Вчера приснилось

Однажды Лена попросила подрастающее поколение замутить корейку в духовке. Ибо еда тут главная энергия, всем известно, что чем больше нажрешь за новогодние праздники, тем счастливее год будет.

Корейка — это банальная свинина, замоченная в рассоле из всяких специй с клюквой и с веточкой розмарина сверху. Если назвать попроще — свинина, а если хочется красивое — корейка с клюквой)

Восхитительную корейку Лена вкушала один раз во французской стороне, еще в те времена, в которые наши внуки не поверят. Скажешь им: «А в наше время финскую визу за неделю давали!». А они в ответ: «Свистишь ты все, бабка».

Подрастающее поколение робко интересовалось что это за мясо с таким названием? Кого это мы есть собираемся? Слово «корейка» имеет французские корни от carré, которым во Франции у мясников называется верхняя часть тела свиньи, холка.

Потом поколение извлекло мясо из алюминиевого поддона, в котором оно успешно замачивалось. И поместило в фольгу. «Ну, ты даешь», сообщила Лена, когда обнаружила перемещение мяса из алюминиевой оболочки в фольгированную. «В фольге и на керамической плошке удобнее запекать, чем в хлипком алюминии, который того и гляди порвется», — парировало поколение. «Ладно. Вообще-то так было задумано, чтоб в алюминии»..

Потом Лена занималась самым главным — раздавала указания. Сколько запекать, как поливать подливкой, как тыкать. Поколение своевольничало: «Не надо трогать раньше времени. Мясо должно запекаться, а не проветриваться от открываемой духовки. Терпение и только терпение». «Это само собой», - важно кивнула Лена, - «и перед подачей порежь, а то завалишь корейку-то, эх, никуда без меня». «Э…извини, но ты же мне вообще не помогала». «Я возглавляла процесс! Это самое важное, всегда должен быть главный, иначе катастрофа».

Поколение благоразумно не стало возражать.

Лена и гости оказали любезность поглощая запеченную корейку. Молча и быстро. На год вперед старались.

Эх, молодежь, никуда без руководства.

www.group-telegram.com/us/yesterdaydreamed.com/465

651 viewsЕлена, Jan 8 at 19:14

Однажды Лена попросила подрастающее поколение замутить корейку в духовке. Ибо еда тут главная энергия, всем известно, что чем больше нажрешь за новогодние праздники, тем счастливее год будет.

Корейка — это банальная свинина, замоченная в рассоле из всяких специй с клюквой и с веточкой розмарина сверху. Если назвать попроще — свинина, а если хочется красивое — корейка с клюквой)

Восхитительную корейку Лена вкушала один раз во французской стороне, еще в те времена, в которые наши внуки не поверят. Скажешь им: «А в наше время финскую визу за неделю давали!». А они в ответ: «Свистишь ты все, бабка».

Подрастающее поколение робко интересовалось что это за мясо с таким названием? Кого это мы есть собираемся? Слово «корейка» имеет французские корни от carré, которым во Франции у мясников называется верхняя часть тела свиньи, холка.

Потом поколение извлекло мясо из алюминиевого поддона, в котором оно успешно замачивалось. И поместило в фольгу. «Ну, ты даешь», сообщила Лена, когда обнаружила перемещение мяса из алюминиевой оболочки в фольгированную. «В фольге и на керамической плошке удобнее запекать, чем в хлипком алюминии, который того и гляди порвется», — парировало поколение. «Ладно. Вообще-то так было задумано, чтоб в алюминии»..

Потом Лена занималась самым главным — раздавала указания. Сколько запекать, как поливать подливкой, как тыкать. Поколение своевольничало: «Не надо трогать раньше времени. Мясо должно запекаться, а не проветриваться от открываемой духовки. Терпение и только терпение». «Это само собой», - важно кивнула Лена, - «и перед подачей порежь, а то завалишь корейку-то, эх, никуда без меня». «Э…извини, но ты же мне вообще не помогала». «Я возглавляла процесс! Это самое важное, всегда должен быть главный, иначе катастрофа».

Поколение благоразумно не стало возражать.

Лена и гости оказали любезность поглощая запеченную корейку. Молча и быстро. На год вперед старались.

Эх, молодежь, никуда без руководства.

BY Вчера приснилось