Лето, природа, свежий воздух – идеальное сочетание для пикника. Но в жару возрастает риск пищевых отравлений и обезвоживания. Рассказываем, какие продукты брать с собой, как их правильно хранить и как обезопасить себя на природе.

Что брать с собой

Отдавайте предпочтение продуктам, которые долго хранятся без холодильника: свежие овощи, фрукты, зелень, хлеб, орехи и сухофрукты.

Молочные продукты, копчености, маринады, сырые яйца, а также торты и пирожные с кремом – не лучший выбор. При высокой температуре они быстро портятся и могут стать причиной отравления.

Мясо и рыбу можно брать, если вы планируете готовить их на месте. Жарьте ближе ко времени приема пищи и следите, чтобы они не остались внутри сырыми.

Хранение и транспортировка

Перевозите продукты в термосумке или сумке-холодильнике. Используйте герметичные контейнеры или плотно закрытые упаковки.
При температуре воздуха около +30 °C скоропортящиеся продукты хранятся не дольше 1 часа. Если не слишком жарко – максимум 2 часа.

Напитки

Обязательно берите с собой достаточное количество воды – кипяченой или бутилированной.
Также подойдут несладкий морс, прохладный чай или компот.
Газированных, сладких и алкогольных напитков в жару лучше избегать – они способствуют обезвоживанию.

Защита еды на природе

Храните продукты в закрытых контейнерах или накрывайте пищевой пленкой, чтобы избежать контакта с насекомыми, пылью и животными.

Готовьте мясо (например, шашлык) непосредственно перед употреблением.
Используйте специи с антимикробными свойствами – например, перец, тимьян или куркуму.
Пользуйтесь одноразовой посудой и не забывайте про чистые руки.

Ставьте 🧡, если было полезно.

Когда столбик термометра зашкаливает, так важно поддерживать водный баланс правильно. Но не все напитки одинаково полезны в жару – одни действительно освежают, а другие могут незаметно навредить.

✅Топ-5 идеальных вариантов:

1. Чистая вода комнатной температуры – основа правильного питьевого режима.
2. Слабогазированная минеральная вода помогает восполнить потерю электролитов.
3. Свежезаваренный зеленый чай мягко тонизирует без обезвоживания.
4. Ягодные морсы без сахара – натуральный источник витаминов и антиоксидантов.
5. Мятный чай создает приятный охлаждающий эффект изнутри.

❌От чего лучше отказаться:

– коктейли со льдом (риск для горла и сосудов);
– сладкие газировки (усиливают жажду из-за высокого содержания сахара);
– алкоголь (приводит к быстрому обезвоживанию).