Forwarded from BeSomm | Вино и бигль
ЯДРЕНЫЙ САМОВАР!!!! ДА ЭТО ЖЕ НОВЫЙ РОЛИК!!!! СКОРЕЕЕ СМОТРЕТЬ!!!
https://youtu.be/L3w1buUUrjU
В этот раз - экспериментальный, я не пью в кадре🙈
Сделал подборку по игристым в видео формате.
Идея подборки - выбор игристых по принципу VFM в бюджете от 400 до 3000 рублей.
Получилось симпатично и технологично, но возможно я предвзят))
Посмотрите и расскажите что думаете, желательно комментариями в ютуб, это помогает продвигать видео)
Если такая идея "зайдет" - буду делать больше в схожем формате.
P.s. У кого нет возможности смотреть на Ютуб, ссылка на Дзен.
BeSomm 🐶
https://youtu.be/L3w1buUUrjU
В этот раз - экспериментальный, я не пью в кадре🙈
Сделал подборку по игристым в видео формате.
Идея подборки - выбор игристых по принципу VFM в бюджете от 400 до 3000 рублей.
Получилось симпатично и технологично, но возможно я предвзят))
Посмотрите и расскажите что думаете, желательно комментариями в ютуб, это помогает продвигать видео)
Если такая идея "зайдет" - буду делать больше в схожем формате.
P.s. У кого нет возможности смотреть на Ютуб, ссылка на Дзен.
BeSomm 🐶
Делюсь подборкой одного из первых подписчиков этого канала, а с определенного времени - и автора собственного 🔥
Forwarded from Wine & Food
Студия из Питера представила вот такие «тематические» керамические вазы-пакеты.
Не хватает керамического штопора и керамической бутылки Риохи 🍷
Не хватает керамического штопора и керамической бутылки Риохи 🍷
Я тут чуток потерялась, сами понимаете, сезон))) но маякую, что мы привезли игристые новинки из Италии - еще одну Риболлу Джаллу 😃 и бленд Гаргенеги, Глеры и Шардоне.
Всё красиво и празднично 🍾
Всё красиво и празднично 🍾
Forwarded from РБК Вино
Миф о ложке в бутылке шампанского
Существует поверье, что если сохранить хочешь открытую бутылку игристого вина на следующий день, то в горловину бутылки нужно вставить металлическую ложку ручкой вниз. Есть даже связанные с этим правила, что серебряная ложка, например, работает лучше, чем стальная. Сторонники мифа обосновывают то, как работает данный эффект, теорией, что вокруг холодной ложки образуется область прохладного воздуха, которая не смешивается с поднимающимся от жидкости более теплым газом, давление ниже уровня ложки становится выше, и газ растворяется в жидкости. Есть у метода ярые последователи, которые говорят, что «так делали мой отец и дед и всегда работало».
На самом деле:
На самом деле, в 1994 году химик Ричард Зар провел исследование, в котором проверял метод с ложкой. Вместе с коллегами он открыл несколько бутылок игристого вина и использовал различные способы сохранения газа. Результаты показали, что ложка не влияет на уровень газации. Похожий эксперимент провели и в Шампани, где обнаружили, что давление в бутылках с ложкой и без нее уменьшалось одинаково. Единственное, что реально помогает сохранить газ — это пробка или стопор. Точно так же газ лучше сохраняется в охлажденной бутылке, так как газ более растворим при низкой температуре.
Фото: Food52
🐚 Подписаться на РБК Вино
Существует поверье, что если сохранить хочешь открытую бутылку игристого вина на следующий день, то в горловину бутылки нужно вставить металлическую ложку ручкой вниз. Есть даже связанные с этим правила, что серебряная ложка, например, работает лучше, чем стальная. Сторонники мифа обосновывают то, как работает данный эффект, теорией, что вокруг холодной ложки образуется область прохладного воздуха, которая не смешивается с поднимающимся от жидкости более теплым газом, давление ниже уровня ложки становится выше, и газ растворяется в жидкости. Есть у метода ярые последователи, которые говорят, что «так делали мой отец и дед и всегда работало».
На самом деле:
На самом деле, в 1994 году химик Ричард Зар провел исследование, в котором проверял метод с ложкой. Вместе с коллегами он открыл несколько бутылок игристого вина и использовал различные способы сохранения газа. Результаты показали, что ложка не влияет на уровень газации. Похожий эксперимент провели и в Шампани, где обнаружили, что давление в бутылках с ложкой и без нее уменьшалось одинаково. Единственное, что реально помогает сохранить газ — это пробка или стопор. Точно так же газ лучше сохраняется в охлажденной бутылке, так как газ более растворим при низкой температуре.
Фото: Food52
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Особенно пожрать
С Бюрнье я познакомилась в марте этого года, взяв на пробу белое Для_нее и красное Для_меня, эксперимент среди меня был признан неудачным, а вопрос закрытым
Но тут Надежда привезла эту линейку в КиБ!
И такие пошли отзывы противоречивые, от восторженных, аж с эпитетами "большое вино", до ээээээ невосторженных.
В общем, товарищи, надо!
Давайте пробовать совместно и определяться, на какой таки стороне печеньки вкуснее
Я вот взяла. КиБ, 589 рэ 99 коп
Начинаем прямо вот хоть сейчас
Всех, кто уже попробовал, мнение составил и оставил, прошу поделиться ссылкой
Отчеты по предыдущим дегустациям чатика ЗДЕСЬ
Alexey S: красное, белое
Axell44: красное
Илья Добрынин: красное
Pavel: белое
Алла: белое
#дегустация
Но тут Надежда привезла эту линейку в КиБ!
И такие пошли отзывы противоречивые, от восторженных, аж с эпитетами "большое вино", до ээээээ невосторженных.
В общем, товарищи, надо!
Давайте пробовать совместно и определяться, на какой таки стороне печеньки вкуснее
Я вот взяла. КиБ, 589 рэ 99 коп
Начинаем прямо вот хоть сейчас
Всех, кто уже попробовал, мнение составил и оставил, прошу поделиться ссылкой
Отчеты по предыдущим дегустациям чатика ЗДЕСЬ
Alexey S: красное, белое
Axell44: красное
Илья Добрынин: красное
Pavel: белое
Алла: белое
#дегустация
Неутомимая @pchepc таки решилась проверить свою карму посредством вин от Бюрнье (кто не понимает о чем речь - надо было заходить в чатик 🤣).
Вообще давненько не было столь бурных дебатов, но отмечу - уровень обсуждения и обозначения позиции стал высоким, словом х@@@я не бросаются, прям не чат, а заглядение 😍
Вообще давненько не было столь бурных дебатов, но отмечу - уровень обсуждения и обозначения позиции стал высоким, словом х@@@я не бросаются, прям не чат, а заглядение 😍
Forwarded from Domain Burnier
Добрый день всем подписчикам канала!
Команда «Бюрнье» внимательно изучила все ваши негативные комментарии и провела собственное исследование. На винодельне осталось 102 бутылки вина «#ДляМеня» 2019 года урожая ЗГУ «Кубань» сухого красного с датой розлива 27.02.2024 г.
Каждую из них мы проверили на прозрачность. Заключение производственной лаборатории: «Вино не имеет осадка. Прозрачное с блеском, без посторонних включений».
Затем для проведения физико-химических, микробиологических и органолептических испытаний были отобраны контрольные образцы в количестве 3 бутылок со склада готовой продукции и склада хранения образцов.
Заключение производственной лаборатории: «Цвет насыщенный, имеет гранатово-красный оттенок. Аромат чистый, без посторонних тонов, с тонами выдержки. Вкус сбалансированный, гармоничный, танинный с приятным послевкусием». По физико-химическим показателям вино также соответствует требованиям ГОСТ Р 55242-2012, в том числе содержание летучих кислот (уксус) не превышает допустимые нормы.
Общее заключение: внешний вид продукции и физико-химические показатели свидетельствует о том, что в исследуемых образцах не имеется признаков газации и брожения, старой краски и кирпичного цвета. Это подтверждается не только внешним осмотром, рабочей дегустацией, но и тем, что при ФХИ изменений показателей с момента розлива вышеуказанного вина не обнаружено.
Для максимальной объективности мы отправили данное вино на исследования в стороннюю независимую лабораторию ФГБНУ СКСНЦСВВ в Краснодаре.
По поводу разных дат розлива: все вина одного года урожая были разлиты в одно время(!) и хранились на складе «Бюрнье» в бутылках без этикеток при контролируемой температуре. Разные даты – это даты оформления, когда на эти бутылки были наклеены этикетки и акцизные марки. То есть во всех бутылках находится одна и та же партия вина, но оформленная в разные даты.
Мы благодарим всех неравнодушных участников комьюнити Надежды Темниковой, которые написали свои отзывы. Мы открыты к диалогу и будем рады лично познакомиться со всеми ценителями российских вин во время экскурсии и дегустации на винодельне «Бюрнье». Особенно будем рады познакомиться с уважаемыми @dvonk, Павел Валерьевич, @Gaussberg @DenWine_friend, Vladimir, @iddqd, @cdguide, Alexey Snegir, Андрей, @dmitry_tcheban, @Mikluho_McFly – приглашаем вас увидеть наше производство своими глазами, открыть любую контрольную бутылку вина и вместе ее продегустировать!
Директор по производству Винодельческого дома «Бюрнье» Надежда Дмитриевна Черниогло.
Команда «Бюрнье» внимательно изучила все ваши негативные комментарии и провела собственное исследование. На винодельне осталось 102 бутылки вина «#ДляМеня» 2019 года урожая ЗГУ «Кубань» сухого красного с датой розлива 27.02.2024 г.
Каждую из них мы проверили на прозрачность. Заключение производственной лаборатории: «Вино не имеет осадка. Прозрачное с блеском, без посторонних включений».
Затем для проведения физико-химических, микробиологических и органолептических испытаний были отобраны контрольные образцы в количестве 3 бутылок со склада готовой продукции и склада хранения образцов.
Заключение производственной лаборатории: «Цвет насыщенный, имеет гранатово-красный оттенок. Аромат чистый, без посторонних тонов, с тонами выдержки. Вкус сбалансированный, гармоничный, танинный с приятным послевкусием». По физико-химическим показателям вино также соответствует требованиям ГОСТ Р 55242-2012, в том числе содержание летучих кислот (уксус) не превышает допустимые нормы.
Общее заключение: внешний вид продукции и физико-химические показатели свидетельствует о том, что в исследуемых образцах не имеется признаков газации и брожения, старой краски и кирпичного цвета. Это подтверждается не только внешним осмотром, рабочей дегустацией, но и тем, что при ФХИ изменений показателей с момента розлива вышеуказанного вина не обнаружено.
Для максимальной объективности мы отправили данное вино на исследования в стороннюю независимую лабораторию ФГБНУ СКСНЦСВВ в Краснодаре.
По поводу разных дат розлива: все вина одного года урожая были разлиты в одно время(!) и хранились на складе «Бюрнье» в бутылках без этикеток при контролируемой температуре. Разные даты – это даты оформления, когда на эти бутылки были наклеены этикетки и акцизные марки. То есть во всех бутылках находится одна и та же партия вина, но оформленная в разные даты.
Мы благодарим всех неравнодушных участников комьюнити Надежды Темниковой, которые написали свои отзывы. Мы открыты к диалогу и будем рады лично познакомиться со всеми ценителями российских вин во время экскурсии и дегустации на винодельне «Бюрнье». Особенно будем рады познакомиться с уважаемыми @dvonk, Павел Валерьевич, @Gaussberg @DenWine_friend, Vladimir, @iddqd, @cdguide, Alexey Snegir, Андрей, @dmitry_tcheban, @Mikluho_McFly – приглашаем вас увидеть наше производство своими глазами, открыть любую контрольную бутылку вина и вместе ее продегустировать!
Директор по производству Винодельческого дома «Бюрнье» Надежда Дмитриевна Черниогло.
Премьера «Гамлета» в Ленкоме. Антон Шагин, Максим Аверин в совершенно фантасмагорической реальности, в которой теряются границы пространства и времени. Вроде и Шекспир, и быть или не быть, и не пей вина Гертруда, но тут и шутки про не ту дверь, и спят усталые игрушки, и мать королева с неизменным бокалом вина в руках.
Смотреть однозначно.
#театр
Смотреть однозначно.
#театр