Алёна, что приготовить?

Щи из свежей капусты 🥬

Ингредиенты:

🔹Мясной бульон - 3-4 л
🔹Капуста - 0,5 кг
🔹Картофель - 1-2 шт
🔹Лук - 1 шт
🔹Морковь - 1 шт
🔹Перец сладкий - 1 шт
🔹Томатная паста - 1 ст л
🔹Соль, перец - по вкусу
🔹Зелень, сметана - для подачи
🔹Растительное масло - для жарки

Приготовление:

1️⃣Заранее сварите мясной бульон, как это сделать можно посмотреть здесь

2️⃣В кастрюлю вливаем бульон, шинкуем капусту и добавляем туда же. Начинаем варить

3️⃣Чистим картофель, режем произвольно и отправляем вариться к капусте

4️⃣Делаем зажарку: на растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук, затем добавляем морковь (можно натереть ее на терке или порезать, в общем - как любите), потом - нарезанный перец, немного соли и томатную пасту. Готовую зажарку добавляем в бульон

5️⃣Варим щи до готовности картофеля и капусты. Обязательно пробуйте, доводите до вкуса. Варить примерно минут 25

6️⃣Готовые щи снимаем с огня и даем «отдохнуть» минут 15-30. Подаем со сметаной, зеленью и молотым перцем. Мясо из бульона можно подать отдельно или порезать и добавить в суп на этапе зажарки

Приятного аппетита ❤️

🌛 Из кислой капусты щи варю точно так же

#рецепты #готовимсАленой #супы #щи

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

www.group-telegram.com/us/receptalenakh.com/84

201 viewsNov 14 at 07:32

Щи из свежей капусты 🥬

Ингредиенты:

🔹Мясной бульон - 3-4 л
🔹Капуста - 0,5 кг
🔹Картофель - 1-2 шт
🔹Лук - 1 шт
🔹Морковь - 1 шт
🔹Перец сладкий - 1 шт
🔹Томатная паста - 1 ст л
🔹Соль, перец - по вкусу
🔹Зелень, сметана - для подачи
🔹Растительное масло - для жарки

Приготовление:

1️⃣Заранее сварите мясной бульон, как это сделать можно посмотреть здесь

2️⃣В кастрюлю вливаем бульон, шинкуем капусту и добавляем туда же. Начинаем варить

3️⃣Чистим картофель, режем произвольно и отправляем вариться к капусте

4️⃣Делаем зажарку: на растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук, затем добавляем морковь (можно натереть ее на терке или порезать, в общем - как любите), потом - нарезанный перец, немного соли и томатную пасту. Готовую зажарку добавляем в бульон

5️⃣Варим щи до готовности картофеля и капусты. Обязательно пробуйте, доводите до вкуса. Варить примерно минут 25

6️⃣Готовые щи снимаем с огня и даем «отдохнуть» минут 15-30. Подаем со сметаной, зеленью и молотым перцем. Мясо из бульона можно подать отдельно или порезать и добавить в суп на этапе зажарки

Приятного аппетита ❤️

🌛 Из кислой капусты щи варю точно так же

#рецепты #готовимсАленой #супы #щи