group-telegram.com/annacooksdiary/1958
Last Update:
ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ ГЛЮТЕНА
⠀
Приготовьтесь к насыщенному, ароматному нежному вкусу шоколадных печенек.
Это печенье получается не твёрдым и хрустящим, а мягким и слегка влажным, благодаря миндальной муке. В англоязычных рецептах часто такую текстуру называют moisture.
Их легко готовить, они идеально подойдут для угощения гостей или сладкого перекуса с чаем.
⠀
👩🏻🍳 Ингредиенты на 10 штук:
⠀ ▪️ 90г яблочного пюре (детское можно)
⠀ ▪️ 60г растительного масла (кокосовое, авокадо)
⠀ ▪️ 70г перемолотых в муку овсяных хлопьев без глютена (можно пробовать другие виды муки)
⠀ ▪️ 65г миндальной муки
⠀ ▪️ 60г кокосового сахара
⠀ ▪️ 30г какао-порошка
⠀ ▪️ шоколадные термостабильные капли по желанию сверху
1. Смешать венчиком пюре и масло.
2. Добавить два вида муки, сахар, какао и перемешать до однородности. Тесто получается не густое. Но можете сделать более густым, добавив больше муки, если хотите руками формировать печеньки.
3. Выкладываем тесто ложкой на пергамент небольшие порции. Сверху можно посыпать шоколадными каплями и слегка прижать ложкой.
4. Выпекать в разогретой до 180гр духовке 15 минут. Дать полностью остыть, только потом перекладывать с противеня, так как они будут слишком мягкими.
BY Annacooks | детские веган рецепты
Share with your friend now:
group-telegram.com/annacooksdiary/1958