Бао-булочки с мясной начинкой

✔️ Ингредиенты :

Для теста :

Вода - 100 мл.
Молоко - 100 мл.
Мука - 400-450 гр.
Сухие дрожжи - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Растительное масло - 3 ст. л.

Для начинки :

Говядина - 200 гр.
Морковь - 150 гр.
Болгарский перец (красный и зелёный) - 100 гр.
Репчатый лук - 120 гр.
Соль - ½ ч. л.
Паприка - 1 ст. л.

Маринад для мяса :

Измельчённый чеснок - 1 ст. л.
Перечная паста «кочудян» - 1 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Кунжутное масло - 1 ч. л
Сахар - 1 ч. л.
Черный перец - ½ ч. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. В чаше смешать тёплое молоко и теплую воду, добавить сахар, дрожжи и 100 гр. муки.
2. Оставить на 15 минут в тёплом месте, чтобы дрожжи активизировались.
3. Добавить растительное масло, соль и оставшуюся муку. Замесить мягкое, чуть липкое тесто.
4. Накрыть плёнкой и оставить в тёплом месте на 1 час до увеличения в объёме.
5. Говядину нарезать соломкой.
6. Смешать все ингредиенты маринада и залить мясо. Оставить минимум на 10 минут.
7. Морковь, перец и лук нарезать соломкой.
8. Обжарить на небольшом количестве растительного масла до полуготовности, посолить.
Выложить в тарелку.
9. В той же сковороде разогреть масло и обжарить мясо почти до готовности.
10. Вернуть овощи, аккуратно перемешать и протушить 2–3 минуты. Снять с огня.
11. Подошедшее тесто раскатать в пласт толщиной ~1 см.
12. Вырезать круги диаметром 8–10 см. Смазать их растительным маслом и сложить пополам «полумесяцем».
13. Оставить на расстойку на 20–30 минут.
14. Довести воду в пароварке до кипения.
15. Разложить бао на листы смазанные маслом и готовить 30 минут.
16. Выключить огонь, подождать 5 минут и только потом снять крышку.
17. На тарелку выложить в центр мясно-овощную начинку, а по краям — свежие пышные бао-булочки. При желании украсить свежей зеленью и кунжутом.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #булочки #говядина #морковь #болгарскийперец #чеснок #соевыйсоус

Рецепты|Вкусно|Полезно

Галета с ревенем и клубникой

✔️ Ингредиенты :

Для теста :

Мука - 150 гр.
Сахарная пудра - 20 гр.
Соль - 2 гр.
Сливочное масло -75 гр.
Творожный сыр - 100 гр.
 
Для начинки :

Ревень -250 гр.
Клубника - 250 гр.
Сахарная пудра - 60 гр.
Кукурузный крахмал - 20 гр.
 
Яйцо и сахар - для декора

👩‍🍳 Приготовление :

1. Муку, сахарную пудру, соль и холодное сливочное масло, нарезанное кусочками, перемешать миксером (насадкой лопатка) до крошки.
2. Добавить творожный сыр и завершить замес 1-2 минуты (если тесто получилось сухим, то добавить 1 ст.л. воды).
3. Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
4. Раскатать тесто между двух пергаментных листов в круг, диаметром 30 см.
5. Ревень очистить от пленок. Клубнику и ревень нарезать на кусочки. Перемешать с сахарной пудрой и крахмалом.
6. На тесто выложить начинку, края загнуть. Галету подморозить 15 минут.
7. Смазать яйцом + 1 ст. л. молока, присыпать края и начинку сахаром (любите начинку послаще, добавьте больше сахара на начинку).
8. Выпекать при температуре 200 градусов около 40 минут. Края должны быть хрустящими. Остудить и подать.

Приятного аппетита !

#выпечка #галета #клубника #ревень #творог

Рецепты|Вкусно|Полезно

Овсяноблин с маком

✔️ Ингредиенты :

Для блина :

Овсяные хлопья - 50 гр.
Яйца - 1 шт.
Греческий йогурт - 50 гр.
Мак - 5 гр.
Масло для жарки - 2 гр.

Для начинки :

Греческий йогурт - 70 гр.
Мак - 2 гр.
Мед - 5 гр.
Манго - 100 гр. ( можно заменить на любые фрукты или ягоды)

👩‍🍳 Приготовление :

1. В овсяные хлопья ( можно предварительно измельчить) добавить яйцо, греческий йогурт (50 гр.), мак , перемешать и оставить на 15 минут.
2. На сковородку выложить овсяную массу, сформировать блин, поджарить с двух сторон до готовности.
3. В греческий йогурт (70 гр.) добавить мак, мед, нарезать манго.
4. На готовый блин выложить начинку.

Приятного аппетита !

#завтраки #овсяноблин #мак #овсянка #йогурт #мед

Рецепты|Вкусно|Полезно

10 июня сладкоежки отмечают один из самых вкусных праздников – Всемирный день мороженого. В календарь дат и событий его включили сравнительно недавно. Однако корни праздника уходят в глубину веков. Впервые блюда, отдаленно напоминающие современное мороженое, начали делать более 3000 лет назад. У мороженого богатая биография. Пожалуй, не каждый любитель лакомства знает о том, что первопроходцами в его изготовлении стали китайцы.
А дальше кондитеры из разных стран помчались наперегонки, стараясь придумать нечто такое, чего нет ни у кого из соседей. Производители из Австрии первыми начали делать шоколадное мороженое, в Италии придумали сорбет.
Но датой рождения – 10 июня – Всемирный день мороженого обязан американским кондитерам. В этот день в 1786 году в США продали первое эскимо.

Самым популярным мороженым в мире, по мнению экспертов, считается ванильное мороженое. За ним следуют сливочное, шоколадное, клубничное. Предлагаю отпраздновать сегодняшний праздник приготовлением мороженого по одному из рецептов подборки, а также вы можете воспользоваться #⃣ #мороженое :

СМОРОДИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ

ПЕРСИКОВОЕ МОРОЖЕНОЕ

СЛИВОЧНО-БАНАНОВО-ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ

КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ

ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ

#праздники

Рецепты|Вкусно|Полезно

Запеченные конвертики с курицей

✔️ Ингредиенты :

Куриная грудка - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Болгарский перец красный - 1 шт.
Болгарский перец зеленый - 1 шт.
Сливки - 200 мл.
Карри - 1/2 ч. л.
Красный порошок перца чили - 1 ч. л.
Черный перец - 1/2 ч. л.
Соль - по вкусу
Сыр моцарелла или чеддер - 150 гр.
Лепешки - 3 шт.
Мука - 2 ст. л.
Вода - 4-5 ст. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Курицу нарезать небольшими кубиками. Лук и перец также нарезать небольшими кусочками.
2. Нагреть масло в сковороде и слегка обжарить курицу. Добавить лук и продолжать обжаривать.
3. Затем добавить перец и обжарить его в течение короткого времени. Добавить соль и специи.
4. Влить сливки и готовить на среднем огне в течение нескольких минут. Наконец, добавить немного сыра, перемешать и снять с огня.
5. Разрезать лепешки пополам.
Затем положить в середину сначала сыр, а затем 1-2 ст. л. куриной начинки.
6. Смешать муку с небольшим количеством воды, чтобы получилась клейкая масса.
7. Сложить конвертики, как показано на видео, и приклеить края.
8. Затем выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки, и посыпать сыром.
9. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке около 20 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита !

#выпечка #курица #лепешки #болгарскийперец #сливки #сыр

Рецепты|Вкусно|Полезно

Домашнее мороженое

✔️ Ингредиенты :

Темный‌ шоколад - 1 плитка
Сливки 33-35% - 300 гр.
Клубничный‌ джем - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Сливки(заранее поставить в морозилку на 30 минут) взбить в устойчивую пену с с джемом.
2. Шоколад растопить в пакетиках.
3. Кондитерским мешком наполнить пакетики с шоколадом.
4. Поставить в морозильник на 2 часа.

Приятного аппетита !

#десерты #мороженое #шоколад #сливки #джем

Рецепты|Вкусно|Полезно

Блинчик из омлета

✔️ Ингредиенты :

Яйца - 2 шт.
Сыр - 1 кусочек
Лист салата - 1 шт.
Помидоры - 1 кружок
Кунжут - для посыпки
Специи - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Яйца перемешать с солью, вылить на сковороду, посыпать любимыми специями, перевернуть когда запечется (можно не переворачивать).
2. Далее положить любую начинку, что вам нравится и наслаждаться вкусным, красивым и быстрым завтраком.

Приятного аппетита !

#завтраки #блинчики #яйца #сыр #помидоры #кунжут

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

Хрустящие баклажаны

✔️ Ингредиенты :

Баклажаны - 1 шт.
Помидоры - 1 шт.
Кинза - пучок
Соус сладкий чили - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Вода - 2-3 ст. л.
Крахмал - 2 ст. л.
Масло - для жарки
Кунжут - для посыпки
Сыр адыгейский - 150 гр.
Сливки 10% - 10 мл.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Очистить баклажан, нарезать крупными кубиками, залить водой и посолить, оставить на несколько минут.
2. Крупно нарезать помидор.
3. Сыр нарезать кусочками, парировать его в блендере со сливками до состояния густого крема.
4. С баклажанов слить воду, высыпать крахмал, перемешать, чтобы каждый кусочек покрылся смесью.
5. В сковороду вылить большое количество масла, хорошо разогреть.
6. В масло выложить каждый кусочек баклажана по отдельности, иначе они будут слипаться (лучше это делать щипцами) и обжарить 1-2 минуты с каждой стороны.
7. Готовые баклажаны выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло масло, переложить их в салатную чашу, добавить соус чили и перемешать.
8. На тарелку выложить крем, ложкой сформировать гнездышко, в него положить кусочки овощей, посыпать кинзой и кунжутом.

Приятного аппетита !

#салаты #баклажаны #сыр #помидоры #кинза #кунжут

Рецепты|Вкусно|Полезно

Улитки из слоеного теста с творогом

✔️ Ингредиенты :

Тесто слоеное - 500 гр.
Творог - 300- 350 гр.
Сахар - по вкусу
Ванилин - по вкусу
Яйца - 1 желток в творог+1 желток для смазывания
Изюм - горсть

👩‍🍳 Приготовление :

1. Для творожной начинки смешать творог, желток, сахар и ванилин. Добавить по вкусу  изюм или любимые сухофрукты (предварительно замочить в кипятке и обсушить бумажным полотенцем).
2. Тесто необходимо раскатать и распределить на нем равномерно начинку.
3. Нарезать на полосочки.
4. Каждую скатать в рулетик.
5. Перенести рулетики на противень, оставляя место между ними. Ложкой или руками надавить и расплющить рулетики.
6. Смешать желток с молоком и смазать слойки.
7. Сверху для нарядности и хрустинки посыпать миндальными лепестками или  сахаром.
8. Отправить в разогретую до 180 °C духовку на 25-30 минут. За 10 минут до готовности можно снизить температуру до 170 °C чтобы сильно не зарумянились.

Приятного аппетита !

#выпечка #творог #изюм

Рецепты|Вкусно|Полезно

Блины с кремом и персиками

✔️ Ингредиенты :

Яйца - 4 шт.
Молоко - 500 мл.
Мука - 250 гр.
Сахар - 1-2 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Подсолнечное масло - 2 ст. л.

Для крема :

Творожный сыр или маскарпоне - 250 гр.
Сахарная пудра - 30 гр.
Молоко - 4 ст. л.

Для персиков :

Персики - 200 гр.
Сахар - 1 ст. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Яйца слегка взбить в миске. Влить часть молока. Добавить муку, соль, сахар.
2. Влить оставшееся молоко и перемешать тесто до однородности. Добавить растительное масло и хорошо перемешать.
3. Обжарить блины на разогретой сковороде с двух сторон.
4. Для крема смешать творожный сыр или маскарпоне, сахарную пудру и молоко.
5. Нарезанные персики уварить с сахаром.
6. Подавать блинчики с кремом и персиками.

Приятного аппетита !

#завтраки #блинчики #персики #сыр #молоко

Рецепты|Вкусно|Полезно

💗💗💗 Обзор самых востребованных и интересных каналов. Выбирай свой контент:

💗 TAX LOVER | Налоги и льготы Лишних денег не бывает: как получать налоговые вычеты на детей, лечение, обучение, покупку жилья и другие расходы

💗 Твой зелёный дом
Профессиональные советы по уходу за растениями, разбираемся в грунтах, удобрениях и вредителях

💗 Огонёк на перекрестке
Таро, руны, магия и ведьмовская ирония, деревенское колдовство, некромантика

💗 Советы хозяйкам
Полезные советы, лайфхаки, рецепты, юмор.

💗 Цветочный уголок
В своём блоге рассказываю о цветах, которые сама выращиваю из семян.

💗 Советы тёти Тани
Лайфхаки, которые экономят время, деньги и нервы!

💗 Между нами девочками
Женский канал с советами по похудению,уходом за собой, рецептами и юмором

💗 Че скажешь, Оль?
Здесь, девочки, страсть, как любим пообсуждать чего-нибудь эдакое. А ещё посмеяться, да и просто поболтать.

💗 Готовим вкусно из курицы Безумно вкусные и мега простые рецепты на каждый день из мяса птицы

💗 Эпоха СССР
Все хорошее что происходило во времена Советского союза. Место ностальгии и воспоминаний о былом

💗 Планета путешествий
Красивые места нашей планеты, страны мира, города, удивительная природа

💗OZON/WB стильная лавка 💙 Мир уникальных покупок которые цепляют, только для подписчиков

💗Добавь свой канал в ПОДБОРКУ

🥟 Домашние пельмени

✔️ Ингредиенты :

Молоко - 250 мл.
Заваренный чай - 2 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Мука - примерно 500-600 гр.
Соль - 1 ч. л.
Фарш - 500 гр.
Лук - 2 шт.
Соль/перец - по вкусу
Вода - 100 мл.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Смешать в миске тёплое молоко, яйца, заваренный чай и соль. Постепенно добавлять муку, замешивая до упругого теста.
2. Тесто завернуть в пакет и дать ему отдохнуть.
3. Тем временем нарезать лук, смешать его с фаршем, добавить соль, перец и в конце влить воду, тщательно перемешать.
4. Сформировать пельмени и варить их в кипящей воде 8 минут.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #пельмени #фарш

Рецепты|Вкусно|Полезно

Мягкие ватрушки

✔️ Ингредиенты :

Молоко – 220 мл.
Дрожжи – 4-5 гр.
Яйца (желток) – 3 шт.
Сливочное масло – 70 гр.
Сахар – 90 гр.
Соль – 0,5 ч. л.
Мука – 450 гр.

Для крема :

Сметана – 250 гр.
Сахар – 50 гр.
Кукурузный крахмал – 30 гр.
Ваниль – по вкусу
Ягоды – по вкусу
Яйца(желток) + молоко – для помазки

👩‍🍳 Приготовление :

1. В миску добавить тёплое молоко, дрожжи, половину сахара, перемешать и отправить в тёплое место под плёнкой на 10 минут.
2. Когда опара увеличится, добавить желтки, оставшийся сахар, соль, сливочное масло и муку. Хорошо вымесить и переложить готовое тесто в миску. Оставить под плёнкой на 1,5 часа в тёплом месте.
3. Сформировать из теста шарики и дать постоять на противне под плёнкой ещё 20 минут.
4. Для начинки смешать сметану, сахар, кукурузный крахмал и ваниль. Сделать стаканом углубление в булочках, смазать желтком с молоком и заполнить начинкой. По желанию добавить ягоды.
5. Запечь 15-20 минут при температуре 180°С.

Приятного аппетита !

#выпечка #ватрушки #сметана #молоко

Рецепты|Вкусно|Полезно

Тосты на завтрак

✔️ Ингредиенты :

Хлеб - 2 кусочка
Авокадо - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Крабовые палочки - 2 шт.
Молоко - 20-30 гр.
Креветки - 6 шт.
Соль, специи - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Хлеб подсушить на сковороде или гриле.
2. Креветки обжарить 5 минут на сливочном масле с чесноком.
3. Авокадо размять, посолить, сбрызнуть соком лимона.
4. В яйца добавить крабовые палочки, молоко.
5. Вылить яичную смесь на сковороду и сделать форму под хлеб.
6. Хлеб намазать авокадо, далее яичную смесь, сверху креветки.

Приятного аппетита !

#завтраки #бутерброды #авокадо #крабовыепалочки #креветки #молоко

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

— Скажите, а в вашей вареной колбасе нет генно-модифицированных продуктов?
— Да что вы! В ней вообще никаких продуктов нет. Только крахмал, краситель и бумага. Ешьте спокойно.

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

Шведские куриные тефтельки

✔️ Ингредиенты :

Куриный фарш - 500 гр.
Соль - по вкусу
Горчица - 1 ч. л.
Черный перец - по вкусу
Оливковое масло - 1 ч. л.
Луковица - 1 шт.
Вода - 100 мл.
Кукурузный крахмал - 2 ч. л.
Сливки 10% - 250 мл.
Соевый соус - 1 ч. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Смешать фарш, соль, перец, и горчицу.
2. Сформировать шарики средних размеров и обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки 10 минут.
3. Добавить нашинкованный лук, обжарить ещё несколько минут.
4. Смешать ингредиенты для соуса. Влить в сковороду и дать загустеть пару минут под крышкой.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #тефтели #курица #соевыйсоус #сливки

Рецепты|Вкусно|Полезно

Торт Панчо
⠀
✔️ Ингредиенты :

Сметана - 500 гр.
Сгущенка - 350 гр.
Пряники шоколадные - 500 гр.
Консервированные ананасы - 200 гр.
Грецкий орех - 50 гр.
Шоколад - 50 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Для крема смешать сметану и снущенку. Довести до однородности миксером.
2. Шоколадные пряники нарезать кубиком, добавить крем и хорошо перемешать.
3. Часть пряников выложить в миску, застеленную пищевой пленкой.
4. Затем сверху добавить нарезанный небольшими кусочками консервированный ананас и грецкий орех.
5. Выложить сверху еще один слой пряников, ананас и орех. Сверху закрыть слоем пряников.
6. Утрамбовать, застелить пищевой пленкой. Убрать в холодильник для пропитки на 2 часа.
7. Затем перевернуть торт на тарелку, снять пленку и украсить шоколадом.
⠀
Приятного аппетита !

#десерты #торт #пряники #ананас #шоколад #орехи

Рецепты|Вкусно|Полезно