Мой любимый #рецепт оливье остался в студенческих годах, когда я еще ела мясо. Так салат готовила мама моего бывшего молодого человека и, по совместительству, однокурсника, а потом стали готовить и мы с ним, заведя вместе с еще одним нашим однокурсником и другом никак не привязанную к НГ традицию пересматривать эпизоды «Звездных войн» под тазик оливье. Вместо колбасы в нем была вареная курица, огурцы полагалось класть маринованные и свежие, а также в салат добавлялись мелко порезанный лук и укроп.
Впрочем, уже лет десять как главное место в моем сердце занимает селедка под шубой (а какую «взрослую» еду вы полюбили с возрастом?))). Ну во-первых, я всю жизнь очень люблю селедку почти в любом виде (как и другие блюда, которые можно охарактеризовать как «закуску к водке»). В моей семье из нее, естественно, делали форшмак, а еще просто ели с маслом и репчатым луком. А во-вторых, готовить ее гораздо проще и быстрее, чем оливье. Овощи трутся на терке, а рыбу нынче и вовсе можно купить в нарезке.
Мою версию «шубы» вполне себе можно отнести к здоровой. Итак, берем картофель, морковку и свеклу и отправляем в духовку запекать в (или под) фольге. В интернетах мне сказали, что картошка и морковка будут запекаться при 180 градусах минут 40 (а свекла и того дольше), но в моей не самой плохой духовке они пеклись часа полтора-два (вот и доверяй после этого интернетам!). Так что просто тыкайте их ножичком (также можно в этот момент представлять каких-нибудь неприятных людей), пока он не будет легко входить и выходить, и лучше не повторяйте моих ошибок и не берите особо крупные корнеплоды. Дальше ставим вариться яйца. Сваренные промываем холодной водой, чтобы лучше чистились.
В это время можно сделать домашний майонез. Вот его я всегда делаю сама, но, будем честны, это занимает минут 10 максимум. Берем высокую относительно узкую емкость (в идеале мерный кувшин), туда разбиваем 2 яйца, добавляем по половине чайной ложки соли и сахара, 2 чайные ложки горчицы (я кладу 2,5-3 дижонской, она помягче). Взбиваем блиндером до однородности. А затем, двигая блендер вверх-вниз, вливаем стакан подсолнечного или оливкового (по вкусу) масла. Как только масса станет по консистенции как майонез, добавляем столовую ложку-две лимонного сока и еще соль/сахар/горчицу по вкусу. Довзбиваем и убираем в холодильник, чтобы не разжижался. (Если вас беспокоят сырые яйца, я недавно стала натыкаться на видео с вареными, но сама пока не пробовала. А вообще еще можно просто греческий йогурт с горчицей смешать.)
Запеченные овощи и сваренные яйца остужаем до комнатной температуры и натираем на терке ручками или в мультирезке.
И укладываем слои! Можно начать или с селедки (я ее мешаю с красным луком), или с картошки. Дальше мажем нашим майонезом (я мажу все слои🤤), затем морковка, майонез, следом яйца (часть желтков можно оставить для украшения), майонез. Финал — свекла и майонез. Посыпать можно желтками или зеленым луком (да, я люблю лук, и что вы мне сделаете). А теперь самое важное — дать салату настояться.
Спустя несколько часов (в идеале — день/ночь) «шуба» готова, а вы великолепны (впрочем, как всегда, даже если вы не любите или не хотите готовить и заказываете салаты в доставке или вовсе его не едите).
Мой любимый #рецепт оливье остался в студенческих годах, когда я еще ела мясо. Так салат готовила мама моего бывшего молодого человека и, по совместительству, однокурсника, а потом стали готовить и мы с ним, заведя вместе с еще одним нашим однокурсником и другом никак не привязанную к НГ традицию пересматривать эпизоды «Звездных войн» под тазик оливье. Вместо колбасы в нем была вареная курица, огурцы полагалось класть маринованные и свежие, а также в салат добавлялись мелко порезанный лук и укроп.
Впрочем, уже лет десять как главное место в моем сердце занимает селедка под шубой (а какую «взрослую» еду вы полюбили с возрастом?))). Ну во-первых, я всю жизнь очень люблю селедку почти в любом виде (как и другие блюда, которые можно охарактеризовать как «закуску к водке»). В моей семье из нее, естественно, делали форшмак, а еще просто ели с маслом и репчатым луком. А во-вторых, готовить ее гораздо проще и быстрее, чем оливье. Овощи трутся на терке, а рыбу нынче и вовсе можно купить в нарезке.
Мою версию «шубы» вполне себе можно отнести к здоровой. Итак, берем картофель, морковку и свеклу и отправляем в духовку запекать в (или под) фольге. В интернетах мне сказали, что картошка и морковка будут запекаться при 180 градусах минут 40 (а свекла и того дольше), но в моей не самой плохой духовке они пеклись часа полтора-два (вот и доверяй после этого интернетам!). Так что просто тыкайте их ножичком (также можно в этот момент представлять каких-нибудь неприятных людей), пока он не будет легко входить и выходить, и лучше не повторяйте моих ошибок и не берите особо крупные корнеплоды. Дальше ставим вариться яйца. Сваренные промываем холодной водой, чтобы лучше чистились.
В это время можно сделать домашний майонез. Вот его я всегда делаю сама, но, будем честны, это занимает минут 10 максимум. Берем высокую относительно узкую емкость (в идеале мерный кувшин), туда разбиваем 2 яйца, добавляем по половине чайной ложки соли и сахара, 2 чайные ложки горчицы (я кладу 2,5-3 дижонской, она помягче). Взбиваем блиндером до однородности. А затем, двигая блендер вверх-вниз, вливаем стакан подсолнечного или оливкового (по вкусу) масла. Как только масса станет по консистенции как майонез, добавляем столовую ложку-две лимонного сока и еще соль/сахар/горчицу по вкусу. Довзбиваем и убираем в холодильник, чтобы не разжижался. (Если вас беспокоят сырые яйца, я недавно стала натыкаться на видео с вареными, но сама пока не пробовала. А вообще еще можно просто греческий йогурт с горчицей смешать.)
Запеченные овощи и сваренные яйца остужаем до комнатной температуры и натираем на терке ручками или в мультирезке.
И укладываем слои! Можно начать или с селедки (я ее мешаю с красным луком), или с картошки. Дальше мажем нашим майонезом (я мажу все слои🤤), затем морковка, майонез, следом яйца (часть желтков можно оставить для украшения), майонез. Финал — свекла и майонез. Посыпать можно желтками или зеленым луком (да, я люблю лук, и что вы мне сделаете). А теперь самое важное — дать салату настояться.
Спустя несколько часов (в идеале — день/ночь) «шуба» готова, а вы великолепны (впрочем, как всегда, даже если вы не любите или не хотите готовить и заказываете салаты в доставке или вовсе его не едите).
BY Госпожа главред
Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260
In 2018, Russia banned Telegram although it reversed the prohibition two years later. "The inflation fire was already hot and now with war-driven inflation added to the mix, it will grow even hotter, setting off a scramble by the world’s central banks to pull back their stimulus earlier than expected," Chris Rupkey, chief economist at FWDBONDS, wrote in an email. "A spike in inflation rates has preceded economic recessions historically and this time prices have soared to levels that once again pose a threat to growth." "We're seeing really dramatic moves, and it's all really tied to Ukraine right now, and in a secondary way, in terms of interest rates," Octavio Marenzi, CEO of Opimas, told Yahoo Finance Live on Thursday. "This war in Ukraine is going to give the Fed the ammunition, the cover that it needs, to not raise interest rates too quickly. And I think Jay Powell is a very tepid sort of inflation fighter and he's not going to do as much as he needs to do to get that under control. And this seems like an excuse to kick the can further down the road still and not do too much too soon." "Markets were cheering this economic recovery and return to strong economic growth, but the cheers will turn to tears if the inflation outbreak pushes businesses and consumers to the brink of recession," he added. Given the pro-privacy stance of the platform, it’s taken as a given that it’ll be used for a number of reasons, not all of them good. And Telegram has been attached to a fair few scandals related to terrorism, sexual exploitation and crime. Back in 2015, Vox described Telegram as “ISIS’ app of choice,” saying that the platform’s real use is the ability to use channels to distribute material to large groups at once. Telegram has acted to remove public channels affiliated with terrorism, but Pavel Durov reiterated that he had no business snooping on private conversations.
from us
