусочки. По правилам пирожки нужно есть очень горячими, макая в соус.
• Суп из сныти. Сныть (растение с собранными в зонтики белыми цветками) в Пермском крае не считается сорняком. Наоборот, это весьма полезный и питательный ингредиент для еще одного традиционного блюда коми-пермяцкой кухни. Для того чтобы суп получился более нежный и вкусный, для него собирают молодые листья (лучше всего поздней весной) и мелко шинкуют. Чаще суп из сныти готовят на мясном бульоне. Иногда он имеет текстуру крем-супа, в ряде рецептов в него добавляют клецки.
Те, кто уже побывал в Пермском крае не один раз или живет там, напишите нам, какие блюда вам запомнились больше всего. Нам будет очень интересно узнать что-то новое из первых уст.
#путешествиесНСМ
#юморНСМ
Итак, интересные блюда Пермского края, которые стоит попробовать:
• Посикунчики. Если вы приехали в Пермь или другой город региона, непременно отведайте посикунчики — жареные пирожки с мясом. Одна из версий утверждает, что блюдо изначально называлось «посекунчики», потому что перед приготовлением мясо для начинки секли на мелкие кусочки. По правилам пирожки нужно есть очень горячими, макая в соус.
• Суп из сныти. Сныть (растение с собранными в зонтики белыми цветками) в Пермском крае не считается сорняком. Наоборот, это весьма полезный и питательный ингредиент для еще одного традиционного блюда коми-пермяцкой кухни. Для того чтобы суп получился более нежный и вкусный, для него собирают молодые листья (лучше всего поздней весной) и мелко шинкуют. Чаще суп из сныти готовят на мясном бульоне. Иногда он имеет текстуру крем-супа, в ряде рецептов в него добавляют клецки.
Те, кто уже побывал в Пермском крае не один раз или живет там, напишите нам, какие блюда вам запомнились больше всего. Нам будет очень интересно узнать что-то новое из первых уст.
#путешествиесНСМ
#юморНСМ
Дорогие девушки!
Пусть весна принесет в Вашу жизнь счастье, легкость и вдохнет новые краски в обычные будни.
Весеннего настроения вам, неизменной красоты, теплого ветра, исполнения мечтаний.
С праздником 8 Марта!🌷
Пусть весна принесет в Вашу жизнь счастье, легкость и вдохнет новые краски в обычные будни.
Весеннего настроения вам, неизменной красоты, теплого ветра, исполнения мечтаний.
С праздником 8 Марта!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
📌Дорогие друзья! Группа компаний «Форест», член Национального Союза мясопереработчиков, рада приветствовать вас!
📇 Мы продолжаем нашу серию видеороликов, и сегодня мы продолжим тему ароматизаторов.
С 2024 г. рынок ароматизаторов будет увеличиваться примерно на 5 % в год, а его непрерывный рост ожидается до 2030 г. Предполагается, что к 2030 г. стоимость рынка пищевых ароматизаторов достигнет огромной цифры (39 млрд долл)
Большое влияние на развитие рынка оказывают инновации. Потребители хотят видеть мясные продукты, которые бросают вызов их вкусовым рецепторам на более сложном уровне, включая новые уровни пряного, острого, сладкого и пикантного вкуса. При этом больше внимания уделяется натуральным, полезным и функциональным вкусам и ароматам.
Технологи и флейвористы ГК «Форест» обычно начинают процесс с расшифровки профиля представленного образца, который соответствует некоторым характеристикам, запрошенным клиентом. После исследования активных вкусоароматических веществ и ключевых сенсорных характеристик производится подбор необходимых ингредиентов для создания требуемого вкусоароматического профиля.
Далее технологи испытывают новый ароматизатор на стабильность, прогнозируют его срок годности и оценивают действие в переменных условиях, таких как температура и влажность. После проведения всех испытаний и сенсорного тестирования ароматизатор вносится в мясной продукт.
📈 Использование инновационных биотехнологий пищевого инжиниринга для разработки вкуса и аромата способствует созданию инновационных вкусоароматических ингредиентов для расширения ассортимента оригинальных мясных продуктов нового поколения с аутентичным или экзотическим органолептическим профилем.
Подробнее в видео📹
Смотрите наши выпуски, в них мы рассказываем много интересного про мировые исследования в области биотехнологий!
@nsmnew
С 2024 г. рынок ароматизаторов будет увеличиваться примерно на 5 % в год, а его непрерывный рост ожидается до 2030 г. Предполагается, что к 2030 г. стоимость рынка пищевых ароматизаторов достигнет огромной цифры (39 млрд долл)
Большое влияние на развитие рынка оказывают инновации. Потребители хотят видеть мясные продукты, которые бросают вызов их вкусовым рецепторам на более сложном уровне, включая новые уровни пряного, острого, сладкого и пикантного вкуса. При этом больше внимания уделяется натуральным, полезным и функциональным вкусам и ароматам.
Технологи и флейвористы ГК «Форест» обычно начинают процесс с расшифровки профиля представленного образца, который соответствует некоторым характеристикам, запрошенным клиентом. После исследования активных вкусоароматических веществ и ключевых сенсорных характеристик производится подбор необходимых ингредиентов для создания требуемого вкусоароматического профиля.
Далее технологи испытывают новый ароматизатор на стабильность, прогнозируют его срок годности и оценивают действие в переменных условиях, таких как температура и влажность. После проведения всех испытаний и сенсорного тестирования ароматизатор вносится в мясной продукт.
Подробнее в видео
Смотрите наши выпуски, в них мы рассказываем много интересного про мировые исследования в области биотехнологий!
@nsmnew
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Группа «ПРОДО» намерена инвестировать 225,2 млн рублей в техническое перевооружение «Уфимского мясоконсервного комбината» («УМКК»). Инвестиционный проект технического перевооружения мясокомбината представил директор предприятия Алексей Мочалов на заседании Инвестиционного комитета Республики Башкортостан.
Группа «ПРОДО» начнет реализацию проекта технического перевооружения уфимского предприятия в апреле 2025 года. Окончание проекта рассчитано на декабрь 2027 года. За это время будет проведена модернизация производственного оборудования под расширение ассортимента и объемов продаж.
«УМКК» - одно из крупнейших мясоперерабатывающих производств Республики Башкортостан. На предприятии работают более 480 человек. Ежегодно оно производит свыше 11 тыс. тонн колбасных изделий, мясных полуфабрикатов и консервов. Продукция «УМКК» неоднократно подтверждала высокое качество и соответствие мировым стандартам на крупнейших выставках, конкурсах и ярмарках («Продэкспо», «Золотая осень», «100 лучших товаров России», «Лучшие товары Башкортостана», «Доверие потребителя», «Наш бренд»). Большая доля ассортимента предприятия изготавливается по ГОСТам.
Источник | @nsmnew
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
@nsmnew
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
По индексу заметности лидирует Крошка Картошка с показателем 52%, демонстрируя прирост на 1 пункт по сравнению с 2023 годом.
Рост заметности также продемонстрировали Планета Суши (+1% до 42%), Теремок (+2 пункта до 39%), Хлебница (+2 пункта до 34%), Тануки (+2 пункта до 33%), Му-му (+2 пункта до 29%), ll Patio (+3 пункта до 29%), Stardogs (+2 пункта до 22%), Донер 42 (+4 пункта до 19%), Буханка (+2 пункта до 18%) и Prime (+3 пункта до 16%).
Сети Суши Wok, Якитория и Subway сохранили свои позиции на уровне 2023 года - 44%, 36% и 46% соответственно. В 2024 году в оценку рейтинга были включены также Vлаваше (индекс заметности 19%), Хлебник (19%) и French Baker (SeDelice) (13%).
Хлебница продемонстрировала рост на 2 п.п., достигнув 65%, остальные сети добавили по 1 п.п. в свой рейтинг доверия: Теремок – 65%, Тануки – 62%, Stardogs – 57%, Донер 42 – 56%, Буханка –56% и Prime – 55%.
Сети Крошка Картошка, Суши Wok, Планета Суши, Якитория, Subway и Му-му, сохранили свои показатели доверия на уровне прошлого года (69%, 65%, 64%, 63%, 63%, 60%, соответственно). Индекс доверия ll Patio снизился на 2 п.п. до 61%.
Источник | @nsmnew
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Если проанализировать последние шесть недель активности на FMCG-рынке по 2 марта 2025 года, то средняя динамика продаж в жестких дискаунтерах составила порядка 35% год к году в натуральном выражении. Если же исключить из пула магазинов те точки, которые не существовали годом ранее, и проанализировать сопоставимые продажи, то темпы спроса в канале окажутся в три раза ниже — около 11% в натуральном выражении.
Для анализа были использованы данные о полном товарообороте торговых FMCG-сетей — даже тех категорий товаров, которые не входят в стандартный аудит Нильсен, например, товаров из сегмента «сделай сам», кухонных приборов и посуды, мебели и декора, сада и растений и других.
Источник | @nsmnew
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🏰Калининград — город, где свежий ветер Балтики вдохновляет на смелые идеи. Это перекресток истории и современности, место, где рождаются новые проекты и открываются неожиданные горизонты. V Мясная сессия станет импульсом для развития, источником ярких впечатлений и стимулом для свершений.
▫️Экскурсия г. Зеленоградск
▫️Открытие Мясной сессии, приветственный ужин
🏭Деловые экскурсии на Мясокомбинат «Альмак» (Обмен опытом и лучшими практиками), Мельниково продукт (убой,разделка,обвалка)
🏭Деловые экскурсии по Индустриальному парку: «Поматти» (завод по производству марципана), Завод «Феникс Ингредиентс»
▫️Развитие бизнеса в новых условиях! Эффективное взаимодействие с властями, стратегии роста и решения для отрасли.
▫️Знакомство с историей и культурой Калининграда
▫️Экскурсия в пос. Янтарный (посещение Музея Янтаря, карьера по добыче Янтаря, магазины, спуск к морю)
▫️Экскурсия по г. Светлогорску (приятный сюрприз)
▫️Торжественный банкет ресторанный комплекс "Усадьба" (Каретный зал)
До встречи в Калининграде, уважаемые коллеги и члены Союза!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Яндекс Еда зафиксировала рекордное количество заказов 8 марта. В Международный женский день пользователи сделали более 1 млн заказов — это самый высокий показатель за всю историю сервиса в России.
Источник | @nsmnew
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
@nsmnew
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Всем отличных и вкусных выходных! 🌭
Уже не за горами майские праздники, и мы решили поделиться с вами полезным лайфхаком: как превратить жарку сосисок на гриле в увлекательную игру😄
Лайфхак в видео📹
Уже не за горами майские праздники, и мы решили поделиться с вами полезным лайфхаком: как превратить жарку сосисок на гриле в увлекательную игру😄
Лайфхак в видео
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доброго дня, дорогие подписчики!
А у нас рубрика по выходным - вкусные идеи для вашего завтрака/обеда/ужина🍪
Сегодня готовим🫔перекус с колбасой из индейки🫔
ЧТО НАДО:
▫️Яйцо
▫️Ветчина или колбаса из индейки 150 гр
▫️Сыр 100 гр
▫️Перец
▫️Соус
▫️Лаваш
▫️Специи по вкусу
▫️Листья салата
Готовим как на видео. Если у вас, наши дорогие подписчики, есть рецепт интересного блюда с продуктами, которые вы производите, можете прислать @meetpolli 💌 с радостью разместим рецепт с вашим продуктом.
Автор рецепта: Анастасия Монахова
#готовимсНСМ
А у нас рубрика по выходным - вкусные идеи для вашего завтрака/обеда/ужина
Сегодня готовим
ЧТО НАДО:
▫️Яйцо
▫️Ветчина или колбаса из индейки 150 гр
▫️Сыр 100 гр
▫️Перец
▫️Соус
▫️Лаваш
▫️Специи по вкусу
▫️Листья салата
Готовим как на видео. Если у вас, наши дорогие подписчики, есть рецепт интересного блюда с продуктами, которые вы производите, можете прислать @meetpolli 💌 с радостью разместим рецепт с вашим продуктом.
Автор рецепта: Анастасия Монахова
#готовимсНСМ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM