☕️ Эксперты проекта «Если быть точным» составили рейтинг регионов по качеству питанияАналитики пришли к выводу, что в рационе россиян все еще избыточно много сахара, жира и переработанных продуктов, хотя в целом питание за последние 40 лет улучшилось: потребление мяса и фруктов выросло, а доля картофеля и хлеба сократилась.
🙁 Хуже всего питаются жители
Мордовии, Карелии, Ивановской области, Бурятии, Тувы, Забайкальского края и ЕАО. Жители
Мордовии любят соленую пищу и съедают шесть килограммов соли в год. Также здесь потребляют и рекордный по России процент энергии из сахара: 17% при норме в 10%. Рацион жителей Мордовии избыточен (3295 ккал в сутки ), уступая по этому показателю только
Кабардино-Балкарии (3452,2 ккал).
В Карелии и Ивановской области едят много соли и жира, а в рационах жителей
Бурятии, Тувы, Забайкалья и ЕАО вдобавок к этому мало фруктов.
🫥 Несбалансированный рацион у жителей
Подмосковья, Смоленской, Орловской, Калужской, Нижегородской, Тамбовской областей. Много соли и жиров употребляют в пищу в
Алтайском крае, Амурской, Пензенской, Свердловской, Тюменской, Новосибирской областей, НАО и ЯНАО.🙂 Наиболее сбалансированное питание у жителей
Дагестана, Чувашии и Чечни. Там потребляют меньше насыщенных и животных жиров, но в целом рацион разнообразный, а мясо потребляется в умеренных количествах
Также в лидерах жители
Севастополя, Самарской области, Петербурга и Пермского края. Москва – на восьмой строчке. В столице едят много фруктов и мяса, но при этом и высокий процент жиров – 40%.
📌 Людям с высоким доходом проще питаться сбалансированно: на приготовление здоровой еды нужны не только деньги, но и время. Сейчас наиболее
богатые едят почти в 2,5 раза больше рыбы и фруктов, чем самые бедные.
📌 По качеству питания
Россия находится на 16-м месте среди всех 85 стран, по которым есть данные, примерно на одном уровне с США. Еще в одном рейтинге здорового питания – журнал Nature –
Россия занимает 37-е место из 185 стран, рядом с другими странами европейского региона – Хорватией, Италией и Белоруссией.
