Как быстро сварить свеклу
#овощи_лайфхак

Часто готовлю салаты из свеклы, поэтому для меня важно не варить ее полдня. Итак, как сделать это быстрее? Вот несколько хитростей.

➡️Кладите свеклу в кипящую воду, я для этого кипячу чайник и заливаю. Так быстрее.

➡️Варите свеклу способом выше в кипящей воде 30 минут, а затем слейте воду и поставьте ее под струю холодной воды на 15 минут. Чем вода холоднее, тем лучше.
Я для экономии воды беру большую миску с водой и льдом и перекладываю свеклу туда или просто заливаю холодной водой и обновляю ее, как становится теплой.

➡️Это не магия. Перепад температуры доводит свеклу до готовности. Так вы сварите свеклу минут за 50.

➡️ Чтобы сократить время варки после закипания воды всыпьте в кастрюлю ст ложку соли, дайте закипеть еще раз, и после этого положите свеклу, ст ложку сахара и такую же ложку 9% уксуса.

➡️Запекание♨️
Разогрейте духовку до 180-190С. Заверните свеклу в фольгу квадратным конвертом, положите на сетку, снизу поставьте противень с формой с водой. Запекайте 60-90 мин.
Я ставлю на ночь. Утром все готово и остыло👌

Это канал Овощи-фрукты

💫💫💫💫 💫💫 💫💫💫💫💫💫
#меню

Смотрите, принесла новое меню на неделю😋

Все меню по тегу #меню
Блюда можете миксовать, как удобно. У меня часто супа хватает на 2 дня, поэтому их варю через день.

Понедельник
-Завтрак
Чиа-пудинг с тыквой, курагой и пряностями
-Обед
Суп Масурдал
Салат «Щетка»
-Ужин
Салат с баклажаном

Вторник
-Завтрак:
Овсянка в банке (простой рецепт)
-Обед:
Томатный суп из запеченных помидоров
Винегрет
-Ужин:
Салат с фасолью и грибами

Среда
-Завтрак:
Пшеничная кашка на сливках
-Обед:
Суп Минестроне
Салат из красной капусты
-Ужин:
Салат из пророщенного маша

Четверг
-Завтрак:
Тыквенная каша
-Обед:
Вегетарианский суп с булгуром и карри
Салат из красной капусты
-Ужин:
Паста со шпинатом и томатами

Пятница
-Завтрак:
Пудинг с семенами чиа и бананом
-Обед:
Томатный суп с красной фасолью и перловкой
Салат «Щетка»
-Ужин:
Нежный салат из свеклы

Суббота
-Завтрак:
Овсянка «Тирамису»
-Обед:
Гороховый супчик с фасолью
Салат из шпината
-Ужин:
Морковь по-корейски

Воскресенье
-Завтрак
Запеченная овсянка с ягодами
-Обед
Грибной суп на ореховой заправке
Салат с фасолью
-Ужин
Запеканка из брокколи и цветной капусты

Понедельник
-Завтрак:
Овощные вафли
-Обед:
Томатный суп с рисом
Салат с баклажаном
-Ужин:
Салат из морской капусты

Вторник
-Завтрак
Ленивая овсянка в банке
-Обед
Борщ вегетарианский
Салат из молодой капусты
-Ужин
Салат с фасолью и грибами

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита! 💫

Любые предложения и пожелания оставляйте, пожалуйста, в комментах 🤗

Это канал Овощи-фрукты

💫💫💫💫 💫💫 💫💫💫💫💫💫
#меню

Принесла новое меню на неделю, а с этой недели начну уже публиковать блюда, которые можно использовать для праздничного стола😋

Все меню по тегу #меню
Блюда можете миксовать, как удобно. У меня часто супа хватает на 2 дня, поэтому их варю через день.

Понедельник
-Завтрак
Тыквенная каша
-Обед
Томатный суп с красной фасолью и перловкой
Салат «Щетка»
-Ужин
Гречка с грибами в духовке

Вторник
-Завтрак:
Пудинг с семенами чиа и бананом
-Обед:
Суп-крем из сельдерея
Салат из красной капусты
-Ужин:
Овощной шашлык

Среда
-Завтрак:
Пшеничная кашка на сливках
-Обед:
Суп с булгуром и карри
Винегрет
-Ужин:
Салат с баклажаном

Четверг
-Завтрак:
Ленивая овсянка в банке
-Обед:
Суп Минестроне
Нежный свекольный салатик
-Ужин:
Салат с фасолью и грибами

Пятница
-Завтрак:
Овсянка в банке (простой рецепт)
-Обед:
Томатный суп из запеченных помидоров
Салат из пекинской капусты
-Ужин:
Фунчоза с овощами

Суббота
-Завтрак:
Овсянка «Тирамису»
-Обед:
Гороховый супчик с фасолью
Запеченная морковь с гуакамоле
-Ужин:
Картофельные лепешки с зеленым соусом

Воскресенье
-Завтрак
Запеченная овсянка с ягодами
-Обед
Грибной суп на ореховой заправке
Нутовый салат
-Ужин
Запеканка из кабачков с грибами

Блюда, которые некликабельны, скоро опубликую🌷

Это канал Овощи-фрукты

🤐Запеченный батат с начинкой
Делюсь блюдами к новогоднему столу

Батат — это как сладкий картофель, только менее калорийный. В нем много витаминов и фитоэстрогенов, что полезно для женщин.

Ингредиенты
▪️батат — на человека по 1 шт среднего размера

для начинки 1 батата
▪️красная фасоль (у меня из банки) — 100г
▪️кукуруза консервированная — 3 ст л
перец болгарский небольшой — 1 шт
▪️лук репчатый — 1/2 луковицы
томаты средние — 1-2 шт петрушка — 5 гр (обычно в пачке 15г)
▪️соус острый табаско — 1 ч л
▪️масло для жарки — 1-2 ст л
▪️соль — по вкусу

для соуса
▪️авокадо — 1 шт
▪️петрушка — 5 гр
▪️сок лимона -1/3 лимона
▪️соль, перец — по вкусу
▪️перец красный болгарский — 1/3



😎Батат разрежьте вдоль на половинки и запеките в духовке на 180С 30-40 минут, до мягкости

🥸Обжарьте на сковороде овощи: лук, потом перец, в конце помидоры до размягчения, не надо тушить долго

🤩Соедините обжаренные овощи с фасолью и кукурузой, нарежьте мелко петрушку. Добавьте острый соус и соль.

🥳После запекания из батата выскоблите мякоть и переложите к овощной массе.
Не вытаскивайте совсем все, нужно, что лодочки держали форму

😏Приготовьте густой соус. Помните вилкой авокадо. Если его нет, то я использую грецкие орехи или арахис. Добавьте сок лимона, соль, петрушку и мелко порезанный сладкий перец.

😒Салатную смесь выкладываем в лодочку батата и сверху выкладываем соус.
Можно подавать!

Приятного аппетита!😹

Это канал Овощи-фрукты

📌Ризотто с тыквой

Ингредиенты (4 порции)
💫тыква — 1 кг (вес с кожурой)
💫соевое или другое растительное молоко — 350-400 мл
💫вода — 350-400 мл
💫шалфей — 4 веточки
💫оливковое масло — 4 ст л
💫чеснок — 4 зубчика
💫куркума — 2 ч л
цедра апельсина — с 1/2 плода или сухая цедра (добавлять по желанию)
💫соль и перец — по вкусу
💫итальянские травы — 1-2 ч л
💫рис для ризотто 300–360 г

Приготовление

💫Тыкву порезать на кусочки. Подготовить масло со специями (соль, перец, итальянские травы) и облить смесью так, чтобы масло полностью покрыло кусочки.

💫 Запечь в духовке 20 минут. Остудить, вычистить мякоть с кожуры и сделать пюре.

💫 Чеснок и веточку шалфея обжарить в масле на сковороде или кастрюле с толстым дном, туда же всыпать рис и обжарить его в пряном масле.

💫 Залить водой и довести до кипения. Хорошо мешать и дать потушиться пару минут.

💫 Влить молоко, перед этим растворить в нем куркуму. Добавить пюре тыквы.
Убавить огонь и тушить, активно помешивая. После добавления воды ~ 20 минут.

💫 Когда рис впитает соус, но будет еще немного твердоватый, снять с огня и добавить цедру апельсина. Цедру добавлять по желанию.

💫 Закрыть крышкой и дать настояться минут 15-20. Можно подавать украсив зеленью

💫 Приятного аппетита!

Это канал Овощи-фрукты

📌Салат «Три капусты»

Ингредиенты (у меня салатник 3л)

💫капуста белокочанная — 1/3 небольшого велка
💫капуста пекинская средняя —1/2
💫капуста цветная — 1/3 от велка
💫шпинат — 1 пучок
💫укроп — 1 пучок
💫сок лимона — 1 ст.л
💫соль — 1 ч.л
💫майонез такой или такой, или сметана 150 мл
💫соль — по вкусу
💫смесь перцев 1 ч л
💫горчица — 1 ч л

Приготовление

💫 Нашинкуйте мелко обычную капусту, также нарежьте пекинку и тонкими пластинками — цветную. Белокочанную капусту сложите в салатник, полейте соком лимона и немного помните. Переложите туда другие виды капусты

💫 Порежьте шпинат и зелень, сложить все в салатник. Если шпинат жестковат, можно его обдать кипятком немного.

💫 Приготовьте заправку.
Приготовьте вегетарианский майонез или майонез без сырых яиц, или сметану. Добавьте соль, перец, горчицу. Перемешайте и заправьте.

Можно подавать.
💫Приятного аппетита!

Это канал Овощи-фрукты

📌Тыквенный суп (новый рецепт)

Ингредиенты:

💫тыква очищенная ~ 250 гр
💫морковь — 1 шт
💫перец красный болгарский —1-1/2
💫сельдерей стебли — 3 шт
💫имбирь — небольшой кусочек
💫лук репчатый — 1 шт
💫чеснок — 1 зубчик
💫картофель 2-3 шт среднего размера
💫острый перец — по вкусу
💫белый перец или смесь перцев — по вкусу
💫соль — по вкусу
💫масло для жарки
💫кокосовое молоко или сливки (можно заменить ореховым молоком или обычным, если пьете) — по желанию

Приготовление

💫Возьмите кастрюлю, у меня 2,5л. Порежьте крупно сельдерей, 1/2 моркови и перца, картофель. Залейте водой и доводите до кипения, варите 15 мин на медленном огне.

💫 Нарезьте остальные овощи кубиком и обжарьте на сковороде, добавляя друг за другом:
чеснок — лук — имбирь — острый перец — морковь — перец болгарский — тыква.
Обжаривацте на сильном огне до полуготовности. Добавить перец и соль.

💫 Из бульона вытащите стебли сельдерея и добавьте все со сковороды в кастрюлю. Доведите до кипения и выключите.

💫Дайте немного настояться. Мин 15-20, потом пробейте блендером.
Если захотите добавить молоко или сливки, то надо их немного подогреть и добавить после пюрерирования.
Можно украсить и подавать.

💫Приятного аппетита!

Это канал Овощи-фрукты

🔤🔤🔤🔤 🔤🅰️ 🔤🔤🔤🔤🔤🔤
#меню

Принесла новое меню на неделю
Все меню по тегу #меню
Блюда можете миксовать, как удобно.

Понедельник
-Завтрак
Тыквенная каша
-Обед
Томатный суп с красной фасолью и перловкой
Салат «Три капусты»
-Ужин
Гречка с грибами в духовке

Вторник
-Завтрак:
Пудинг с семенами чиа и бананом
-Обед:
Суп-крем из сельдерея
Салат из красной капусты
-Ужин:
Овощной шашлык

Среда
-Завтрак:
Пшеничная кашка на сливках
-Обед:
Суп с булгуром и карри
Винегрет
-Ужин:
Салат с баклажаном

Четверг
-Завтрак:
Ленивая овсянка в банке
-Обед:
Ризотто с тыквой
Нежный свекольный салатик
-Ужин:
Салат с фасолью и грибами

Пятница
-Завтрак:
Овсянка в банке (простой рецепт)
-Обед:
Тыквенный суп (новый рецепт)
Салат из пекинской капусты
-Ужин:
Фунчоза с овощами

Суббота
-Завтрак:
Овсянка «Тирамису»
-Обед:
Гороховый супчик с фасолью
Запеченная морковь с гуакамоле
-Ужин:
Картофельные лепешки с зеленым соусом

Воскресенье
-Завтрак
Запеченная овсянка с ягодами
-Обед
Грибной суп на ореховой заправке
Нутовый салат
-Ужин
Запеканка из кабачков с грибами

Понедельник (новая неделя)
- Завтрак
Чиа-пудинг с тыквой, курагой и пряностями
- Обед
Суп Масурдал
Салат «Щетка»
- Ужин
Салат с баклажаном

Блюда, которые некликабельны, скоро опубликую🌷

Это канал Овощи-фрукты

📌Салат с нутом
Очень вкусный салат 😋

Ингредиенты
💫Цветная капуста — 400 г
💫Нут — 200 гр
💫Оливковое масло — 2 ст л
💫Сушеныи‌ лук — 1/2 ч л
💫Сушеныи‌ чеснок — 1/2 ч л
💫Сладкая паприка — 1/2 ч л
💫Кумин — 1/2 ч л
💫Кориандр — 1/2 ч л
💫Лепестки красного перца — 1/3 ч.л.
💫Соль — по вкусу
💫Руккола — 80 г
💫Огурец — 1 шт
💫Авокадо — 1 шт

Для тахини-соуса
Тахини (готовый соус) — 40 г
Те‌плая вода — 25-30 мл
Оливковое масло - 1 ст л
Лимонныи‌ сок — 1 ст л
Ме‌д/сироп/другой‌ подсластитель — 1 ч л
Сладкая паприка - 1/3 ч л
Красный перец - 1/3 ч л

Приготовление

1️⃣Замочите нут на ночь (8-12 часов), отварите и остудите. Или можно взять консервированный, но я сама варю

2️⃣Цветную капусту разберите на соцветия, выложите на пергамент, вместе с нутом.
Перемешайте масло и специи и полейте капусту и нут, потом запеките в разогретой духовке при 200 С до золотистых корочек (примерно 20-35 мин, зависит от духовки)

3️⃣Порежьте огурцы и авокадо пластиками. Промойте и просушите рукколу (можно и другой зеленый салат), выложите на тарелку.

4️⃣Приготовьте тахини-соус. Смешайте все ингредиенты в миске.

5️⃣Выложите запеченный нут и капусту. Заправьте тахини-соусом. Можно подавать!

❤️‍🔥Приятного аппетита!

Это канал Овощи-фрукты

🤐Блинчики из зеленой гречки
⠀
Блинчики никогда не были моей сильной стороной. Но не сдаюсь и стараюсь все же научиться.
Этот рецепт примерно на 20 блинчиков.

Ингредиенты
⠀
▪️Зеленая гречка (коричневая не подойдет) — 300г в сухом виде
▪️Вода — 500 мл
▪️Сода — 1/2 ч л
▪️Соль — 1/3 ч л
▪️Растительное масло — 3 ст л
▪️Яблочный уксус или лимонный сок— 1 ст л
⠀
Приготовление

😎Гречку залить 300 мл холодной воды и оставить на ночь при комнатной температуре (или просто на 8 часов). За это время вода полностью впитается.

🥸После — гречку промыть, откинуть на сито, слить лишнюю воду.
⠀
🤩Переложить гречку в блендер, добавить 500 мл холодной воды и взбить в однородную массу.
⠀
🥳Добавить соль, соду, масло и лимонный сок (или яблочный уксус), перемешать
Тесто получается чуть гуще, чем на классические блины.

😏Выпекайте как обычные блинчики с двух сторон до румяного вида.

😒Можно подавать с медом, маслом, свежими или тертыми ягодами, джемом
⠀
💡Если сложно переворачивать, то делайте небольшие, как панкейки
⠀
😹Приятного аппетита!

Это канал Овощи-фрукты

🤐Банановые блинчики
Для тех, кто любит без яиц, без глютена, без лактозы.
Можно регулярно даже детям.
⠀
Ингредиенты

▪️спелый банан — 1 шт
▪️мука 50/50 зеленой гречки и рисовая — 250 гр (можно и один вид взять)
▪️молоко овсяное — 200 мл для блинов большого размера/для маленьких панкейков — 160 мл
▪️разрыхлитель — 1 ч л
▪️щепотка соли
⠀
Приготовление⠀

😎Банан с молоком взбиваем в блендере до однородной массы.

🥸Добавляем муку, разрыхлитель и соль, все перемешиваем.

🤩Обжариваем с одной стороны до появления сверху пузырьков, затем переворачиваем.

🥳Подавайте с медом, джемом, тертой или свежей ягодой.
⠀⠀
😹Приятного аппетита!
⠀⠀

Это канал Овощи-фрукты

🤐Шпинатные блинчики

#выпечка
Рецепт на безглютеновую диету, но можно взять и обычную муку.

Ингредиенты (на 8-9 шт)

▪️Нутовая мука — 120 гр (можно заменить на миндальную или кукурузную)
▪️Крахмал тапиоки или кукурузный, картофельный — 60 гр
▪️Шпинат свежий — 40 гр
▪️Вода — 260 гр (если взяли кукурузную муку, то воды чуть меньше)
▪️Специи — соль, перец, зеленый лук, чеснок, сушеная зелень по вкусу

Приготовление

😎В глубокой чаше соединить шпинат и воду, пробить погружным блендером.

🥸Затем добавить все оставшиеся ингредиенты и еще раз хорошо пробить блендером до однородной консистенции.

🤩Можно добавить 1 ч л оливкового масла по желанию.

🥳Разогреть сковороду выше среднего. Выпекать блинчики с двух сторон.

😏Подавать можно с пастой из авокадо, веганским или обычным майонезом, аджикой или овощами

😹Приятного аппетита!

💡Крахмал работает как загуститель. С ним блинчики получаются более тонкими, эластичными и нежными.
Важно: крахмал быстро оседает, поэтому нужно перемешивать перед тем, как взять порцию теста для выпекания.

Это канал Овощи-фрукты

🤐Овощная фокачча

#завтрак
На завтрак можно приготовить разновидность фокаччи. Предлагаю постный вариант.

Ингредиенты
▪️картофель — 250 г
▪️кабачок — 250 г
▪️красный лук — 1 шт
▪️чеснок — 2 зубчика или сухой — 5 г
▪️соль, перец — по вкусу
▪️нутовая мука (кукурузная) — 150 г
▪️вода — 150 г
▪️сыр без животного фермента — по желанию

Приготовление

😎Кабачок и картофель натереть на терке тонкими слайсами, лук нарезать тонкими полукольцами. Сложить все в глубокую миску.

🥸Все перемешать и добавить тертый или сухой чеснок, соль, перец и дать постоять 10 мин

🤩Добавить муку и воду, хорошо перемешать и выложить тонким слоем на пергамент, смазанный маслом

🥳Разогреть духовку и выпекать до золотистого цвета при 200 градусах. Зависит от духовки, у меня это 20 мин

😏Можно посыпать сыром без животного фермента или деактивированными дрожжами. Они имеют приятный сырный вкус. Купить их можно на озоне.

😹Приятного аппетита!

Это канал Овощи-фрукты

🤐Свекольник с чечевицей
#суп
⠀
Этот супчик по полезности и составу микроэлементов просто топ🔥
⠀
Ингредиенты

▪️свекла сырая — 1 большая шт
▪️красная чечевица — 100 гр
▪️картофель — 2 шт среднего размера
▪️репчатый лук — 1 шт или 1/2 ч л асафетиды
▪️1,5 ч л яблочного уксуса/лимонного сока
▪️вода — 1,2 - 1,5 л
▪️соль и перец по вкусу
▪️2 ч л масла для жарки
▪️ тархун сухой для подачи или петрушка
⠀
Приготовление
⠀
😎Нарежьте лук кубиком. На сковороде разогрейте масло, добавьте лук/асафетиду и обжаривайте пару минут. В конце добавьте черный перец
⠀
🥸Свёклу и картофель почистите и натрите на крупной терке.
⠀
🤩Добавьте свёклу к луку, обжаривайте 2 минуты, помешивая.
⠀
🥳Налейте воды или овощного бульона в кастрюлю, переложите поджарку из свеклы и лука, картофель, чечевицу, уксус, соль. Перемешайте и варите на среднем огне до готовности чечевицы 10-15 минут.
⠀
😏Перед подачей посыпьте суп сушеным тархуном, он идеально подходит к свекле. Если нет тархуна, не страшно, петрушка тоже подойдет.
⠀
😒Если любите супчики со сметаной или майонезом, то можно добавить майонез этот или этот (этот непостный, с яйцами)

😹Приятного аппетита!

Это канал Овощи-фрукты

🤐Постный майонез на аквафабе от консервированного горошка
#соус

Для салатов часто готовлю этот майонез. Для оливье, например, или салата, который будет следующим рецептом.

Ингредиенты
▪️жидкость от консервированного горошка или фасоли — 100 мл (я беру весь от одной банки)
▪️сыродавленное масло (горчичное, кедровое или другое) — 200 мл
▪️горчичный порошок - ½ ч.л.
▪️соль — 1/3 ч л
▪️лимонный сок — 1 ст л

Рекомендуют такие масла из-за их оптимального соотношения Омега-3 к Омега-6 и достаточно нейтрального вкуса. 
Я брала также авокадо и обычное подсолнечное. Тоже выходит вкусно.
⠀
Приготовление
⠀
😎Слейте с горошка жидкость через сито.

🥸Перелейте в высокую ёмкость, у меня это обычный стакан от блендера, добавьте масло.

🤩Погрузите блендер на дно и начинайте взбивать. На это понадобится около 2-х минут. Масса должна побелеть, стать однородной, увеличиться в объеме и немного загустеть.
⠀
😶Важно не совершайте интенсивных движений блендером. 
⠀
🥳Когда майонез взбит, После добавьте лимонный сок, соль и горчичный порошок.
Снова начинаем взбивать, но уже более интенсивными движениями. Масса должна стать еще более густой. На это может потребоваться до 5 минут.

😏Перелейте майонез в банку, закройте крышкой и отправьте в холодильник.
После нескольких часов в холодильнике майонез станет еще более густым и вкусным.

Этим майонезом можно заправлять салаты и подавать с блинами или лепешками.
⠀
😹Приятного аппетита!

Это канал Овощи-фрукты

🤐Зеленый салат
#салат

Ингредиенты
▪️белокочанная капуста или пекинская — 1 небольшой кочан
▪️огурцы — 2 шт
▪️зеленый лук — 30 гр
▪️чеснок — 3 зубчика
▪️шпинат — несколько веточек
▪️соль по вкусу
▪️лимонный сок — по вкусу
▪️авокадо — 1 шт
▪️кешью — горсть
▪️вода — 100-150 мл
⠀
Приготовление

😎Нарежьте мелко пекинку. Можно взять и обычную капусту, но тогда, возможно, будет суховато, и придется добавлять майонез. У меня так и получилось один раз.

🥸Порежьте огурцы мелким кубиком. Также — покрошите зеленый лук и подавите чеснок. Все переложите в миску.

🤩Поблендерите до состояния соуса — авокадо, шпинат, лимонный сок, кешью и воду.
Я заменяла шпинат петрушкой, тоже вкусно.

🥳Заправьте салат, перемешайте, можно подавать.
⠀
😹Приятного аппетита!
⠀
Это канал Овощи-фрукты

🤐Постный оливье

Ингредиенты

▪️картофель — 4 средних шт
▪️морковь — 1 средняя шт
▪️репчатый лук — 1 средняя головка или пачка зеленого лука(30 -40 гр)
▪️соленые/маринованные огурцы — соленых 2-3 средних, маринованных — 5-6 шт небольших
▪️авокадо спелый — 1 шт (по желанию)
▪️постный майонез — 8 ст л
▪️винный или яблочный уксус — 1,5 ч л
▪️укроп по желанию
▪️зеленый горошек — 1 банка
▪️тофу — 100 г
▪️оливки — 20-30 шт

Приготовление

😎Сварите картофель и морковь «в мундире» или в пароварке , остудите, почистите и мелко нарежьте.

🥸Порежьте огурчики кубиками
кубиками, оливки нарежьте мелко или кружочками, лук покрошите.

🤩Тофу порежьте мелкими кубиками и залейте уксусом на 15 мин
Если не нравится вкус сырого тофу, поджарьте его
до легкой румяности.

🥳Смешайте все ингредиенты в глубокой миске и перемешайте,
заправив веганским майонезом.
Посыпьте мелко порезанным укропом.
Можно подавать.

😹Приятного аппетита!

Это канал Овощи-фрукты

🤐Полезная каша из зеленой гречки
#завтрак

Ингредиенты (на 2 взрослых порции)

▪️зеленая гречка — 1/2 стакана в сухом виде
▪️банан — 1 шт
▪️растительное молоко 100-150мл (у меня кокосовое, можно и овсяное или миндальное)
▪️ягоды 1/3-1/2 стакана (у меня черная смородина)
▪️щепотка соли
▪️натуральная ваниль или корица по вкусу
▪️сироп топинамбура или мед — по желанию полить сиропом

Приготовление

😎Зеленую гречку замочите на ночь. Утром переложите в блендер вместе со всеми остальными ингредиентами и превратите в однородную массу.

🥸Оставьте немного ягод для украшения, добавьте сироп или мед и подавайте

😹Приятного аппетита!

Это канал Овощи-фрукты

Чем заменить яйцо в выпечке

Во время поста встает вопрос: «как печь без яиц?»
Подготовила для вас подборку для замены😌

😎замена яйца из льна (или чиа)
1 ст л семян льна перемолите в кофемолке и залейте 3 ст л воды. Дождитесь загустения и используйте как яйцо в рецепте

🥸замена яйца из аквафабы
Это жидкость от консервированной или отварной фасоли
Обязательно немного взбейте перед добавлением.

🤩замена яйца из яблочного пюре
Яблоки можно запечь и использовать мякоть или взять детское пюре.

🥳замена яйца из нутовой муки
Смешайте 1 ст л нутовой муки и 3 ст л воды. Подождите до загустения и можно готовить

Это канал Овощи-фрукты