Елена Шаройкина

Неприятная история в Европе: ТНК американского происхождения, The Coca Cola Company, отзывает из нескольких стран целый ряд своих напитков. В перечень вошли Coca-Cola, Sprite, Fanta, Fuze Tea, Minute Maid, Nalu, Royal Bliss и Tropico. Причина – повышенный уровень содержания хлоратов.

Эти соединения для употребления в пищу не предназначены: они используются главным образом при дезинфекции воды (всем известное хлорирование). Судя по всему, после обеззараживания вода не была достаточным образом очищена. Произошло это на заводе в бельгийском городе Генте.

Применяемые в промышленных процессах хлораты негативно влияют на организм двояким образом. Во-первых, они усугубляют проблемы с щитовидной железной у детей, особенно испытывающих дефицит йода. Во-вторых, хлораты взаимодействуют с гемоглобином в крови, превращая его часть в метгемоглобин – схожее вещество, но не способное, однако, транспортировать кислород по сосудам. Первый признак метгемоглобинемии – характерный синеватый оттенок кожи. Занятное совпадение: именно в Генте родился автор знаменитой «Синей птицы» Морис Метерлинк.

Хочется надеяться, что до серьёзных последствий не дойдёт – в напитках должна быть относительно низкая концентрация хлоратов. Но сколько отравленной продукции уже попало к потребителям – неизвестно. Британские СМИ пишут про пять распроданных партий только в Великобритании, но об их составе и объёме – ни слова. В самой Coca Cola говорят о «значительном количестве».

У этого происшествия есть две неочевидные стороны

1️⃣Вообще не факт, что хлораты – самая вредная составляющая напитков «Кока-Колы», особенно сахаросодержащих. Лучший выбор – не употреблять подобную продукцию, заменив её чистой водой, кофе, чаем и натуральными соками.

2️⃣Стоит понимать, что перед нами надводная часть айсберга. На один отзыв продукции приходятся сотни умолчаний о фактах нарушения технологий. Это относится и к России, где официальные отзывы вообще редкость, а вот массовые отравления некачественной пищей, к сожалению, уже перестали удивлять. Будьте осторожны, приобретайте пищу (особенно готовую!) только у проверенных изготовителей.

В любой стране производство пищи характеризуется относительно высокой маржинальностью для хозяев бизнеса и невысокими зарплатами для рядового персонала (низкоквалифицированный труд). Эта нехитрая формула неизбежно тут и там даёт на выходе негативные последствия для человеческого здоровья.

Берегите себя.

Елена Шаройкина. Подписаться

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

www.group-telegram.com/vn/ecosharo.com/1240

469 viewsJan 28 at 16:04

Неприятная история в Европе: ТНК американского происхождения, The Coca Cola Company, отзывает из нескольких стран целый ряд своих напитков. В перечень вошли Coca-Cola, Sprite, Fanta, Fuze Tea, Minute Maid, Nalu, Royal Bliss и Tropico. Причина – повышенный уровень содержания хлоратов.

Эти соединения для употребления в пищу не предназначены: они используются главным образом при дезинфекции воды (всем известное хлорирование). Судя по всему, после обеззараживания вода не была достаточным образом очищена. Произошло это на заводе в бельгийском городе Генте.

Применяемые в промышленных процессах хлораты негативно влияют на организм двояким образом. Во-первых, они усугубляют проблемы с щитовидной железной у детей, особенно испытывающих дефицит йода. Во-вторых, хлораты взаимодействуют с гемоглобином в крови, превращая его часть в метгемоглобин – схожее вещество, но не способное, однако, транспортировать кислород по сосудам. Первый признак метгемоглобинемии – характерный синеватый оттенок кожи. Занятное совпадение: именно в Генте родился автор знаменитой «Синей птицы» Морис Метерлинк.

Хочется надеяться, что до серьёзных последствий не дойдёт – в напитках должна быть относительно низкая концентрация хлоратов. Но сколько отравленной продукции уже попало к потребителям – неизвестно. Британские СМИ пишут про пять распроданных партий только в Великобритании, но об их составе и объёме – ни слова. В самой Coca Cola говорят о «значительном количестве».

У этого происшествия есть две неочевидные стороны

1️⃣Вообще не факт, что хлораты – самая вредная составляющая напитков «Кока-Колы», особенно сахаросодержащих. Лучший выбор – не употреблять подобную продукцию, заменив её чистой водой, кофе, чаем и натуральными соками.

2️⃣Стоит понимать, что перед нами надводная часть айсберга. На один отзыв продукции приходятся сотни умолчаний о фактах нарушения технологий. Это относится и к России, где официальные отзывы вообще редкость, а вот массовые отравления некачественной пищей, к сожалению, уже перестали удивлять. Будьте осторожны, приобретайте пищу (особенно готовую!) только у проверенных изготовителей.

В любой стране производство пищи характеризуется относительно высокой маржинальностью для хозяев бизнеса и невысокими зарплатами для рядового персонала (низкоквалифицированный труд). Эта нехитрая формула неизбежно тут и там даёт на выходе негативные последствия для человеческого здоровья.

Берегите себя.

Елена Шаройкина. Подписаться