Я люблю больше покупать части утки, чем готовить целую. Это намного удобнее, так как уже получаются порции, больше мяса. Не нужно разрезать на столе в попыхах, обязательно забрызгав соком все вокруг)) Да и это в итоге выходит быстрее.
✅Как готовить утиную грудку? Сделать надрезы на коже, замариновать. Обжарить до корочки. Всегда начинайте обжаривать кожей вниз, сначала кладете утку, затем включаете нагрев. Так жир равномерно растопится и не нужно будет использовать масло. Затем два варианта: либо доготавливаете на среднем оне на сковороде с соусом, либо ставите в разогретую до 180С духовку на 10-15 минут.
✅Как готовить утиные ножки? Сделать надрезы на коже. Замариновать, обжарить до золотой корочки без масла, выложить в форму (а если есть прям жаровня — вообще отлично), добавить фруктов или овощей. Запекать при 200 градусах около 1-1,5 часов.
Я люблю больше покупать части утки, чем готовить целую. Это намного удобнее, так как уже получаются порции, больше мяса. Не нужно разрезать на столе в попыхах, обязательно забрызгав соком все вокруг)) Да и это в итоге выходит быстрее.
✅Как готовить утиную грудку? Сделать надрезы на коже, замариновать. Обжарить до корочки. Всегда начинайте обжаривать кожей вниз, сначала кладете утку, затем включаете нагрев. Так жир равномерно растопится и не нужно будет использовать масло. Затем два варианта: либо доготавливаете на среднем оне на сковороде с соусом, либо ставите в разогретую до 180С духовку на 10-15 минут.
✅Как готовить утиные ножки? Сделать надрезы на коже. Замариновать, обжарить до золотой корочки без масла, выложить в форму (а если есть прям жаровня — вообще отлично), добавить фруктов или овощей. Запекать при 200 градусах около 1-1,5 часов.
BY Клуб любителей еды | Новый год | by Аня Сатурова
A Russian Telegram channel with over 700,000 followers is spreading disinformation about Russia's invasion of Ukraine under the guise of providing "objective information" and fact-checking fake news. Its influence extends beyond the platform, with major Russian publications, government officials, and journalists citing the page's posts. "Someone posing as a Ukrainian citizen just joins the chat and starts spreading misinformation, or gathers data, like the location of shelters," Tsekhanovska said, noting how false messages have urged Ukrainians to turn off their phones at a specific time of night, citing cybersafety. Telegram was founded in 2013 by two Russian brothers, Nikolai and Pavel Durov. Overall, extreme levels of fear in the market seems to have morphed into something more resembling concern. For example, the Cboe Volatility Index fell from its 2022 peak of 36, which it hit Monday, to around 30 on Friday, a sign of easing tensions. Meanwhile, while the price of WTI crude oil slipped from Sunday’s multiyear high $130 of barrel to $109 a pop. Markets have been expecting heavy restrictions on Russian oil, some of which the U.S. has already imposed, and that would reduce the global supply and bring about even more burdensome inflation. Sebi said data, emails and other documents are being retrieved from the seized devices and detailed investigation is in progress.
from vn
