Шаурма

✔️ Ингредиенты :

Для теста :

Мука цельнозерновая - 350 гр.
Кипяток - 200 мл.
Соль - 0,5 ч. л.
Оливковое (горчичное, рыжиковое) масло - 2 ст. л.

Для начинки :

Курица - 300 гр.
Огурцы, помидоры, капуста, морковь (любые овощи и зелень) - по вкусу

Для соуса :

Натуральный йогурт - 100 гр.
Зелень (здесь петрушка и шпинат) - пучок
Томатная паста - по желанию
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Муку смешать с солью, маслом и кипятком. Замесить тесто и дать ему отдохнуть 15-30 минут под полотенцем или крышкой.
2. Филе курицы разрезать вдоль, посолить, добавить специи и готовить на пергаменте на сковороде под крышкой по 6 минут с каждой стороны на среднем огне. Масло дополнительно класть не надо.
3. Для соуса перебить в блендере зелень, чеснок и натуральный йогурт, соль. Также вкусно добавить томатную пасту.
4. Огурцы и помидоры нарезать соломкой. Также можно добавить смесь капусты и моркови.
5. Кусочки теста примерно по 50-60 гр. раскатать тонко и пожарить на сухой сковороде по 30 секунд с каждой стороны. Если передержать, то лаваш получится слишком сухой и хрустящий, он не свернется, будет ломаться.
6. Готовый лаваш сбрызнуть или смазать водой, накрыть влажным полотенцем.
7. Собрать шаурму: смазать лаваш соусом, выложить капусту, помидоры, огурцы, еще соус, курица, соус. Завернуть конвертом и подсушить на сухой сковороде.

Приятного аппетита !

#завтраки #перекусы #курица #шаурма #йогурт #огурцы #помидоры

Рецепты|Вкусно|Полезно

Салат с печенью трески

КБЖУ на 100 гр.: 116/7.5/7.3/4.8.

✔️ Ингредиенты :

Огурцы - 150 гр.
Белая консервированная фасоль -120 гр.
Яйца - 2 шт.
Печень трески - 100 гр.
Сметана - 30 гр.
Соль, перец - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Фасоль промыть, слить жидкость.
2. Вареные яйца и огурцы нарезать небольшими кусочками или кубиком.
3. Печень трески аккуратно поделить на кусочки вилкой.
4. Собрать в салатнике все ингредиенты, заправить сметаной, посолить, поперчить и аккуратно всё перемешать.

Приятного аппетита !

#салаты #рыба #огурцы #фасоль #яйца

Рецепты|Вкусно|Полезно

Шоколадно-кокосовый десерт без выпечки

✔️ Ингредиенты :

Для бисквита :

Яйца - 2 шт.
Рисовая мука - 2 ст. л.
Какао - 2 ст. л.  
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.  
Банан - 1 шт.
Подсластитель - по вкусу 

Для крема :

Мягкий творог 5% - 170 гр.
Греческий йогурт - 170 гр.
Кокосовая стружка - 20 гр. 
Подсластитель - по вкусу 

Для шоколадной глазури :

Горький шоколад - 20-30 гр.
Молоко - 30-40 мл.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Размять банан вилкой, смешать со всеми ингредиентами и выпекать в микроволновке 4-5 минут.
2. Смешать все компоненты для крема и выложить сверху на слегка остывший бисквит.
3. Растопить шоколад с половиной молока в микроволновке, помешивая. Затем добавить оставшееся молоко и перемешать. Полить глазурью крем, при желании посыпать измельчёнными орешками (миндаль — отличный выбор).
4. Отправить десерт в холодильник на 30-60 минут, чтобы он хорошо пропитался.

Приятного аппетита !

#десерты #какао #бананы #творог #йогурт #шоколад #кокосоваястружка #молоко

Рецепты|Вкусно|Полезно

Хрустящая гранола

✔️ Ингредиенты :

Овсянка (геркулес 20 минут варки) - 350 гр.
Мед - 150 гр.
Орехи любые - 110 гр.
Масло растительное или кокосовое - 3 ст. л.
Семена чиа - 2 ст. л.
Тыквенные семечки - 2 ст. л.
Корица ,соль - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. В миску засыпать овсянку, орехи ,семена чиа и полить все это медом и маслом.
2. По желанию можно добавить 1 ч. л. корицы для аромата. По вкусу можно добавить любые орехи, которые есть.
3. Все хорошо перемешать и отправить в духовку при температуре 165° на 35-45 минут.
4. Каждые 10 минут доставать и перемешивать.
5. Дать полностью остыть, тогда появится хруст. По желанию после остывания можно добавить еще кусочки шоколада.

Приятного аппетита !

#завтраки #гранола #овсянка #мед #орехи #семеначиа

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

Печеночные котлеты

✔️ Ингредиенты :

Печень – 250 гр.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Картофель – 1 шт.
Майонез(сметана) – 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Чёрный молотый перец - по вкусу
Яйца – 1 шт.
Мука – 2-3 ст. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Печень хорошо промыть, обсушить при помощи бумажного полотенца и нарезать мелким кубиком.
2. Мелко нарезать репчатый лук.
3. На крупной тёрке измельчить морковь и сырой картофель. На этом этапе можно добавить кабачки, будет ещё вкуснее.
4. Соединить все ингредиенты в глубокой миске, добавить майонез или сметану, яйцо,
соль по вкусу и чёрный молотый перец, чеснок пропущенный через пресс. Перемешать.
5. Всыпать муку и снова перемешать. Если позволяет время, накрыть миску крышкой и оставить в холодильнике на полчаса.
6. На предварительно разогретую сковороду налить небольшое количество масла, выложить ложкой печеночную массу на сковороду, обжарить на огне чуть меньше среднего, с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #котлеты #печень #лук #морковь #картофель

Рецепты|Вкусно|Полезно

Блинный торт

✔️ Ингредиенты :

Для блинов :

Молоко - 500 гр.
Мука - 160 гр.
Сахар - 50 гр.
Яйца - 6 шт.
Соль - 1/3 ч. л.
Растительное масло - 30 гр.

Для крема :

Сливки 33% - 500 гр.
Творожный сыр - 700 гр.
Сахарная пудра - 100 гр.
Ваниль - по вкусу

Клубника - 200 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Все ингредиенты для блинов смешать, лучше всего использовать блендер. В конце добавить растительное масло.
2. Разогреть сковороду, смазать слегка маслом, вылить тесто. Печь с двух сторон. Остальные блины жарить без масла, в случае, если у вас хорошая сковородка.
3. Для крема взбить холодные сливки до полувзбитого состояния, добавить творожный сыр, сахарную пудру, ваниль, объединить.
4. На остывшие блины нанести крем и нарезанную клубнику. Собрать торт.
5. Оставить немного крема и клубники для декора.

Приятного аппетита !

#десерты #торт #блинчики #клубника #сыр #молоко #сливки

Рецепты|Вкусно|Полезно

Роллини с творогом и шпинатом

✔️ Ингредиенты :

Тесто фило - 6 листов
Шпинат - пучок
Творог - 350 гр.
Сыр - 150 гр.
Яйца - 1 шт.
Молоко - 100 мл.
Кунжут - по желанию
Соль/перец - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Шпинат измельчить в блендере или мелко нарезать. Добавить к творогу и тертому сыру, добавить соль перец по вкусу. Все хорошо перемешать.
2. Взять два листа теста фило, смазать молоком.
3. Выложить начинку вдоль узкой стороны листа с обеих сторон и свернуть рулетиками к центру. Разделить пополам. Повторить с остальными листами тоже самое .
4. Переложить на противень, смазать яйцом и посыпать кунжутом.
5. Выпекать при температуре 180°С около 25-30 минут до румяности.

Приятного аппетита !

#завтраки #творог #сыр #шпинат #молоко #кунжут

Рецепты|Вкусно|Полезно

4 июня - Всероссийский день сыра 🇷🇺🧀

💥В России 4 июня отмечается день любителей сыра, этот праздник был установлен в календаре, по данным Роспотребнадзора, с просветительской целью. Международный день сыра отмечается 20 января, в нашем календаре этот день не прижился как праздничный, поэтому была выбрана другая дата.

Это праздник для ценителей удивительного молочного продукта с богатейшей историей и огромным многообразием вкусов. О пользе продукта смотрите ЗДЕСЬ.

В День сыра представители сырной индустрии и просто любители сыра делится рецептами, устраивают дегустации новинок, рассказывают об истории и традициях сырного искусства.

В связи с этой замечательной датой, хочу вам предложить приготовить какое-нибудь вкусное сырное блюдо. Выбирайте рецепты по #⃣ #сыр или пользуйтесь моей небольшой подборкой :

ОТКРЫТЫЕ ПИРОГИ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ

ДЕСЕРТ К УТРЕННЕМУ КОФЕ

ЯИЧНИЦА С МОЦАРЕЛЛОЙ

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ

ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ

#праздники

Рецепты|Вкусно|Полезно

Индейка с картофелем запеченная под сыром

✔️ Ингредиенты :

Картофель - 700 гр.
Индейка - 400 гр.
Сыр - 100 гр.
Томатный сок - 50 гр.
Сметана - по вкусу
Зелень, чеснок, соль, перец - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Картофель очистить, нарезать кубиками и обжарить до золотистой корочки.
2. Индейку нарезать мелкими кусочками, обжарить, добавить чеснок.
3. К сметане добавить специи, сыр и томатный сок.
4. Картофель выложить в блюдо для запекания, сверху индейку, залить сметаной с сыром.
5. Отправить в разогретую на 180 градусов духовку на 15 минут.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #индейка #сыр #картофель #сметана

Рецепты|Вкусно|Полезно

Тыквенные кексы с хрустящим крамблом

✔️ Ингредиенты :

Растительное масло - 50 гр.
Сахар - 100 гр.
Тыквенное пюре - 150 гр.
Яйца - 1 шт.
Сметана - 50 гр.
Мука - 150 гр.
Специи - 1 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сода - 1/2 ч. л.

Для крамбла :

Масло сливочное - 20 гр.
Сахар - 30 гр.
Мука - 50 гр.

Для сырного слоя :

Сыр творожный - 50 гр.
Сахар - 1 ч. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Растительное масло, сахар, тыквенное пюре, яйцо и сметану смешать до однородности миксером примерно минуту.
2. Просеять муку, разрыхлитель, соду и специи. Добавить к остальным ингредиентам и перемешать вручную до однородности.
3. Для крамбла масло растопить, добавить сахар, муку и перемешать до получения крошки.
4. Для сырного слоя творожный сыр и сахар перемешать.
5. Перелить тыквенную смесь по формам, сверху добавить сырный слой и крамбл.
6. Выпекать примерно 30 минут при температуре 180°С.

Приятного аппетита !

#выпечка #тыква #сметана #сыр

Рецепты|Вкусно|Полезно

Смузи для завтрака

✔️ Ингредиенты :

Бананы- 1 шт.
Малина (можно любые) - 80 гр.
Мёд - 2 ст. л.
Молоко - 250-300 мл.

👩‍🍳 Приготовление :

1 Все ингредиенты смешать в блендере.
2.Разлить по стаканам, украсить по желанию ягодами.

Приятного аппетита !

#напитки #смузи #бананы #малина #мед #молоко

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

Салат из кабачков с грецкими орехами

✔️Ингредиенты :

Кабачки - 1 шт⁣.
Грецкие орехи - 2 ст. л⁣.
Укроп - 1 ст. л⁣.
Петрушка - 1 ст. л⁣.
Чеснок - 1 зуб⁣чик
Оливковое масло - 1 ст. л⁣.
Соль - по вкусу)
Чёрный молотый перец⁣ - по вкусу

👩‍🍳Приготовление :
⠀⁣
1. Кабачки обжарить на сильном огне 8 минут (бросать в сковороду,когда масло начинает дымить).
2. Орехи обжарить до сухости и аромата.
3. Петрушку можно заменить на кинзу.
4. Смешать с орехами очень аккуратно, чтобы сохранить кабачки целыми кубиками, после перемешивания попробовать на соль, по необходимости подсолить.⁣
⠀⁣
Приятного аппетита !

#салаты #кабачки #орехи #укроп #чеснок #петрушка

Рецепты|Вкусно|Полезно

Сэндвич-мороженое

✔️ Ингредиенты :

Сливки 33% - 400 мл.
Сгущённое молоко - 300 гр.
Печенье - 1 пачка

👩‍🍳Приготовление :

1. Сливки взбить до плотных пиков, добавить сгущенку, взбить снова.
2. На дно формы выложить печенье, затем массу из сливок и сверху выложить печенье.
3. Отправить в морозилку на 3-4 часа.
4. Нарезать порционно и наслаждаться.

Приятного аппетита !

#десерты #мороженое #печенье #сливки #сгущенка

Рецепты|Вкусно|Полезно

Легкий кофе с пенкой

✔️ Ингредиенты :

Растворимый кофе - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Горячая вода - 20 мл.
Молоко - 200-300 мл (в зависимости от размера стакана)

👩‍🍳 Приготовление :

1. Смешать в чашке растворимый кофе и сахар, залить 20 мл. горячей воды.
2. Взбить смесь венчиком или вилкой до образования густой пены с крепкими пиками.
3. В завершение медленно влить молоко, которое может быть как горячим, так и холодным.

Приятного аппетита !

#напитки #кофе #молоко

Рецепты|Вкусно|Полезно

Шведские митболы в соусе

✔️ Ингредиенты :

Говяжий фарш - 350 гр.
Яйца - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Панировочные сухари - 60 гр.
Соль - 0,5 ч. л.
Черный перец - по вкусу
Мускатный орех - 1/4 ч. л.
Оливковое масло - для жарки

Для соуса :

Сливочное масло - 20 гр.
Мука - 2 ст. л.
Говяжий бульон - 500 мл.
Сливки - 150 мл.
Соль - 0,5 ч. л.
Черный перец - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. В говяжий фарш добавить лук, яйцо, панировочные сухари, соль, черный перец, мускатный орех. Все хорошо перемешать.
2. Сформировать митболы (фрикадельки) и обжарить их на масле до красивого коричневого цвета.
3. Выложить митболы из сковороды в тарелку.
4. Растопить сливочное масло. Добавить муку и перемешать. Влить говяжий бульон (можно воду). Посолить, поперчить. Перемешать.
5. Вернуть в сковороду митболы. Влить сливки комнатной температуры. Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #фрикадельки #говядина #сливки

Рецепты|Вкусно|Полезно

Булочки с корицей

✔️ Ингредиенты :

Бездрожжевое тесто - 2 листа
Сливочное масло – 90 гр.
Корица – 3 ст. л.
Коричневый сахар – по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Тесто раскатать, смазать смесью мягкого сливочного масла с сахаром и корицей.
2. Разрезать на равные части и положить друг на друга, переложить в форму.
3. Выпекать 25 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита !

#выпечка #булочки #корица

Рецепты|Вкусно|Полезно