group-telegram.com/vasha_literaturnaya_gospozha/674
Last Update:
Давно хотела запустить какую-нибудь рубрику, которая будет объединять мою любовь к книгам и к еде (следующая станция — придумать что-то подобное же про моду). Рабочее название — #мирдолжензнатьчтоячитаюкогдаем
В первом выпуске у нас #книга Ани Гетьман «Шмель», которая вышла во взрослой серии «Есть смысл» издательства «Поляндрия».
Это история о Петербурге 2022 года и живущей в нем девушке Вере. И о том, как от тревожного расстройства может страдать не только человек, но и реальность вокруг него.
Начнем с откровения: я совершенно не умею читать книги залпом. Всегда поражаюсь тому, как некоторые люди садятся, открывают книги и дальше закрывают их уже прочитанными, мне обязательно нужно делать перерывы, даже небольшие. Но «Шмель» — это именно та книга, которую стоит читать залпом, потому что так гораздо проще уловить тот все ускоряющийся ритм, которым она написана, — если брать метафору, положенную в основу текста: постепенно усиливающееся жужжание, как в голове героини, так и в мире вокруг нее, а следовательно, и в голове читателя.
Пожалуй, именно поэтому книга захватила (а вернее сказать, схватила за горло) меня далеко не сразу — и это причина по которой я, кстати, считаю, что книги стоит дочитывать до конца, ведь некоторые из них могут нас удивить. Помимо ритма усиливается постепенно и метафоричность текста, и его становится все интереснее читать.
По умолчанию кажется, что это автофикшен, но — сюрприз-сюрприз — роман им только притворяется, сама Гетьман признается, что Вера «совершенно точно не автогероиня». И в то же время читатель может обнаружить с ней огромное количество общего. Мне время от времени хотелось просто отложить книгу, потому что я понимала, что не вывожу ее читать, и мне элементарно нужно продышаться, чтобы смочь вернуться к ней.
Иронично, как жизнь может обретать смысл именно в тот момент, когда твое внутреннее жужжание синхронизируется с жужжанием окружающего мира, — и если мосты в таком резонансе обваливаются, то люди удивительным образом находят опору под ногами.
В пару к этому тревожному, неуютному тексту прямо просится какой-нибудь комфортфуд. И он есть у меня! Назовем его ленивый яблочный крамбл из овсянки. Хорош и как завтрак, и как десерт.
#рецепт
Вам понадобится яблоко (одно среднее, два небольших, или любое другое количество в зависимости от аппетитов и порций), режем его дольками, я шкурку не чищу, но это можно сделать по желанию.
Параллельно хорошо разогреваем сковородку и кидаем в нее кусочек сливочного масла.
Как только растает, закидываем яблоки и добавляем для карамелизации любой подсластитель по вкусу (сахар белый/коричневый/кокосовый, мед, сироп топинамбура или кленовый сироп, зависит от вкусов и пищевых привычек).
Ждем, пока яблоки дадут сок и станут слегка прозрачными, закидываем к ним в сковороду овсянку и на большом огне быстро обжариваем до золотистого оттенка.
Перекладываем в глубокую тарелку или миску, сверху кладем греческий йогурт (или йогурт без добавок) и поливаем сиропом или медом.
Вуаля, вы великолепны!
BY Госпожа главред
Share with your friend now:
group-telegram.com/vasha_literaturnaya_gospozha/674