Самое время отметить День мандаринок: насладиться вкусом свежих цитрусовых и приготовить вкусные блюда и напитки с их использованием. Праздник создает неповторимую атмосферу домашнего уюта и радости. Обязательно в этот день поделиться мандаринами с близкими. Ведь, по древнекитайскому обычаю, который и лег в основу праздника, приходя в гости, было принято обмениваться с хозяином оранжевыми плодами (как минимум, двумя — парой). По фен-шую, такая церемония привлекала богатство. Ведь словосочетание "пара мандаринов" по звучанию напоминает слово "золото".

С мандаринами можно приготовить множество очень вкусных блюд. Предлагаю вам воспользоваться #⃣ #мандарины или посмотреть мою небольшую подборку :

ЛЕНИВЫЙ ТОРТ «НАПОЛЕОН»

ЯРКИЙ НОВОГОДНИЙ САЛАТ

ФРУКТОВАЯ НАРЕЗКА

МАНДАРИНОВЫЙ ТИРАМИСУ

#праздники

Рецепты|Вкусно|Полезно

Кабачковые чипсы

✔️ Ингредиенты :

Кабачки - 1 шт.
Семена подсолнечника (очищенные) - 50 гр.
Соль - 1 ч. л.
Паприка - 1 ч. л.
Куркума и острый перец - 1/2 ч. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Включить духовку и, пока она разогревается до 90 градусов, начать делать «тесто».
2. Очистить кабачок и нарезать на кусочки.
3. Измельчить нарезанные кабачки и семена подсолнечника в блендере.
4. Добавить специи и перемешать.
5. Вылить все на противень, покрытый бумагой так, чтобы смесь была однородной поверхностью толщиной 4 — 7 мм.
6. Поставить в духовку на 1-1,5 часа. Затем разрезать или разломать на кусочки.
7. Если чипсы не хрустят, можно их еще немного подсушить.

Приятного аппетита !

#закуски #чипсы #кабачки

Рецепты|Вкусно|Полезно

ПП-бисквитный торт

КБЖУ на 100 гр: 144/7/9/8

✔️ Ингредиенты :

Для бисквита :

Яйца - 4 шт.
Лимонный сок - 1 ч. л.
Подсластитель = 60 гр. сахара
Ц/з рисовая мука - 40 гр.
Кукурузный крахмал - 20 гр.
Разрыхлитель - 8 гр.

Для начинки :

Черника (любые замороженные ягоды) - 220 гр.
Кукурузный крахмал - 8 гр.
Подсластитель - по вкусу

Для крема :
Творожный сыр - 310 гр.
Мягкий творог до 5% - 150 гр.
Сыр Рикотта - 200 гр.
Подсластитель - по вкусу

1. Для бисквита муку, крахмал и разрыхлитель объединить и вместе просеять. Белки взбить с лимонным соком до стабильной меренги (8-10 минут), желтки взбить с подсластителем до увеличения в объеме. Далее добавить 1/3 белков к желткам и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой, постепенно вмешать сухие ингредиенты. Добавить оставшиеся белки и также аккуратно перемешать.
2. Тесто перелить в заранее подготовленную форму и выпекать 40-50 минут при 170 градусах режим - "верх-низ". Готовность проверить шпажкой. Готовому бисквиту дать остыть в выключенной приоткрытой духовке вверх дном, далее извлечь из формы, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 6-8 часов.
3. Для начинки ягоды измельчить в блендере, переместить в сотейник, смешать с крахмалом и подсластителем и поставить на медленный огонь. Мешать в течение 4-5 минут до загустения. Готовую начинку переложить в кондитерский мешок и убрать в холодильник на 4-6 часов.
4. Все ингредиенты для крема взбить миксером до однородности, переложить в кондитерский мешок (понадобятся 2 мешка).
5. Собрать торт: бисквит разрезать на 3 части, на 1 уровень отсадить слой крема, равномерно распределить, сделать борты и в середину влить начинку. Накрыть 2 бисквитом и проделать то же самое. Поверх поместить 3 бисквит и сверху покрыть кремом.
6. Украсить по желанию (тут мята, полевые цветы и малина).

Приятного аппетита !

#десерты #торт #творог #сыр
#черника

Рецепты|Вкусно|Полезно

Завтрак в духовке

✔️ Ингредиенты :

Шпинат - 30 гр.
Яйца - 2 шт.
Бекон - 50 гр.
Творожный сыр - 1 ч. л.
Соль, любимые приправы - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Шпинат и бекон нарезать, добавить творожный сыр, перемешать.
2. Формочку для запекания смазать растительным маслом, выложить в нее начинку и залить взбитыми яйцами.
3. Выпекать в разогретой до 180° С духовке 15-20 минут.

Приятного аппетита !

#завтраки #шпинат #яйца #сыр

Рецепты|Вкусно|Полезно

Хотите поднять себе настроение❓

Приглашаю посетить канал «Забавные котята и не только»

Там вы найдете много забавных и милых видео с котиками, а еще там есть интересные факты о котах, викторины и анекдоты. 😂А в свободное время вместе с детьми можно посмотреть любимые мультики про кошек. 🤗

Вас ждут на канале «Забавные котята и не только»

Итальянская паста болоньезе

✔️ Ингредиенты :

Спагетти - 300 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Фарш - 400 гр.
Томатная паста - 2 ст. л.
Соль, перец, травы, чеснок - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Отварить спагетти согласно инструкции на упаковке.
2. Для соуса мелко нарезать лук, морковь, чеснок и обжарить все до золотистого цвета.
4. Добавить фарш и обжарить еще 10 минут.
5. Добавить нарезанные помидоры, томатную пасту, соль, перец, травы и воду из-под спагетти. Тушить еще немного.
6. Соединить спагетти и соус.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #макароны #фарш #лук #чеснок #морковь

Рецепты|Вкусно|Полезно

Взбитая пряная карамель

✔️ Ингредиенты :

Сахар - 250 гр.
Сливки 33% - 200 мл.
Сливочное масло - 70 гр.
Корица - 1 ч. л.
Мускатный орех, молотая корица - щепотка

👩‍🍳 Приготовление :

1. Сахар насыпать в сотейник с толстым дном и поставить на медленный огонь.
Подождать пока по краям сахар начнет плавиться и осторожно, движениями от края к центру начинать помешивать. С краев аккуратно снять сахар по необходимости.
2. Помешивая, довести сахар до полного растворения. Параллельно подогреть сливки до теплого состояния (не доводя до кипения).
3. В растопленный сахар добавить масло, порезанное кубиками и перемешать. Далее по частям ввести сливки. (Сначала масса начнет сильно кипеть). Как ввели все сливки, довести до кипения и кипятить 3 минуты.
4. Дать немного остыть в кастрюле. Перелить в миску и дать остыть.
5. Взбить блендером, чтобы хорошо все перемешать.
6. Убрать карамель в холодильник на ~3-4 часа или в морозилку на ~50-60 минут.
7. Хорошо остывшую карамель взбить миксером до побеления и воздушности (около 8-10 мин). При взбивании по желанию добавить пряности.

Приятного аппетита !

#десерты #сливки #корица

Рецепты|Вкусно|Полезно

"Железные" оладушки

✔️ Ингредиенты :

Красная чечевица - 200 гр.
Протертые помидоры - 150 гр.
Петрушка - пучок
Паприка сладкая - по вкусу
Соль - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Чечевицу замочить в прохладной кипяченой воде на 2-3 часа, если оставить на ночь будет вообще шикарно.
2. Хорошо промыть, слить лишнюю воду и отправить в чашу блендера.
3. К чечевице добавить помидоры и пробить блендером до состояния пюре.
4. Добавить мелко нарезанную петрушку и специи, перемешать.
5. Жарить на масле ГХИ по 3-4 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита !

#завтраки #оладьи #чечевица #петрушка #помидоры

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

Жульен

✔️ Ингредиенты :

Куриное филе - 400 гр.
Шампиньоны - 250 гр.
Лук - 1 шт.
Сливки - 350 мл.
Мука - 1 ст. л.
Сливочное масло - 30 гр.
Сыр голландский - 150 гр.
Сыр моцарелла - 200 гр.
Шпинат, соль - по вкусу
Приправа марракеш, копченая паприка, сухой чеснок с травами - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Филе нарезать соломкой, выложить в сковороду с растопленным сливочным маслом. Добавить соль, любимые приправы и обжарить грудку.
2. Убрать куриное филе, и в том же масле обжарить лук.(соломкой).
3. Добавить грибы и жарить на среднем огне, периодически перемешивая, до полного выпаривания воды.
4. Равномерно присыпать грибы и лук мукой. Перемешать.
5. Добавить сливки, приправы , куриную грудку и соль. Перемешать и тушить на медленном огне 1-2 минуты.
6. Распределить грибы с курицей по большой форме для запекания. По желанию добавить шпинат или любую зелень.
7. Сыры натереть на крупной терке и смешать. Присыпать соус сырами.
8. Запечь жульен в разогретой до 180° духовке около 20 минут до появления румяной сырной корочки.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #курица #грибы #сыр #сливки #шпинат #лук

Рецепты|Вкусно|Полезно

Шоколадная нутелла

✔️ Ингредиенты :

Грецкие орехи - 80 гр.
Какао-порошок - 2 ст. л.
Финики - 80 гр.
Растительное молоко - 100 мл.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Грецкие орехи, какао и финики без косточек пробить в блендере 3 минуты.
2. Добавить любое растительное молоко и еще пробить в блендере пару минут.
3. Готово. Простой и полезный десерт без сахара!

Приятного аппетита !

#десерты #орехи #какао #финики

Рецепты|Вкусно|Полезно

Вкусный завтрак

✔️ Ингредиенты :

Творог - 200 гр.
Яйца - 1 шт.
Сыр - 70 гр.
Мука - 1 ст. л.
Специи, соль - по вкусу

Для начинки :

Соус томат паста +йогурт - по вкусу
Пастрома из курицы - 2 кусочка
Помидоры - 1/2 шт.
Айсберг - горсть
Лук - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Творог, тертый сыр, яйцо, муку и специи выложить в миску, хорошо перемешать, выложить на противень в виде лепешки.
2. Запечь при температуре 180° С 20 минут.
3. На одну сторону лепешки выложить начинку.

Приятного аппетита !

#завтраки #творог #сыр

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

Салат "Мужской каприз"

✔️ Ингредиенты :

Мясо отварное /говядина/ - 300 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Яйца - 3 шт.
Сыр твердый - 100 гр.
Майонез
Маринад для лука: столовый уксус 9% - 3 ст.л.
Вода - 2 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.

🧑‍🍳 Приготовление :

1. Нарезаем лук полукольцами, добавляем соль, сахар, уксус, воду. Маринуем 10 минут.
2. Мясо отварное режем соломкой. Укладываем на тарелку первым слоем.
3. Второй слой - маринованный лук.
4. Следующий слой - тертые на терке яйца.
5. Каждый слой промазываем майонезом. И сверху трем слой сыра.
6. Можно украсить салат зеленью.

Приятного аппетита!

#салаты

РецептыВкусноПолезно

Имбирные пряники

✔️ Ингредиенты :

Сахар – 80 гр.
Мед – 100 гр.
Сливочное масло – 150 гр.
Яйца – 2 шт.
Мука – 350-370 гр.
Корица – 1 ч. л.
Имбирь – 1 ч. л.
Мускатный орех – 0,5 ч. л.
Соль и ванилин – по 1 щепотке

👩‍🍳 Приготовление :

1. В сотейнике смешать сахар, мед, сливочное масло, корицу, имбирь, мускатный орех, соль и ванилин.
2. Подогреть на небольшом огне, помешивая. Снять с огня.
4. Отдельно взбить венчиком яйца и аккуратно влить к полученной смеси.
5. Постепенно добавить просеянную муку и вымешивать до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.
6. Завернуть тесто в пленку. Оставить на 30-40 минут.
7. Раскатать тесто в пласт и вырезать фигурные пряники.
8. Выпекать в духовке 5-7 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита !

#выпечка #пряники #мед #корица #имбирь

Рецепты|Вкусно|Полезно

Яблочные оладушки на кефире

✔️ Ингредиенты :

Яйца - 2 шт.
Сахар - 60 гр.
Соль - щепотка
Кефир тёплый - 200 гр.
Дрожжи - 1 ч. л.
Мука - 170 гр.
Яблоки - 3 шт.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Соединить все ингредиенты.
2. Оставить тесто постоять 10 минут.
3. Далее жарить на разогретом масле, только тесто не перемешивать, аккуратно набирайте по 1 ст. л с краю.

Приятного аппетита !

#завтраки #оладьи #кефир #яблоки

Рецепты|Вкусно|Полезно

🔔С Рождеством Христовым!

☕️ Пусть этот волшебный праздник наполнит вашу жизнь светом, теплом, радостью и благополучием. Желаю вам мира, добра, любви, семейного уюта. Пусть ангел-хранитель оберегает вас от всех бед и невзгод!

#праздники

Рецепты|Вкусно|Полезно🎄🎄