Какой ресторан выбрать на этой неделе: итальянские завтраки, фламенко и новая Ava

Гастрономический журналист Александр Пигарев рассказывает, чем заняться в ближайшие дни.

📍 В саду Ракицкого в Тарусе проходит серия ужинов со знаменитыми шефами (например, с Владимиром Мухиным). Каждый осмысляет кухню стран, откуда агроном Николай Ракицкий привозил растения для своего сада. Следующий ужин — 21 июня.

📍 В ресторане «19» в Нижнем Новгороде запустили дегустационный сет с локальными ингредиентами. Что пробовать: заливную стерлядь с шафрановым мармеладом и полугаром и пирог с петухом, сметаной и квасом.

📍 В Modus 18 июня пройдет гастрономический ужин из шести курсов, в меню — блюда с гребешком, вяленой свеклой, козьим сыром и другими нижегородскими специалитетами.

📍 В «Pasta на Солянке» в Москве — новые завтраки: фокачча с ростбифом, зеленая гречка с яйцом пашот и вешенками конфи и другие. Комплимент к каждому блюду — бокал игристого.

📍 В Москве открылся грузинский ресторан NeNe. Из интересных позиций — хачапури по-аджарски с трюфелем. В барной карте — авторские коктейли, несколько видов чачи и большая коллекция грузинских вин.

📍 В Padron Bar в Москве 19 июня впервые прозвучит живое фламенко. Заодно попробуйте новинки из меню: гаспачо с овощной сальсой и мясом краба, крудо из желтохвоста с кисловато-сладким сидром и другие.

📍 На веранде Eno Bistro в Сколково 21 июня пройдет камерный опен-эйр Kvartirnik с выступлением группы Settlers. В гастро-программе — гриль-меню от шефа.

📍 В Москве на Большой Никитской открылось третье бистро Ava. Стоит заглянуть на авторский том-ям, говядину с пармезаном и банановый торт под швейцарским шоколадом.

Полную версию ресторанного дайджеста ищите на сайте.

🐚 Читать РБК Стиль в Telegram

Карл Брюллов — целая вселенная

Кто-то в этом убедится, кто-то — поймет впервые, рассмотрев карикатуры, безлюдные пейзажи, «Всадницу» и, конечно, «Последний день Помпеи», произведение, без которого московская выставка не могла обойтись никак.

Искусствовед Евгения Гершкович рассказывает о том, чем Карл Брюллов восхитил императора и что можно увидеть в Третьяковской галерее

🐚 Читать РБК Стиль в Telegram

«Мода и стиль в фотографии»

В Мультимедиа Арт Музее, Москва совместно с фондом Still Art открылись три выставки:

➖«Мода как спектакль» fashion-фотографа Данила Головкина;
➖«Вне времени» Дамира Жукенова;
➖совместная экспозиция фотографов — участников грантовой программы Still Art.

Все лето в музее можно увидеть портреты мировых звезд, оммажи на эпоху ар-деко и другие работы, связанные с модной индустрией. Все проекты — часть фотобиеналле «Мода и стиль в фотографии — 2025», проходящей в музее с 1999 года.

Подробнее о выставках — в нашем материале

🐚 Читать РБК Стиль в Telegram

«Мы стали неким городским обстоятельством»

В 2013 году команда молодых энтузиастов открыла в историческом центре Казани Центр современной культуры «Смена». Запускавшийся как маленький независимый книжный и галерея современного искусства, за эти годы проект разросся и превратился в институцию, которая меняет культурный ландшафт уже не только Казани, но и всей России.

«Как известно, в России надо жить долго и заниматься более или менее одним делом, как бы давить на одну кнопку, чтобы все заработало, — говорит сооснователь «Смены» Кирилл Маевский. — «Короче, надо тапать хомяка, жать, жать, жать на одну точку с каким-то своим символом веры».

Команда центра современной культуры «Смена». Визионеры в категории «Культура» — узнать больше в профайле на сайте

#РБКВизионеры

🐚 Читать РБК Стиль в Telegram