Рулетики с куриной грудкой

Куриная грудка
Соль
Перец
Моцарелла
Морковь
Петрушка
Греческий йогурт

В духовку на 30 минут при 180 градусах, после посыпать сыром и еще на несколько минут в духовку до расплавления сыра

Салат с красной рыбой

Форель с/с
Яйца
Сыр
Помидоры
Майонез

Пирог Елка🎄

Сливочное масло для жарки
Лук
Замороженный шпинат - 1 упаковка
Творожный сыр - 150 г
Твердый сыр - 150 г
Соль
Перец
Чеснок
Слоеное тесто
Желток

Выпекать 25 минут при 180 градусах

Французский картофельный гратен

Картофель - 6-8 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Сливочное масло- 40 г
Мука - 3 ст.л
Молоко - 500 мл
Сливки 20% - 200 мл
Сыр
Соль
Перец
Тимьян

Выпекать 55 минут при 180 градусах

Салат с ананасом и курицей

Вареная курица - 200 г
Консервированный ананас- 200 г
Яйцо вареное - 4 шт
Сыр - 150- 200 г
Майонез
Грецкие орехи

Сырные шарики с сюрпризом

Виноград
Мягкий сыр ( рикотта или филадельфия)
Фисташки ( или любые другие орехи)

Приготовление:
орехи порубить,
виноград обвалять в сыре, сформировать шарик,
обвалять сырный шарик в измельченных орехах

Идея подачи салата на новогодний стол😍

Салат с фасолью

Куриное филе - 250 г
Консервированная фасоль
Морковь по-корейски - 150 г
Зелень
Лук зеленый
Соль майонез

Мясные гнезда

Фарш - 1 кг
Яйцо - 1 шт
Шампиньоны - 300 г
Лук - 2 шт
Соленый огурец - 1 шт
Морковь - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Сыр сулугуни - 50 г
Специи по вкусу

Запекаем 30 минут при 180 градусах, посыпаем сыром и еще на 10 минут в духовку

Брускетты

Первый вид : творожный сыр - хурма - мясо сырокопченое - рукола

Второй вид : сыр горгонзола - груша (обжаренная на сливочном масле) - грецкий орех

Все брускетты сверху сбрызнуть бальзамическим соусом

Салат Нептун

Крабовые палочки
Яйца
Маринованный кальмар
Креветки
Кукуруза
Майонез

Шампиньоны в беконе

Шампиньоны - 10-12 шт
Бекон - 10-12 полосок
Сыр - 100 г
Лук - 30 г
Петрушка - 1 пучок
Соль , перец по вкусу
Сливочное масло для жарки лука, ножек и внутренностей шампиньонов

Запекать в разогретой духовке 20 минут при 180 градусах

Легкая закуска 🥂

Тесто Фило - несколько листов
Сыр Бри
Груша
Грецкие орехи

Для соуса:
сливки 10%
яйцо
сахар - 1 ст.л

Смазать форму маслом.
Разложить «гармошкой» листы фило.
В складки уложить нарезанные сыр и грушу, посыпать орешками.
Залить соусом и выпекать в разогретой духовке 20-25 минут при 180 градусах
При желании полить медом

Праздничные кубики льда

В формочки для льда поместить апельсин и вишню , залить апельсиновым соком и поставить в морозилку минимум на 3 часа.
Кубик положить в бокал и долить Просекко

Мини-хачапури на сковороде

Ингредиенты:
творог - 360-400г
яйца - 2 шт
соль - 1 щепотка
сыр - 80-100 г
мука - 4 ст.л

Стейки лосося

Для смазывания стейка смешать:
сок из половинки апельсина
соевый соус
мед
перец

розмарин
Стейки поместить в разогретую духовку на 20 минут при 200 грасусах

Для соуса:
апельсин
сахар
соль
перец
крахмал