Telegram Group & Telegram Channel
🐷 Judd mat Gaardebounen

Еще одним удивительным открытием в Люксембурге стало то, что в этой небольшой стране сохранилась самобытная традиционная кухня. Причем, в приготовлении блюд люксембуржцы не чураются использовать довольно нетипичные для современной Европы ингредиенты. Например, конину.

Заказывать стейк из конины я в этот раз не стал, остановив свой выбор на блюде под названием Judd mat Gaardebounen. Или просто «Свиной шейке с конскими бобами».

Для приготовления Judd mat Gaardebounen используют копченую свиную шейку и тушеные конские бобы, а также лук-порей, морковь, сельдерей, гвоздику, душистые травы и бекон. Копченую (или соленую) свиную шейку замачивают на ночь. После отваривают и снимают кожу, а затем тушат на медленном огне вместе с луком, морковкой, травами и специями, не забыв, конечно же, добавить стакан вина.

Конские бобы бланшируют, и готовят специальный соус из лука, бекона, муки и сливочного масла. Вливают в соус мясной бульон и оставляют тушиться на медленном огне на 20 минут, а после добавляют к соусу бланшированные бобы и специи - свежий чабер, перец, соль.

Готовую свинину режут ломтиками, и выкладывают на большую тарелку, вместе с бобами. Блюдо подают с отварным картофелем, кубиками бекона и горчицей.
Получается очень вкусно и сытно.

Если будете в Люксембурге, и захотите попробовать традиционную кухню, то рекомендую Cafe-Restaurant Um Dierfgen. Столики лучше бронировать заранее.

#люксембург #еда #рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM



group-telegram.com/portoplane/3206
Create:
Last Update:

🐷 Judd mat Gaardebounen

Еще одним удивительным открытием в Люксембурге стало то, что в этой небольшой стране сохранилась самобытная традиционная кухня. Причем, в приготовлении блюд люксембуржцы не чураются использовать довольно нетипичные для современной Европы ингредиенты. Например, конину.

Заказывать стейк из конины я в этот раз не стал, остановив свой выбор на блюде под названием Judd mat Gaardebounen. Или просто «Свиной шейке с конскими бобами».

Для приготовления Judd mat Gaardebounen используют копченую свиную шейку и тушеные конские бобы, а также лук-порей, морковь, сельдерей, гвоздику, душистые травы и бекон. Копченую (или соленую) свиную шейку замачивают на ночь. После отваривают и снимают кожу, а затем тушат на медленном огне вместе с луком, морковкой, травами и специями, не забыв, конечно же, добавить стакан вина.

Конские бобы бланшируют, и готовят специальный соус из лука, бекона, муки и сливочного масла. Вливают в соус мясной бульон и оставляют тушиться на медленном огне на 20 минут, а после добавляют к соусу бланшированные бобы и специи - свежий чабер, перец, соль.

Готовую свинину режут ломтиками, и выкладывают на большую тарелку, вместе с бобами. Блюдо подают с отварным картофелем, кубиками бекона и горчицей.
Получается очень вкусно и сытно.

Если будете в Люксембурге, и захотите попробовать традиционную кухню, то рекомендую Cafe-Restaurant Um Dierfgen. Столики лучше бронировать заранее.

#люксембург #еда #рецепты

BY Философский смузилёт. Португалия



❌Photos not found?❌Click here to update cache.


Share with your friend now:
group-telegram.com/portoplane/3206

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

Crude oil prices edged higher after tumbling on Thursday, when U.S. West Texas intermediate slid back below $110 per barrel after topping as much as $130 a barrel in recent sessions. Still, gas prices at the pump rose to fresh highs. One thing that Telegram now offers to all users is the ability to “disappear” messages or set remote deletion deadlines. That enables users to have much more control over how long people can access what you’re sending them. Given that Russian law enforcement officials are reportedly (via Insider) stopping people in the street and demanding to read their text messages, this could be vital to protect individuals from reprisals. Perpetrators of these scams will create a public group on Telegram to promote these investment packages that are usually accompanied by fake testimonies and sometimes advertised as being Shariah-compliant. Interested investors will be asked to directly message the representatives to begin investing in the various investment packages offered. On Feb. 27, however, he admitted from his Russian-language account that "Telegram channels are increasingly becoming a source of unverified information related to Ukrainian events." The news also helped traders look past another report showing decades-high inflation and shake off some of the volatility from recent sessions. The Bureau of Labor Statistics' February Consumer Price Index (CPI) this week showed another surge in prices even before Russia escalated its attacks in Ukraine. The headline CPI — soaring 7.9% over last year — underscored the sticky inflationary pressures reverberating across the U.S. economy, with everything from groceries to rents and airline fares getting more expensive for everyday consumers.
from us


Telegram Философский смузилёт. Португалия
FROM American