🥞 Выбираем продукты к Масленице

Масленичная неделя настала, и самое время запастись качественными продуктами для вкусных блинов. Вот несколько советов по выбору основных ингредиентов:

🌾 Мука
• Лучше покупать в бумажных пакетах, чтобы она «дышала» и дольше сохраняла свои свойства.
• Стоит воздержаться от покупки муки, которая хранится в помещении с высокой влажностью.
• Перед замесом теста обязательно просейте муку. Это обогатит её кислородом, предотвратит возможное попадание мучных вредителей, а ваша выпечка получится пышной.
Подробнее о том, как выбрать муку, мы рассказывали здесь.

🥛 Молоко
• В составе хорошего молока не должно быть ничего, кроме собственно молока (цельного, обезжиренного, нормализованного).
• В составе обогащенного молока могут быть дополнительно: отдельно или в комплексе молочный белок, витамины, микро- и макроэлементы, пищевые волокна, полиненасыщенные жирные кислоты, фосфолипиды, пребиотики.
Подробнее о том, как правильно выбрать молоко, мы писали здесь.

🥚 Яйца
• Проверяйте маркировку, дату изготовления и срок годности.
• Яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас.
• На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помета.

🥛 Сметана
• При покупке обращайте внимание на условия хранения, маркировку и срок годности продукта.
• В составе только сливки, закваска, молоко. Никаких растительных жиров, загустителей, консервантов.
• Температура хранения не выше +6°С.
О том, как выбрать сметану, читайте здесь.

🧈 Сливочное масло
• Состав качественного сливочного масла: цельное молоко и сливки. Никаких растительных жиров.
• Название на упаковке: «масло сливочное», «масло любительское» или «масло крестьянское».
Советами для покупателей качественного сливочного масла мы делились здесь.

🌻 Масло растительное
• Обратите внимание на название: «рафинированное» или «нерафинированное» .
• Покупайте в промышленной упаковке. Масло на розлив зачастую является фальсифицированным продуктом низкого качества.
• На упаковке обязательно должна быть четкая информация о дате изготовления, сроке годности и условиях хранения.

🥞 Помните, качественные ингредиенты – залог вкусной и безопасной Масленицы!

♦️ Роспотребнадзор Красноярск

📉 На минувшей неделе в Красноярском крае заболеваемость ОРВИ и гриппом находилась практически на уровне предыдущей недели — всего зарегистрировано 13 119 заболевших.

Показатель заболеваемости находится ниже уровня эпидемического порога.

🤧 По-прежнему чаще болеют жители Красноярска и Норильска — 67,6% от общего числа зарегистрированных случаев.

🦠Оперативный мониторинг показал, что наряду с циркуляцией вирусов негриппозной этиологии, сохраняется циркуляция вирусов гриппа.

📌 Берегите себя и не забывайте соблюдать элементарные меры профилактики!

🦜 Роспотребнадзор Красноярск

😱Выпечка с начинкой из стекла

В соцсетях появилась информация о том, что красноярец купил в кафе "Кекс и крендель" выпечку со стеклом внутри. К счастью, дегустация такого опасного блюда закончилась без последствий для здоровья.

❌Однозначно, никаких посторонних включений в пищевых продуктах быть не должно!

❗️Поэтому, для того, чтобы мы смогли разобраться в этой ситуации и принять необходимые меры, просим автора видеоролика обратиться в адрес Управления Роспотребнадзора через наш сайт.

🦜 Роспотребнадзор Красноярск

Пять удивительных фактов о кальмарах

♦️Содержат большое количество белка при низкой калорийности — около 18 г белка в 100 г, который легко усваивается и при этом дает всего 75–85 ккал. Некоторые в шутку называют кальмаров "протеиновыми батончиками".

♦️В них много витаминов группы В — эта группа веществ способствует корректной работе нервной системы и головного мозга, в том числе памяти и внимания.

♦️Богаты омега-3 жирными кислотами — в 100 г кальмара может содержаться до 83% суточной нормы необходимых организму омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.

♦️Являются источником йода, цинка и кобальта.

В 100 г может содержаться до 200% суточной нормы йода, который необходим для роста и функционирования практически всех органов и систем.

Цинк и кобальт важны для поддержания иммунитета и нормального обмена веществ.

♦️Кальмары не требуют длительных затрат времени на приготовление.
Температурное воздействие на мясо должно быть очень кратковременным, иначе оно станет "как резина".

🦜 Роспотребнадзор Красноярск

🪱 Заболеваемость энтеробиозом среди жителей Красноярского края снизилась на 15,4%

📉 Всего в 2024 году энтеробиозом переболело 2 989 человек, тогда как в 2023 году количество заболевших составляло 3 527.

❗️99,4% от числа заболевших являются детьми — 2 972 случая, самой уязвимой была возрастная группа детей от 3 до 14 лет.

✅ Чаще регистрировались случаи заболевания энтеробиозом среди проживающих в Норильске, Шушенском, Тюхтетском, Курагинском, Казачинском, Северо-Енисейском районах.

Что необходимо знать об энтеробиозе⬇️

✅Энтеробиоз — контактный гельминтоз, вызываемый острицами, круглыми червями, паразитирующими в нижних отделах тонкого кишечника.

✅ Единственным источником является больной человек.

✅Заражение острицами происходит при контакте с больным. Например, во время игр, при рукопожатии, через загрязненные игрушки, при пользовании общей постелью и различными предметами обихода.

✅ Наиболее восприимчивы к заражению дети, посещающие организованные учреждения и люди, не соблюдающие правила личной гигиены.

✅ Диагноз ставится на основании лабораторного исследования, лечение назначает только врач.

Более подробно об этом заболевании читайте здесь.

🦜 Роспотребнадзор Красноярск

🤦🏻‍♀️ Вот так вот не надо...

😷 Если вы заболели, то не стоит геройствовать и отправляться на работу. Как поступить правильно, смотрим в видео⬆️

🦜 Роспотребнадзор Красноярск

❗️Управление Роспотребнадзора сообщает об отзыве изготовителем стульев без декларации, подтверждающей их качество и безопасность

🪑Стулья интерьерные с мягкой спинкой «Милан» без декларации о соответствии были обнаружены в продаже нашими специалистами в ходе выездной внеплановой проверки сети магазинов «Светофор». Это является нарушением требований технического регламента ТР ТС 025/2012 «О безопасности мебельной продукции».

Изготовителем этих стульев является компания ООО «НВВ», производство которой находится в г. Железногорск.
‼️Реализация мебели без такого документа, подтверждающего её качество и безопасность, является незаконной, и оборот такой продукции запрещен.

Управлением ООО «НВВ» предложено разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда, связанного с обращением продукции, не соответствующей требованиям техрегламента. После чего, производитель сообщил о разработке такой программы, в рамках которой осуществлён отзыв у покупателей незадекларированной продукции.

В конце января этого года года компания задекларировала свою продукцию. Однако эта декларация не распространяется на продукцию, изготовленную ранее.

📌 Покупатели стульев «Милан», произведенных до 23.01.2025 г. компанией «НВВ», вправе отказаться от мебельной продукции и потребовать произвести замену на другие стулья, соответствующие требованиям технического регламента либо возврата денежных средств в соответствии с Законом «О защите прав потребителей».

♦️ Роспотребнадзор Красноярск

🚌 Билеты были, а в автобус не пустили

🎫 Жительница Железногорска купила два билета на междугородний автобус по маршруту "Красноярск-Железногорск" с отправлением от Железнодорожного вокзала. Не успевая к месту отправления, пассажиры решили сесть в свой автобус на остановке "Предмостная площадь", однако водитель отказал им в перевозке. Он заявил, что их билеты аннулированы из-за неявки в пункт посадки, указанный в билете и, возможно, уже проданы другим, и предложил купить новые билеты. Несостоявшиеся пассажиры с жалобой на АО «Краевое АТП» обратились в Управление Роспотребнадзора.

📌 Согласно Правилам перевозки проезд пассажиров по маршрутам регулярных перевозок осуществляется по билетам, которые должны содержать обязательные реквизиты, в том числе: номер маршрута и наименование пункта посадки (высадки) пассажира, дату и время отправления. Посадка в автобус осуществляется на остановочном пункте, указанном в билете.

Чтобы воспользоваться услугой перевозки междугородним автобусом, пассажиру необходимо прибыть в пункт отправления к обозначенному времени.

При этом пассажир, опоздавший на автобус, имеет право:

🔸вернуть стоимость оплаченного билета за удержанием 25%
🔸возобновить действие билета на другой автобус, доплатив 25% от его стоимости

❗️Таким образом, действия АО «Краевое АТП» не противоречат действующему законодательству, перевозчик не обязан осуществлять посадку пассажиров на остановочном пункте, не указанном в билете, а также перевозить их в таких случаях по ранее приобретенным билетам.

♦️ Роспотребнадзор Красноярск

⚡️Сегодня с 19.00 часов Среднесибирским УГМС вводится режим НМУ в Красноярске, который продлится до 16.00 часов 1 марта.

В связи с этим Управлением Роспотребнадзора усилен мониторинг качества атмосферного воздуха на территории города.

🦜 Роспотребнадзор Красноярск

🥞 Блины: как сделать их не только вкусными, но и полезными?

Традиционные блины – это калорийное лакомство с минимальным количеством витаминов и микроэлементов. Как сделать их полезнее?

1️⃣ Замените белую пшеничную муку высшего сорта на:
• Овсяную
• Ячменную
• Гречневую
• Ржаную
• Цельнозерновую
или их смесь.

2️⃣ Используйте минимум масла при выпекании

3️⃣ Используйте для теста кефир низкой жирности

4️⃣ Сократите сахар в рецептуре

5️⃣ Обогатите блины полезными микроэлементами, клетчаткой, добавив в тесто:
• Зелень (шпинат, укроп, петрушку, лук и т.д.)
• Тертую морковь

🥞 Полезные начинки:
• Нежирный творог
• Постный мясной фарш
• Тушеные или запеченные овощи
• Фрукты и ягоды

🥛 Сметана к блинам – вечная классика, но лучше заменить её несладким йогуртом.

☝️ Помните:
• Есть блины лучше в первой половине дня
• Нужно соблюдать меру

📌 Употребление углеводов увеличивает содержание инсулина в крови, это может негативно отразиться на работе поджелудочной железы и способствовать развитию сахарного диабета. Однако это происходит при систематическом употреблении продукта. При отсутствии предрасположенности к диабету ежедневные завтраки блинами за Масленичную неделю не нанесут вреда вашему здоровью.

Маленькая хитрость для гурманов: разделите блин на 4 части. Съешьте каждую – с разной начинкой. Так вы насладитесь разнообразием без переедания.

🤗 Вкусной и полезной вам Масленицы!

♦️ Роспотребнадзор Красноярск

Почти 6,5 тысяч рублей вернет потребителю транспортная компания "ПЭК" за нарушение сроков доставки автозапчастей

✍️ Между потребителем и ООО «ПЭК» был заключен договор доставки груза из Тольятти в Норильск. Стоимость перевозки составила 4 163 рублей.

Срок доставки по договору был нарушен — груз пришел на 83 дня позже назначенного срока.

Потребитель направил претензию исполнителю услуг о возмещении неустойки.

🧍‍♂️ Поскольку требования не были удовлетворены в добровольном порядке, мужчина обратился за помощью в Управление Роспотребнадзора.

Наши специалисты помогли составить и подать исковое заявление.

⚖️ Решением суда с ООО «ПЭК» взыскано в пользу потребителя 6 465 рублей, из них неустойка — 3 300 рублей, моральный вред — 1 000 рублей, штраф — 2165 рублей.

Решение вступило в законную силу.

🦜 Роспотребнадзор Красноярск

Как укрепить и защитить иммунитет

☀️ Завтра отмечается Всемирный день иммунитета. Начало весны — приятное и долгожданное время года, но не стоит забывать о том, что наш иммунитет требует от нас поддержки и особого внимания.

❗️Для того, чтобы не допустить серьезных расстройств в работе иммунной системы и улучшить свое самочувствие, необходимо ⬇️

♦️Вести активный образ жизни и заниматься спортом
Физические нагрузки помогают избавиться от стресса, в организме вырабатываются эндорфины («гормоны счастья»).

♦️Отказаться от вредных привычек
Алкоголь и никотин угнетают иммунитет, в результате снижаются защитные функции организма.

♦️Правильно и полноценно питаться
В первую очередь пересмотреть свои принципы и подходы к питанию. Разнообразное питание, богатое всеми необходимыми веществами играет ключевую роль в формировании защитных сил.

♦️Соблюдать режим сна
Старайтесь вставать и ложиться в одно и то же время, больше отдыхайте и гуляйте на свежем воздухе.

🔥— у меня всегда крепкий иммунитет
❤️— надо начинать укреплять иммунитет

🦜 Роспотребнадзор Красноярск

🪴 Весенние перемены

🌱 Традиционно с наступлением весны все начинают максимально заботиться о фигуре и активно худеть. Однако в погоне за красивыми формами не стоит забывать о правильном и сбалансированном питании.

🤸🏻‍♂️ В марте важно восполнить нехватку витаминов, чтобы поддержать ослабленный организм, а заодно зарядить его энергией.

На какие овощи и фрукты стоит обратить особое внимание в этом месяце⬇️

🥬 Овощи: разные виды капусты, хрен, чеснок, сельдерей. Не забываем про свеклу, морковь и картофель. Помните, что эти овощи имеют высокий гликемический индекс и не относятся к диетическим продуктам, но в небольшом количестве употреблять их все равно полезно.

🍊 Из фруктов: авокадо, ананас, апельсин, банан, гранат, грейпфрут, киви, лайм, лимон, мандарин и яблоко.

Помните, что разнообразный, сбалансированный рацион и активный образ жизни – это отличный способ укрепить своё здоровье.

♦️ Роспотребнадзор Красноярск

🍎 Что завернуть в блинчик?

🥞 Завершается Масленичная неделя, а это значит, что те, кто не успел за эти дни полакомиться блинами, будут делать это сегодня. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт блинов и начинки, которая придется по вкусу всем членам семьи.

📝 Если вы решили попробовать что-то новенькое, то скорее сохраняйте себе карточку, в которой мы указали ТОП-5 полезных начинок для блинов.

Делитесь фотографиями и рецептами ваших блинчиков в комментариях⬇️

♦️ Роспотребнадзор Красноярск