Марафон здоровых новогодних рецептов 🍎 День четвёртый.

Сохраняйте!💛

Пхали 🌱

Ингредиенты:

▫️грецкие орехи 300 гр
▫️зубчики чеснока 2 шт
▫️кинза ~50 гр
▫️вода 2-3 ст.л.
▫️винный уксус 3-5 капель
▫️соль, перец по вкусу
▫️хмели-сунели или уцхо-сунели
1 ч.л. (можно чуть больше)
▫️шпинат ~100 гр
▫️свёкла сваренная 1 шт

Готовим:

🔤орехи замочить на ночь,
промыть, просушить в духовке
на 60°С ~4 часа
🔤перемолоть орехи в измельчителе или блендером
🔤шпинат, кинзу замочить с содой на 20 минут, промыть
🔤орехи, кинзу, чеснок и специи разделить на 2 равные части
🔤шпинат измельчить, кинзу измельчить, свёклу натереть мелко
🔤смешать половину орехов, кинзы, специй со шпинатом; можно дополнительно прожужжать блендером
🔤смешать половину орехов, кинзы, специй со свёклой; можно дополнительно прожужжать блендером
🔤каждую смесь разделить на равные части, скатать шарики, вложить на тарелку
🔤украсить орешками, зёрнами граната или зеленью

Приятного аппетита!🍴

Пара маленьких советов:

✔️если у вас сломался погружной блендер (как у меня сейчас), можно использовать стационарный, но придётся добавлять больше воды; после её необходимо будет отделить с помощью сита, чтобы
из полученной массы можно
было слепить шарики

✔️можно обойтись без блендера совсем: орехи просушить посильнее (можно слегка обжарить на сухой сковороде), раздавить плоской стороной ножа в крупную крошку, свёклу натереть, зелень нарезать мелко ножом, чеснок выдавить - общая масса будет менее однородной, но это тоже вкусно

#рецепты

Похвалюсь: в этом году мне повезло с НЕтайным Сантой.
Посмотрите, какая прелестная коробочка приехала☺️

Предыстория: прошлом году я вписалась обменяться с незнакомой девочкой подарками. Ну люблю я дарить подарки! Выбрала дорогую книгу по её увлечениям, наварила свечей (штук 6 в комплект добавила), добавила творческий набор. В общем, как всегда, подошла с душой. А девочка слилась 🙄🤦‍♀️

Сначала ссылалась на работу, потом на болезнь, потом кормила завтраками, а потом и вовсе перестала читать сообщения.
При этом я просила хотя бы обратную связь о моей посылке, но тоже в ответ были лишь фразы
«Я не открывала, забирал сын,
я напишу вам завтра». Увы.

Я поняла, что не хочу больше так. Если дарить, то по своему большому желанию и без ожиданий чего-то взамен. Но в этом году желание собрать очередную коробочку перечислило🤪 Правда, обстоятельства другие: девочка,
с который решили устроить обмен, мне заочно знакома, и мы даже с ней ранее уже пересылались подарками. Поэтому здесь обошлось без неприятных неожиданностей🙃

Рада отметить моего одаривателя
с пометкой *доверять можно.
У неё же, кстати, можно заказать красивых свечей к любому празднику и для энергетических практик💛

У нас в декабре осталась одна активность - через неделю Научная ёлка от WOW! HOW?🧪

Если вы любители запрыгнуть в последний вагон, хотите провести Новый год в этническом стиле и при этом познакомить ребёнка с наукой, тогда вам на Научную ёлку (6+) или Научную ёлочку (от 3 до 6 лет)🎄

Большое шоу, десятки опытов на сцене и на мастер-классах: взрывы, химия, молнии — всё это можно будет увидеть и сделать самому.
А ещё разобраться, как в мешок Деда Мороза вмещаются все подарки мира 😉

Все программы разработаны учёными из топовых московских вузов: МГУ, МИФИ, Бауманки, и постоянно обновляются.

Ну и если соберётесь
(ёлки до 6.01. идут), не забывайте применять промокод GIFT123 на скидку 20%❤️

Марафон здоровых новогодних рецептов 🥗 День пятый.

Сохраняйте!💛

Тёплый салат
с куриной печенью 🌱

Ингредиенты:

▫️печень куриная ~300 гр
▫️яблоки 2 шт
▫️салатный микс
(любая зелень) ~100 гр
▫️вяленая клюква или вишня горсть
▫️масло гхи 2 ст.л.
▫️соль, перец по вкусу
▫️оливковое масло
2 ст.л. (можно чуть больше)

Готовим:

🔤зелень замочить с содой на 20 минут, промыть
🔤печень нарезать небольшими кусками, убрав все прожилки
🔤яблоки почистить от кожуры
🔤одно яблоко нарезать полосочками, из другого выжать сок (если нет соковыжималки или не хочется возиться, можно сделать, как я - натереть на мелкой тёрке и продавить через сито)
🔤сок яблока разделить пополам: одну половину залить в вяленую клюкву, вторую влить в разогретую сковороду вместе с 1 ст.л. масла гхи
🔤выложить на сковороду нарезанные яблоки, поджарить до образования золотистой корочки
🔤не промывая сковороды, добавить ещё одну ложку масла гхи, растопить, выложить сюда же печень, посолить и готовить до мягкости
🔤выложить листья в тарелку, сверху положить подрумяненные яблочные полосочки, кусочки печени, клюкву вылить вместе с соком, добавить оливковое масло, соль и перец по вкусу

Приятного аппетита!🍴

#рецепты

Друзья, хочу порекомендовать вам уютный и тёплый канал Екатерины.

У Кати на канале "Уроки из нашего дома" - много полезной информации.
Она рассказывает о том, как не потерять рассудок, будучи мамой 24/7, воспитывая детей на семейном образовании и поддерживая порядок в доме.

🔘8 шагов к порядку в доме
🔘Про домашние рутины
🔘Укрепление отношений с мужем
🔘Что такое Метод Шарлотты Мейсон?
🔘Шекспир в начальной школе
🔘Интересные места Москвы

Присоединяйтесь и откройте для себя секреты гармонии в семейной жизни!

Из позитивного: небольшие достижения декабря на фото😃 Мне пришёл диплом. Параллельно я успела до конца года закончить ещё одно обучение. И да, Семён прошёл аттестацию и официально закрыл второй класс🥰 Ура!🥳