Баклажаны по-армянски

✔️ Ингредиенты :

Баклажаны - 2 шт.
Помидоры - 3-5 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Лимонный сок - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Масло подсолнечное - для жарки
Зелень - 0,5 пучка
Перец молотый - 2 щепотки

👩‍🍳 Приготовление :

1. У баклажанов отрезать хвостики, почистить шкурку и нарезать шайбочками толщиной 5-6 мм. Посыпать баклажаны солью и оставить на 30 минут.
2. Четверть-кольцами нарезать репчатый лук.
3. Баклажаны промокнуть салфетками. Разогреть в сковороде подсолнечное масло и обжарить баклажаны до румяной корочки. К последней партии баклажанов добавить лук и обжарить его до прозрачности.
4. В салатник выложить обжаренные баклажаны с луком, добавить соломкой нарезанный сладкий перец и помидоры кружочками. Полить салат лимонным соком, посолить и поперчить, хорошо перемешать.
5. Выложить баклажаны по-армянски в подходящий салатник, посыпать зеленью и сразу подать к столу.


Приятного аппетита !

#салаты #баклажаны #лук #помидоры #болгарскийперец

Рецепты|Вкусно|Полезно

Армянская сладость "Гата"

✔️ Ингредиенты :

Мука - 350 гр.
Сливочное масло - 200 гр.
Кефир - 0,5 стакана
Яйца - 1 шт.
Сода - 0,5 ч. л.
Соль - щепотка

Для начинки :

Мука - 85 гр.
Сахар - 100 гр.
Сливочное масло - 50 гр.
Ванильный сахар - 10 гр.

Для смазывания :

Яйца - 1 шт.
Молоко - 1 ст. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. В просеянную муку добавить сливочное масло и порубить в мелкую крошку.
2. Туда же разбить яйцо со щепоткой соли и влить кефир, гашеный содой.
3. Тесто замесить и убрать в холодильник на 1 час.
4. Для начинки к муке добавить сахар, ванильный сахар и растопленное сливочное масло.
5. Тесто разделить на две части, тонко раскатать и смазать яичным белком. Распределить сверху начинку и закрутить как на видео.
6. Перед тем, как отправить в духовку, смазать яичным желтком с молоком и вилкой сделать узор.
7. Выпекать при 180° С 30 минут.

Приятного аппетита !

#выпечка #кефир #яйца

Рецепты|Вкусно|Полезно

Шоколадные круассаны

✔️ Ингредиенты :

Тесто слоёное дрожжевое - 1 упаковка
Шоколадно-ореховая паста - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Немного раскатать тесто (2 пласта), намазать на него шоколадную пасту, накрыть вторым пластом теста и снова немного раскатать.
2. Нарезать тесто на треугольники, сформировать круассанчики, сверху смазать яичным желтком.
3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут.

Приятного аппетита !

#выпечка #завтраки #круассан

Рецепты|Вкусно|Полезно

🥐 Ежегодно по всему миру 30 января отмечают Международный день круассана.

Согласитесь, изогнутая в форме полумесяца булочка из хрустящего слоёного теста является самым популярным кондитерским изделием в мире. Безусловно, секрет успеха круассана заключается в его универсальности. Его можно есть как с ветчиной и сыром, с авокадо и лососем, так и с джемом, сгущённым молоком, с пряностями и изюмом, с ореховым кремом или медом. Также он сочетается с любыми напитками.
🟢 Многие считают, что сладкие круассаны способствуют увеличению в организме человека дофамина и бета-эндофина, отвечающих за чувство удовольствия. Несмотря на то, что рецепт довольно прост, кулинары отмечают, что круассаны не так легко приготовить. Каждый слой кондитерского изделия должен хрустеть, а текстура быть однородной. Из-за этого в последнее время все чаще их делают не изогнутыми, а прямыми. Далеко не всем удается придать круассану форму полумесяца, не разорвав его посередине или не пережав кончики. Лучший способ насладиться круассаном и по-настоящему оценить его качество - это приготовить его с нуля. Конечно, это может занять много времени, но поверьте - результат отправит Вас в незабываемое кулинарное приключение. Круассан получается такой вкусный и такой замечательный, что ним можно наслаждаться бесконечно! Круассан - это идеальное лакомство, одновременно мягкое и пушистое. Из-за слоев создается впечатление, что Вы разворачиваете вкусный подарок.

Давайте же сегодня вместе будем получать незабываемое удовольствие от вкуснейшей булочки в мире. С Днём круассана, ценители многослойного, воздушного, мягкого, маслянистого, с хрустящей, крошащейся корочкой райского наслаждения! Держите мою праздничную подборку :

КРУАССАН С ОВОЩАМИ

КРУАССАН С ВЕТЧИНОЙ И СКРЭМБЛОМ

КРУАССАН С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

КРУАССАН С СЫРОМ И КОЛБАСОЙ

#праздники

Рецепты|Вкусно|Полезно

Мини круассаны с красной рыбой

✔️ Ингредиенты :

Слоеное тесто - 1 упаковка
Красная рыба - 100 гр.
Огурцы - 1 шт.
Листья салата - несколько шт.
Творожный сыр - 100 гр.
Яйца - 1 шт.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Слоеное тесто немного раскатать и вырезать узкие треугольники. Затем каждый треугольник свернуть в виде круассана.
2. Круассаны выложить на лист, застеленный пекарской бумагой и смазать взбитым желтком.
3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.
4. Дать круассанам немного остыть.
5. Разрезать не до конца вдоль. Смазать внутри каждый творожным сыром, вложить листик салата, кусочек красной рыбки, огурец в виде слайса.

Приятного аппетита !

#закуски #круассан #рыба #огурцы

Рецепты|Вкусно|Полезно

Круассаны с нектарином

✔️ Ингредиенты :

Слоеное дрожжевое тесто - 500 гр.
Нектарины - 1 шт.
Сыр Камамбер - 150 гр.
Мед - по вкусу
Яйца - для смазывания

👩‍🍳 Приготовление :

1. Разморозить слоеное тесто. Дать ему немного постоять при комнатной температуре, чтобы стало мягким и легко раскатывалось.
2. Немного раскатать тесто и нарезать его на 8 равных треугольников. Нарезать нектарины и сыр на тонкие ломтики.
3. На широкий край каждого треугольника теста выложить немного нарезанных нектаринов, сыра и мед по вкусу.
4. Аккуратно свернуть тесто от широкого края к узкому, формируя круассан. Взбить яйцо и смазать им верхушки круассанов для золотистой корочки.
5. Выложить круассаны на противень, застеленный пергаментом.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут, или до золотистого цвета.

Приятного аппетита !

#выпечка #круассан #нектарины #сыр #мед

Рецепты|Вкусно|Полезно

Горячий шоколад

✔️ Ингредиенты :

Молоко - 400 мл.
Какао-порошок - 1 ст. л.
Сливочное масло - 30 г⁣⁣р.
Шоколад молочный - несколько долек
Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
Зефирки, корица - для украшения
⁣⁣⠀
👩‍🍳 Приготовление :

1. Поставить кастрюлю на огонь, влить молоко, добавить дольки шоколада, какао, сливочное масло, крахмал и варить на медленном огне до легкого загустения или пока не закипит. Как только начнет закипать выключаем. ⁣⁣⠀
2. Разлить по чашкам и подавать горячим. ⁣⁣⠀
3. Украсить зефирками, посыпать корицей. ⁣⁣⠀

Приятного аппетита !

#напитки #шоколад #какао

Рецепты|Вкусно|Полезно

☕️ Это сладкое лакомство, приготовленное из сливочного молока и какао, восхитительно само по себе или может быть отличным базовым рецептом, если добавить в него уникальные ароматизаторы, специи и даже ликёры. Пришло время узнать больше о Дне горячего шоколада и отпраздновать его!
Интересные факты о горячем шоколаде:
Считается, что горячий шоколад полезен, потому что он полон антиоксидантов.
Вплоть до конца 1800-х годов врачи использовали горячий шоколад как лекарство от некоторых болезней.
Многие считают, что первый горячий шоколадный напиток приготовили племена майя около 2000 лет назад.
Напиток попал в Новый Свет, когда его привезли из Мексики.

☕️ Почему люди всех возрастов по всему миру любят День горячего шоколада:
Когда на улице холодно, это идеальный напиток, который дарит ощущение тепла.
Напиток содержит важные для организма витамины и антиоксиданты.
Горячий шоколад можно легко приготовить, подогрев молоко и добавив какао-порошок, сахар и растопленный шоколад.
Яркий аромат напитка сигнализирует мозгу о необходимости высвобождения эндорфинов и серотонина.
Молоко и какао в горячем шоколаде успокаивают и помогают заснуть.

Предлагаю вам посмотреть мою подборку рецептов приготовления горячего шоколада :

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД

МЕКСИКАНСКИЙ ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД

ГОРЯЧИЙ ИМБИРНЫЙ ШОКОЛАД

#праздники

Рецепты|Вкусно|Полезно

Борщ

✔️ Ингредиенты :

Ребрышки говяжьи - 700 гр.
Картофель - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Свекла - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Лимон - ½ шт.
Томатная паста - 1 ст. л.
Масло - для жарки - 2 ст. л.
Соль, специи - по вкусу
Петрушка, лук зеленый - пучок
Чеснок - 2 зубчика
Фасоль белая отварная - 1 стакан

👩‍🍳 Приготовление :

1. Ребрышки положить в кастрюлю с водой‌, довести до кипения. Добавить 1 целый лук и 1 ч. л. соли. Варить на медленном огне 2,5 часа.
2. Морковь и свеклу натереть на терке . На масле обжарить мелко нарезанный‌ лук , добавить морковь и затем свеклу. Готовить буквально 5 минут. Добавить сок лимона и томатную пасту и обжарить еще 1 минуту.
3. Вытащить луковицу из бульона. Мясо разделить на кусочки.
4. Добавить картофель, кусочки мяса и готовить до полуготовности картофеля.
5. Добавить зажарку и фасоль , довести до кипения и готовить примерно 5 минут.
6. Добавить соль, специи по вкусу , при необходимости можно закислить соком лимона.
7. Добавить нарубленную зелень и снять с огня . При подаче натереть в борщ зубчик чеснока.

Приятного аппетита!

#первыеблюда #борщ #свекла #говядина #картофель #фасоль

Рецепты|Вкусно|Полезно

Шоколадные бомбочки

✔️ Ингредиенты :

Шоколад - плитка
Палочки для мороженого
Декор (посыпки, маршмеллоу, фигурки, сушенные ягоды и фрукты) - по вкусу


👩‍🍳 Приготовление :

1. Растопить шоколад на водяной бане и заполнить им формочки для льда.
2. Добавить начинки и украшения, вставить палочки для мороженого.
3. Поставить в холодильник до полного застывания.
4. Подавать с горячим молоком.

#десерты #шоколад

Рецепты|Вкусно|Полезно

Фритатта на лаваше

✔️ Ингредиенты :

Лаваш - 1 шт.
Помидоры - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Ветчина куриная/индейки - 100 гр.
Шпинат - горсть
Сыр пармезан - 30 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Лаваш лучше взять из ц/з муки, но подойдет любой.
2. На лаваш выложить нарезанную ветчину, помидоры, шпинат.
3. Залить взбитыми яйцами и выложить кусочки сыра
4. Выпекать в духовке 20 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита !

#завтраки #лаваш #помидоры #яйца #ветчина #сыр #шпинат

Рецепты|Вкусно|Полезно

1 февраля у сладкоежек большой праздник — Международный день десерта. Это отличный повод приготовить побольше разнообразных вкусностей и побаловать себя, друзей и домочадцев. Даже если вы на диете — ведь существуют замечательные фруктовые десерты!
🍭 Праздник 1 февраля изначально связан с десертом cake pop — так называют бисквитные шарики в шоколадной глазури на палочке, очень похожие на чупа-чупсы. 
Взрыв популярности кейк-попа случился в 2008 году в Америке благодаря Энджи Дадли, блогеру и кондитеру из Атланты. Именно ей принадлежит идея подавать украшенные глазурью пирожные в форме шара на палочках, как леденцы
🧁 А потом как-то так случилось, что праздник кейк-попа превратился в Международный день десерта, который столь же стремительно завоевал сердца сладкоежек по всему миру и продолжает набирать популярность. 

Конечно же, День десерта лучше всего отметить приготовлением самых вкусных и любимых лакомств. Я сделала для вас небольшую подборку, а также вы можете воспользоваться #⃣ #десерты, и увидеть еще больше рецептов :

ЧИЗКЕЙК «МОХИТО»

ПОЛЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ

ДЕСЕРТ ИЗ СМОРОДИНЫ

ЯБЛОЧНЫЙ ДЕСЕРТ БЕЗ САХАРА

ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ НА ПАЛОЧКЕ

#праздники

Рецепты|Вкусно|Полезно

Белковый салат с кальмарами и грибами

✔️ Ингредиенты :

Кальмар отварной - 100 гр.
Яйца - 1 шт.
Шампиньоны - 100 гр.
Красный сладкий лук - 40 гр.
Зелёный салат - 50 гр.
Укроп - несколько веточек
Греческий йогурт - 70 гр.
Соль, перец - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Яйцо и кальмар сварить, шампиньоны обжарить.
2. Мелко нарвать зелёный салат, добавить кальмар нарезанный кольцами, обжаренные грибы, яйцо, красный сладкий лук, укроп.
3. Заправить греческим йогуртом, соль и перец по вкусу.

Приятного аппетита !

#салаты #кальмары #грибы #лук #яйца #укроп #йогурт

Рецепты|Вкусно|Полезно

Кейк-попс

✔️ Ингредиенты :

Яйца - 5 шт.
Сахар - 150 гр.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Мука - 150–200 гр.
Сгущенное молоко - 70–100 мл.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Яйца взбить с сахаром. 
2. Добавить разрыхлитель и муку, аккуратно перемешать. 
3. Тесто выложить в форму и выпекать в течение 20–25 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Остудить. 
Готовый бисквит измельчить в блендере. 
4. Смешать со сгущённым молоком (молоко добавлять небольшими порциями). Должна получиться пластичная масса. 
5. Из получившейся массы слепить шарики размером с грецкий орех. 
6. Шоколад растопить. 
7. Палочку окунуть в шоколад (это делается для того, чтобы шарик хорошо держался на палочке). Палочку воткнуть в шарик. 
8. Шарик полить шоколадом и обвалять в посыпке.

Приятного аппетита !

#десерты #сгущенка #шоколад

Рецепты|Вкусно|Полезно

Осетинский пирог с картофелем и сыром

✔️ Ингредиенты :

Для теста :

Сахар - 1 ст. л.
Сухие дрожжи - 1 ст. л.
Молоко - 250 мл.
Мука - 1,5 кг.
Растительное масло - 50 мл.
Соль - 2 ст. л.
Вода - 850 мл.

Для начинки :

Картофель - 700 гр.
Твердый сыр - 800 гр.
Молоко - 200 мл.
Соль - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Смешать дрожжи, сахар и 5-7 ст. л. муки, залить теплым молоком. Оставить на 30 минут, накрыв пленкой.
2. Добавить соль, муку и растительное масло. Замесить мягкое и слегка липкое тесто. Накрыть пищевой пленкой и дать подойти, оставив на 40-60 минут.
3. Сварить картофель, растолочь с добавлением картофельного отвара или горячего молока.
4. Смешать картофельное пюре с натертым сыром. Дать остыть.
5. Разделить тесто на 6 частей, скатать шарики и оставить на 5 минут под пленкой. Так с тестом удобнее будет работать.
6. Разделить начинку на 6 частей, также сформировать из них шарики. В идеале начинки должно быть больше по объему, чем теста, или столько же.
7. Из теста сделать лепешку, выложить на нее начинку и защипнуть тесто сверху. Присыпая немного муки, разровнять лепешку с картофельной начинкой до толщины 5-10 мм. Чем тоньше, тем вкуснее.
8. Сделать отверстие в середине, для выхода пара, и поместить лепешку с начинкой на противень, присыпанный мукой.
9. Выпекать лепешки-пироги с картошкой и сыром в разогретой духовке при максимальной температуре 10-15 минут.
10. Горячие осетинские пироги с сыром и картофелем смазать сливочным маслом и сложить стопкой.
11. Для начинки из мяса используется говядина. Можно уменьшить количество начинки из сыра и картофеля, и приготовить несколько пирогов с мясом.

Приятного аппетита !

#выпечка #пирог #картофель #сыр

Рецепты|Вкусно|Полезно

Лучшие вещи в мире бесплатны: улыбки, объятия, сон, смех...и интересные telegram - каналы:

🩶 Цветик-семицветик
О зимнем уходе за домашними растениями, о вредителях, удобрениях, грунтах и красивом озеленении

🩶 Путь к себе. Авторский контент.
Как стать самодостаточным, уверенным, не зависеть от внешнего мнения, не попадать в зависимые, нездоровые отношения.

🩶 "Вкусные истории" - это простые и быстрые рецепты на каждый день.

🩶 Любимые рецепты
Простые и вкусные рецепты на любой случай

🩶 Леди Совершенство
Женские секреты и советы, рецепты красоты и здоровья, пп рецепты, отношения и саморазвитие

🩶 Нейрокартинки
Красивые картинки созданные нейросетью. Посмотри и Подними себе Настроение!

🩶 "Лучшие диеты и ЗОЖ" - это кладезь полезной информации о диетах, ПП, ЗОЖ и многом другом.

🩶 Почему стоит выбрать OZON ?
Уникальные распродажи
Горящие скидки
Выгодные предложения

🩶 Построй!КА
Полезные советы по строительству дома.

🩶 Психология, книги
Как наладить отношения с собой, супругом, ребенком

Добавь свой канал в🩶ПОДБОРКУ

Лывжа - традиционное осетинское блюдо

✔️ Ингредиенты :

Говядина -1 кг.
Картофель - 5-6 шт.
Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Чабер -2 ч. л.
Молотый перец и соль - по вкусу
Вода - 3 л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Хорошенько промыть говядину, а затем порезать на довольно крупные кусочки.
2. В кастрюлю выложить нарезанные кусочки мяса и залить холодной водой.
3. Довести до кипения и тщательно снять пену , чтобы бульон остался чистым.
4. Варить мясо на медленном огне до готовности.
5. Картофель нарезать на крупные дольки, морковь - на крупную соломку, луковицу нарезать полукольцами или пополам. Чеснок измельчить.
6. После посолить бульон и добавить в него нарезаные овощи. Все варить до готовности.
7. Затем добавить чабрец,чеснок и перец по вкусу, варить еще 10-15 минут.

Приятного аппетита !

#первыеблюда #суп #говядина #картофель #морковь #чеснок

Рецепты|Вкусно|Полезно

Дзуаката - осетинский хворост

✔️ Ингредиенты :

Желток яичный - 4 шт.
Сахар - 7 гр.
Соль - по вкусу
Водка или спирт - 50 гр.
Мука — сколько возьмет
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Молоко - 5 ч. л.
Растительное масло - для жарки
Сахарная пудра - для посыпки

Для заливки :

Мед — 0,5 стакана
Сахар — 80 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Желтки яичные, сахар, соль, водка или спирт, мука — сколько возьмет и молоко смешать в миске.
2. Замесить очень крутое тесто. Разделить его на части.
3. Каждую часть раскатать как можно тоньше. Раскатанное тесто нарезать на ленточки и сделать из них разные фигуры, ромбы или же можно просто сделать тоненькие соломки.
4. В неглубокую кастрюлю с толстым дном налить на дно масло и разогреть его до почти кипящего состояния.
5. Опустить в нее подготовленные кусочки теста, чтобы они не касались друг друга и не деформировались, а масло не переставало кипеть, и выпекать.
6. Готовые Дзуаката, осторожно (они очень хрупкие), выложить на бумажное полотенце, а после на широкое блюдо.
7. Осетинскую сладость Дзуаката посыпать сахарной пудрой или же заливкой.
8. Подавать «Хворост» на стол горячими к чаю или другим горячим напиткам. Осетины, перед подачей, еще их поливают медом.

Приятного аппетита !

#десерты #хворост #яйца #мед

Рецепты|Вкусно|Полезно