Telegram Group & Telegram Channel
Соль и сахар № 31
Вероника Вишнякова
Идеолог проекта French Cake

Как я стала кондитером
Моя жизнь с самого начала была связана с готовкой, я все детство провела кухне, с папой пропадала на рынках, рисовала меню и придумывала ужины. И конечно пошла в кулинарный колледж. В ресторанах прошла весь путь, включая коренщицу и заготовщика в мясном цеху, но кондитерский цех влюбил навсегда.

Мои герои в поварском и гастрономическом искусстве
Андрей Рудьков, всегда с уважением ставлю его в начало списка. Хестон Блюменталь, Рамон Морато, Джорди Бордас.

Каков мой стиль
Чистота вкусов, максимум три основных. И скорее всего это классика, с капелькой придури)

Любимая сладость в детстве
Я была такой сладкоежкой, что в ход шли даже ложки с сахаром. Но самое любимое – это пирог "Дружная семейка" – булочки из сдобного теста, с конфетой "Дунькина радость" внутри.

Самый отвратительный десерт
Масляные розы!

Как часто я ем сладкое
Практически каждый день. Во время проработок, в новых ресторанах заказываю всю карту, заметив что-то интересное на полке магазина, я обязательно прихвачу это домой.

Рецепт
Мороженое с вареной сгущенкой и ромом

500 г сливок 33-35%
180 г сгущенки
180 г вареной сгущенки
50 г темного рома
Ваниль по вкусу


Сливки взбить до высоких и плотных пиков. Обе сгущенки соединить венчиком, добавить ваниль и темный ром, взбивать пару минут так, чтобы масса слегка увеличилась в объёме и слегка побелела. Нежно соединить обе массы и убрать в морозилку минимум на 6 часов.

🧂 @thesaltmagazine
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM



group-telegram.com/thesaltmagazine/18466
Create:
Last Update:

Соль и сахар № 31
Вероника Вишнякова
Идеолог проекта French Cake

Как я стала кондитером
Моя жизнь с самого начала была связана с готовкой, я все детство провела кухне, с папой пропадала на рынках, рисовала меню и придумывала ужины. И конечно пошла в кулинарный колледж. В ресторанах прошла весь путь, включая коренщицу и заготовщика в мясном цеху, но кондитерский цех влюбил навсегда.

Мои герои в поварском и гастрономическом искусстве
Андрей Рудьков, всегда с уважением ставлю его в начало списка. Хестон Блюменталь, Рамон Морато, Джорди Бордас.

Каков мой стиль
Чистота вкусов, максимум три основных. И скорее всего это классика, с капелькой придури)

Любимая сладость в детстве
Я была такой сладкоежкой, что в ход шли даже ложки с сахаром. Но самое любимое – это пирог "Дружная семейка" – булочки из сдобного теста, с конфетой "Дунькина радость" внутри.

Самый отвратительный десерт
Масляные розы!

Как часто я ем сладкое
Практически каждый день. Во время проработок, в новых ресторанах заказываю всю карту, заметив что-то интересное на полке магазина, я обязательно прихвачу это домой.

Рецепт
Мороженое с вареной сгущенкой и ромом

500 г сливок 33-35%
180 г сгущенки
180 г вареной сгущенки
50 г темного рома
Ваниль по вкусу


Сливки взбить до высоких и плотных пиков. Обе сгущенки соединить венчиком, добавить ваниль и темный ром, взбивать пару минут так, чтобы масса слегка увеличилась в объёме и слегка побелела. Нежно соединить обе массы и убрать в морозилку минимум на 6 часов.

🧂 @thesaltmagazine

BY Журнал Соль








❌Photos not found?❌Click here to update cache.


Share with your friend now:
group-telegram.com/thesaltmagazine/18466

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

Continuing its crackdown against entities allegedly involved in a front-running scam using messaging app Telegram, Sebi on Thursday carried out search and seizure operations at the premises of eight entities in multiple locations across the country. "We as Ukrainians believe that the truth is on our side, whether it's truth that you're proclaiming about the war and everything else, why would you want to hide it?," he said. Apparently upbeat developments in Russia's discussions with Ukraine helped at least temporarily send investors back into risk assets. Russian President Vladimir Putin said during a meeting with his Belarusian counterpart Alexander Lukashenko that there were "certain positive developments" occurring in the talks with Ukraine, according to a transcript of their meeting. Putin added that discussions were happening "almost on a daily basis." Individual messages can be fully encrypted. But the user has to turn on that function. It's not automatic, as it is on Signal and WhatsApp. So, uh, whenever I hear about Telegram, it’s always in relation to something bad. What gives?
from us


Telegram Журнал Соль
FROM American