Самое запоминающееся событие года – путешествие в удивительно красивое заповедное место на Кавказе, кордон Пслух. Ну, из приятных. Просто представьте: горы, первобытный хвойный лес, ливень – плотный, как из музыки для сна. И посреди этой сюрреалистичной красоты, влажности и благоухания Владимир Мухин дает авторский ужин, а Николай Солодников ведет тематическую беседу.

Ужин, похожий на сон. Как и его блюда: грибной мшистый чай, сочиненный Мухиным на месте, чтобы согреться. Гребешок-обманка из мандариновых долек (не мог же Мухин без гребешка, а какой гребешок в горах Кавказа?), аджика из помидоров и нарзана, форель-минутка, приготовленная на камнях, лилибж из говядины, кофе с молоком, который, конечно, не кофе, а десерт. Съесть все блюда ужина было совершенно невозможно, но я съела все. А Солодников даже попросил добавки лилибжа (ешьте-ешьте, кто ж считает).

Это было самое полное впечатление от высокой кухни. Я видела, как взрослые образованные люди на ужине плакали самыми сентиментальными слезами, шутили шутки семиклассников и смеялись над ними, как замужние женщины после пяти авторских коктейлей влюблялись в бармена и от отчаяния переходили на чистый виски. Как пили за уехавших друзей, а затем чокались со словами «Слава России!».

Хотелось бы мне увидеть это вновь, но это совершенно неповторимо.