Forwarded from Почти Порочные Привычки
🇮🇹 Классика из КБ входит в чат, значит пробуем. Так совпало, что и теперь будет про Италию, но на этот раз регион Трентино - Альто Адидже, а винодельческая зона Тренто. Тут есть уже известный производитель игристого с раздутым бюджетом - Ferrari, но есть и большая компания Mezzacororna, которая начинала еще в 1904 году как объединение 11 виноделов в кооператив. Сейчас же их уже 1500 тысячи. У компании достаточно широкая линейка вин на все и кошельки, основной массой брендов занимается Nosio SPA, так что на сайте mezzacorona их не найти, включая сегодняшний вариант.
🍾 Baron Cristani Trento — в составе только шардоне, крепость 12,5%, выдержка до 24 месяцев, классический метод производства (это где вторичное брожение в бутылке). Ну штош, у него фруктовое начало в аромате, внезапно немного дымных нот, что скорее у кавы ожидаешь, а дальше яблоко, груша, минеральные тона, булка кстати тоже есть, но как-то только на старте и потом теряется. Вкус свежий, хорошая кислотность, фруктовое с цитрусами, опять же с минеральными нотками, совсем чуть орехов в конце и сливочного тона. Кстати, с ростом температуры не разваливается.
👍 Итого — неплохой вариант по классике, сравнивать с шампанью в 4-5 раз естественно не стоит, но очень приличный экземпляр. Идет хорошо, вкус хорошо, вполне в балансе. Искать в КБ, цена около 1600р.
Когда вы ставите 👍❤️🔥🍾, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
🍾 Baron Cristani Trento — в составе только шардоне, крепость 12,5%, выдержка до 24 месяцев, классический метод производства (это где вторичное брожение в бутылке). Ну штош, у него фруктовое начало в аромате, внезапно немного дымных нот, что скорее у кавы ожидаешь, а дальше яблоко, груша, минеральные тона, булка кстати тоже есть, но как-то только на старте и потом теряется. Вкус свежий, хорошая кислотность, фруктовое с цитрусами, опять же с минеральными нотками, совсем чуть орехов в конце и сливочного тона. Кстати, с ростом температуры не разваливается.
👍 Итого — неплохой вариант по классике, сравнивать с шампанью в 4-5 раз естественно не стоит, но очень приличный экземпляр. Идет хорошо, вкус хорошо, вполне в балансе. Искать в КБ, цена около 1600р.
Когда вы ставите 👍❤️🔥🍾, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
Если вы не знаете, чем занять себя в предпразничные дни - вот и занятие 😅 я закончила небольшой курс по ЗОЖ-десертам и первое, с чего я начала - это имбирный пряничный домик. Мы делаем их каждый год, но в этот раз новый рецепт теста, и оно великолепно.
Завтра самый ответственный этап - украшение и сборка. В целом 2 дня есть чем себя занимать 🤣🤣🤣
Хочется к такому угощению сладкого хереса или портвейна 😋
А вы как проводите эти дни? Делитесь!
P.S. Рецепт надо? Из него и печенье делаю
Завтра самый ответственный этап - украшение и сборка. В целом 2 дня есть чем себя занимать 🤣🤣🤣
Хочется к такому угощению сладкого хереса или портвейна 😋
А вы как проводите эти дни? Делитесь!
P.S. Рецепт надо? Из него и печенье делаю
Forwarded from Почти Порочные Привычки
🇿🇦 Такс, пусть будет и второе по классике из КБ для живого сравнения, пробовал их в один в вечер c Baron Cristani Trento. Интересный факт про игристое в ЮАР, до определенного момента там любили, как и у нас, называть все шампанским, и аналогично были терки с Францией, до определенного момента договоренности. Теперь игристое классическим методом в ЮАР помечают, как Cap Classique, можете теперь обращать внимание на эту надпись при выборе. А вот сам бренд Stone Pine Vineyards вполне молодой, принадлежит компании Iwayini, которая в свою очередь является дочерней для французской Les Grands Chais de France, это они кстати делают жэпэ шэнэ )))
🍾 Stone Pine Vineyards Brut — внутри шардоне и пино нуар, крепость 12%, а выдержка судя по всему больше года на осадке. Аромат весьма напористый, фруктовый, насыщенный, но очень спелый, в основе выходи груша, красное яблоко, чуть масла и цитрусов, хотя сказал бы даже чуть тропиков каких-то. Вкус аналогично фруктовый, с дополнительным акцентом на лимон, немного леденцовый, ну и тут тоже чуть масла и булки, очень мягко.
👍 Итого — это вариант для тех, кто любит насыщеннее и теплее, как показалось, но вполне неплохо. Искать в КБ, цена около 1200р.
Когда вы ставите 👍❤️🔥🍾, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
🍾 Stone Pine Vineyards Brut — внутри шардоне и пино нуар, крепость 12%, а выдержка судя по всему больше года на осадке. Аромат весьма напористый, фруктовый, насыщенный, но очень спелый, в основе выходи груша, красное яблоко, чуть масла и цитрусов, хотя сказал бы даже чуть тропиков каких-то. Вкус аналогично фруктовый, с дополнительным акцентом на лимон, немного леденцовый, ну и тут тоже чуть масла и булки, очень мягко.
👍 Итого — это вариант для тех, кто любит насыщеннее и теплее, как показалось, но вполне неплохо. Искать в КБ, цена около 1200р.
Когда вы ставите 👍❤️🔥🍾, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
Вот он и готов 😍 заснеженный, заледенелый и весь в сахарных сосульках. Рецепт на картинке, но для такого здорового нужно делать х2.
С наступающим всех!
С наступающим всех!
Всех, кто хочет высказаться про мою косорукость, отсутствие симметрии и вообще - велкам 😆😆😆
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Девочки такие девочки ☺️☺️☺️
Друзья, пока мы все не увязли в нарезке оливье и предпраздничных хлопотах, спешу поздравить вас с наступающим Новым годом! 🥳
Спасибо, что вы читаете, поддерживаете, критикуете, помогаете, дегустируете и делитесь впечатлениями. Да, этот канал про вино из одной единственной сеточки, но это не мешает нам создавать такое классное сообщество единомышленников! 😍
Винные золотоискатели Красного и Белого без устали ищут и находят интересные позиции, делают всё возможное и невозможное, чтобы порадовать вас ценами, следят за качеством и помогают расти виноделам и винодельням. И я безумно им благодарна за их вклад в наше новогоднее настроение! Ребята, вы лучшие!!! 👏🏻👏🏻👏🏻
Желаю всем нам классных вин, игристого настроения и исполнения всех желаний! 🥂🍾
С Новым годом!
Спасибо, что вы читаете, поддерживаете, критикуете, помогаете, дегустируете и делитесь впечатлениями. Да, этот канал про вино из одной единственной сеточки, но это не мешает нам создавать такое классное сообщество единомышленников! 😍
Винные золотоискатели Красного и Белого без устали ищут и находят интересные позиции, делают всё возможное и невозможное, чтобы порадовать вас ценами, следят за качеством и помогают расти виноделам и винодельням. И я безумно им благодарна за их вклад в наше новогоднее настроение! Ребята, вы лучшие!!! 👏🏻👏🏻👏🏻
Желаю всем нам классных вин, игристого настроения и исполнения всех желаний! 🥂🍾
С Новым годом!
Forwarded from Axell44🦉
#️⃣4️⃣0️⃣5️⃣4️⃣
22/10/24
🌍: Languedoc — Франция 🇫🇷 , 15%, красное сухое вино🍷, 2022, Dacanter #95.
🍇: Сира 60%, Гренаш 30%, Мурведр 10%.
🧭💨: 50 минут.
⏳🛢️:
👁: тёмная слива.
👃: старое дерево, подкопчёный чернослив, табак 🍂, кожа, земля, сушёная клюква, специи.
👅: клюква, брусника, черноплодная рябина, кизил, полынь, ваниль, черника 🫐.
💶: 1100₽. €9,5.
Очень приятное ягодное вино. Вроде оно и простое, а вроде и интересное! Претензий нет.
📊: 3,8⭐️.
С наступившим 2025 годом🎄!
22/10/24
🌍: Languedoc — Франция 🇫🇷 , 15%, красное сухое вино🍷, 2022, Dacanter #95.
🍇: Сира 60%, Гренаш 30%, Мурведр 10%.
🧭💨: 50 минут.
⏳🛢️:
👁: тёмная слива.
👃: старое дерево, подкопчёный чернослив, табак 🍂, кожа, земля, сушёная клюква, специи.
👅: клюква, брусника, черноплодная рябина, кизил, полынь, ваниль, черника 🫐.
💶: 1100₽. €9,5.
Очень приятное ягодное вино. Вроде оно и простое, а вроде и интересное! Претензий нет.
📊: 3,8⭐️.
С наступившим 2025 годом🎄!
Forwarded from Особенно пожрать
Рождество - хорошее время для чудес, не правда ли?
Поэтому будем действовать решительно
В честь запуска линейки Экспонат в сети Красное & Белое винодельня Бюрнье готова познакомить одного счастливчика с этими винами совершенно бесплатно, то есть в подарок.
Для того, чтобы этим счастливчиком стали именно вы, надо выполнить нехитрые условия:
✅ вам 18+
✅ вы подписаны на каналы Особенно пожрать и Винодельня Бюрнье
✅ вы нажали кнопку Участвовать
И 13 января, в тот самый непонятный ни одному иностранцу праздник Старый Новый год, бот розыгрышей огласит победителя.
Доставку по РФ организует Винодельня Бюрнье
Поэтому будем действовать решительно
В честь запуска линейки Экспонат в сети Красное & Белое винодельня Бюрнье готова познакомить одного счастливчика с этими винами совершенно бесплатно, то есть в подарок.
Для того, чтобы этим счастливчиком стали именно вы, надо выполнить нехитрые условия:
✅ вам 18+
✅ вы подписаны на каналы Особенно пожрать и Винодельня Бюрнье
✅ вы нажали кнопку Участвовать
И 13 января, в тот самый непонятный ни одному иностранцу праздник Старый Новый год, бот розыгрышей огласит победителя.
Доставку по РФ организует Винодельня Бюрнье
Иногда вино - больше, чем просто вино. Вспомните в каком состоянии было российское виноделие в 2013… да ни в каком, его почти не было. А Кубань Вино не побоялись заложить классику. И оставить ее на 100 месяцев, это больше 8 лет…
И понимая это, уже по другому относишься к тому, что в бокале. Как прикосновение к истории. А в бокале, скажу, весьма любопытная тема - цвет насыщенной меди, очень тонкий перляж. Нос чем-то напоминает оранжи, но без ветки - фрукты, айва, курага, при этом я ожидала четкий грибной нос, часто встречающийся в старой Шампани, но его не было. Кислотность гармоничная, даже не ощущается ульта брютом.
Идеально подошло к лососю 😍
Если где-то вам попадется - не упустите шанс, этого вина было выпущено 1800 бутылок.
И понимая это, уже по другому относишься к тому, что в бокале. Как прикосновение к истории. А в бокале, скажу, весьма любопытная тема - цвет насыщенной меди, очень тонкий перляж. Нос чем-то напоминает оранжи, но без ветки - фрукты, айва, курага, при этом я ожидала четкий грибной нос, часто встречающийся в старой Шампани, но его не было. Кислотность гармоничная, даже не ощущается ульта брютом.
Идеально подошло к лососю 😍
Если где-то вам попадется - не упустите шанс, этого вина было выпущено 1800 бутылок.