⚡️Сотрудники пищеблока, которые являлись носителем золотистого стафилококка и не соблюдали санитарные требования при приготовлении блюд, стали причиной заболевания учеников красноярской школы №76
Управлением Роспотребнадзора подведены предварительные итоги санитарно-эпидемиологического расследования, в рамках которого были выявлены нарушения санитарных норм на пищеблоке, в том числе:
❌ несоблюдение технологии приготовления блюд — по технологической карте отварные макароны посыпаются натёртым сыром и запекаются в духовке при температуре 130°С до золотистой корочки в течение 20-30 минут, фактически их запекали 7 минут до расплавления сыра, после чего макароны были перемешаны до однородной массы,
❌ несоблюдение правил личной гигиены сотрудниками пищеблока.
❗️ В пробах биоматериала, отобранных у 5 работников пищеблока, обнаружен золотистый стафилококк, наличие которого не допускается.
Заражения могло бы и не произойти, ведь при длительных высоких температурах стафилококк погибает, а термоустойчивый токсин разрушается. Однако последнего не произошло из-за недостаточной выдержки по времени макарон с сыром в духовке.
🧍♂️Проверка в отношении организатора питания ООО "Рич" продолжается. По итогу будут приняты исчерпывающие меры.
Отметим, что в период с 19 по 21 ноября к медикам с признаками острой кишечной инфекции обратились 43 школьника. Все они питались в столовой образовательного учреждения №76.
⚡️Сотрудники пищеблока, которые являлись носителем золотистого стафилококка и не соблюдали санитарные требования при приготовлении блюд, стали причиной заболевания учеников красноярской школы №76
Управлением Роспотребнадзора подведены предварительные итоги санитарно-эпидемиологического расследования, в рамках которого были выявлены нарушения санитарных норм на пищеблоке, в том числе:
❌ несоблюдение технологии приготовления блюд — по технологической карте отварные макароны посыпаются натёртым сыром и запекаются в духовке при температуре 130°С до золотистой корочки в течение 20-30 минут, фактически их запекали 7 минут до расплавления сыра, после чего макароны были перемешаны до однородной массы,
❌ несоблюдение правил личной гигиены сотрудниками пищеблока.
❗️ В пробах биоматериала, отобранных у 5 работников пищеблока, обнаружен золотистый стафилококк, наличие которого не допускается.
Заражения могло бы и не произойти, ведь при длительных высоких температурах стафилококк погибает, а термоустойчивый токсин разрушается. Однако последнего не произошло из-за недостаточной выдержки по времени макарон с сыром в духовке.
🧍♂️Проверка в отношении организатора питания ООО "Рич" продолжается. По итогу будут приняты исчерпывающие меры.
Отметим, что в период с 19 по 21 ноября к медикам с признаками острой кишечной инфекции обратились 43 школьника. Все они питались в столовой образовательного учреждения №76.
Pavel Durov, Telegram's CEO, is known as "the Russian Mark Zuckerberg," for co-founding VKontakte, which is Russian for "in touch," a Facebook imitator that became the country's most popular social networking site. Apparently upbeat developments in Russia's discussions with Ukraine helped at least temporarily send investors back into risk assets. Russian President Vladimir Putin said during a meeting with his Belarusian counterpart Alexander Lukashenko that there were "certain positive developments" occurring in the talks with Ukraine, according to a transcript of their meeting. Putin added that discussions were happening "almost on a daily basis." Such instructions could actually endanger people — citizens receive air strike warnings via smartphone alerts. After fleeing Russia, the brothers founded Telegram as a way to communicate outside the Kremlin's orbit. They now run it from Dubai, and Pavel Durov says it has more than 500 million monthly active users. In a message on his Telegram channel recently recounting the episode, Durov wrote: "I lost my company and my home, but would do it again – without hesitation."
from us
