Tiefenbrunner, Южный Тироль, Италия.
Это одна из самых известных и почитаемых виноделен Южного Тироля. В названии скрыт свой смысл: немецкие слова tief («глубокий») и brunnen («источник, родник») словно намекают на прочные корни и неиссякаемый поток традиций.
История винодельни уходит в 1675 год, но по некоторым документам первое упоминание о ней под именем Linticlar Estate датируется 1225 годом. С 1848 года здесь стали производить вино под названием Castel Turmhof, которое со временем превратилось в Tiefenbrunner. Сегодня у руля стоит уже пятое поколение семьи.
Виноградники семьи Tiefenbrunner раскинулись на высоте от 200 до 1000 метров. Некоторые склоны имеют южную экспозицию и идеально приспособлены для выращивания бордоских сортов винограда, однако в арсенале винодельни множество сортов:
▫️ Белые: Совиньон Блан, Пино Блан, Шардоне, Пино Гриджо, Гевюрцтраминер, Мюллер-Тургау, Гольдмускателлер.
▫️ Красные: Вернач, Мерло, Каберне Совиньон, Пино Нуар, Лагрейн.
Именно здесь, на высоте 1000 метров, растет самый высокогорный виноградник Мюллер-Тургау в Европе, как символ упорства и любви к своему делу.
В 1910 году семья Tiefenbrunner построила собственную гидроэлектростанцию, которая не только питала винодельню, но обеспечивала электричеством соседние города - Куртатш и Маргрейд - до 1940 года.
В 1968 году винодельня открыла маленький семейный ресторанчик, где подавались литровые бутылки собственного вина и простые, но душевные блюда Южного Тироля. Со временем он превратился в Bistro Castel Turmhof, где сегодня можно попробовать изысканные блюда тирольской кухни с австрийско-итальянским характером.
Идея жить в гармонии с природой передается из поколения в поколение, и в 2024 году винодельня восстановила гидроэлектростанцию практически на том же месте, добавив к ней еще и солнечные батареи.
За более чем 300 лет истории в биографии семьи встречается немало интересных деталей:
➖ В XIX веке в семье родилось 16 детей, но выжила только одна девочка - все мальчики, к сожалению, ушли в детстве.
➖ В 1943 году 15-летний Герберт Тифенбруннер был вынужден оставить учебу в Сан-Микеле алль'Адидже, чтобы стать мастером погреба в трудное военное время.
➖ В 2015 году Tiefenbrunner совместно с четырьмя производителями из Курташа инициировали проект Cortaccia Rossa, чтобы показать красные вина региона, где на первом месте всегда были белые.
❤️ Главный девиз Tiefenbrunner:
"Что было построено в прошлом, со страстью продолжаем в будущем."
Каждое поколение этой семьи не просто делает вино - оно вкладывает в него память о предках, уважение к природе и заботу о будущем.
А мы предлагаем вам самим убедиться в качества и стиле вин Tiefenbrunner:
🔴 Tiefenbrunner Merus Pinot Blanc
🔴 Tiefenbrunner Sauvignon Blanc Castel Turmhof
🔴 Tiefenbrunner Feldmarschall von Fenner
Это одна из самых известных и почитаемых виноделен Южного Тироля. В названии скрыт свой смысл: немецкие слова tief («глубокий») и brunnen («источник, родник») словно намекают на прочные корни и неиссякаемый поток традиций.
История винодельни уходит в 1675 год, но по некоторым документам первое упоминание о ней под именем Linticlar Estate датируется 1225 годом. С 1848 года здесь стали производить вино под названием Castel Turmhof, которое со временем превратилось в Tiefenbrunner. Сегодня у руля стоит уже пятое поколение семьи.
Виноградники семьи Tiefenbrunner раскинулись на высоте от 200 до 1000 метров. Некоторые склоны имеют южную экспозицию и идеально приспособлены для выращивания бордоских сортов винограда, однако в арсенале винодельни множество сортов:
Именно здесь, на высоте 1000 метров, растет самый высокогорный виноградник Мюллер-Тургау в Европе, как символ упорства и любви к своему делу.
В 1910 году семья Tiefenbrunner построила собственную гидроэлектростанцию, которая не только питала винодельню, но обеспечивала электричеством соседние города - Куртатш и Маргрейд - до 1940 года.
В 1968 году винодельня открыла маленький семейный ресторанчик, где подавались литровые бутылки собственного вина и простые, но душевные блюда Южного Тироля. Со временем он превратился в Bistro Castel Turmhof, где сегодня можно попробовать изысканные блюда тирольской кухни с австрийско-итальянским характером.
Идея жить в гармонии с природой передается из поколения в поколение, и в 2024 году винодельня восстановила гидроэлектростанцию практически на том же месте, добавив к ней еще и солнечные батареи.
За более чем 300 лет истории в биографии семьи встречается немало интересных деталей:
"Что было построено в прошлом, со страстью продолжаем в будущем."
Каждое поколение этой семьи не просто делает вино - оно вкладывает в него память о предках, уважение к природе и заботу о будущем.
А мы предлагаем вам самим убедиться в качества и стиле вин Tiefenbrunner:
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Новости из ЮАР одной строкой: на винодельне Raats собрали урожай сорта Каберне Фран и начали его переработку (на видео ⬆️).
Качество винограда многообещающее! Похоже, миллезим 2025 принесет Raats очередную порцию наград ☺️
Качество винограда многообещающее! Похоже, миллезим 2025 принесет Raats очередную порцию наград ☺️
Мы рады начать неделю с хороших новостей.
Вина Domaine Famille Paquet получили высокие оценки и прекрасные отзывы от известного винного критика Джеймса Саклинга.
Maconnais — субрегион Бургундии, известный своими легкими и доступными белыми винами. Однако семья Paquet стремится создавать вина более высокого уровня и выводить их на уровень аппелласьонов Meursault, Chassagne-Montrachet и Puligny-Montrachet.
Вино Domaine Famille Paquet Saint-Véran Les Cras AOC 2022 подтверждает эти амбиции: сбалансированный вкус, средняя насыщенность, элегантная интеграция дуба. По мнению Джеймса Саклинга перед нами производитель, о котором мы еще не раз услышим!
Domaine Famille Paquet Pouilly-Fuissé AOC 2022 – 93 балла
«Здесь так много всего, чем можно насладиться! Ароматы спелых цитрусовых и свежих ананасов гармонично переплетаются с привлекательной кремовостью и яркой кислотностью, создавая вкус средней насыщенности этого великолепного Pouilly-Fuissé. Смелый и свежий финиш!»
Domaine Famille Paquet Macon-Prissé Le Clos AOC 2022 – 93 балла
«Понравится любителям Шароне. Прекрасно отражает характер апелласьона Macon-Prisse, сочетая в себе идеальный баланс зрелости, сливочной текстуры и утонченной кислотности. Округлое, среднетелое вино с долгим элегантным послевкусием.»
Domaine Famille Paquet Saint-Véran Les Cras AOC 2022 – 96 баллов
«Очень серьезное вино для Saint-Véran, перекликается со стилем вин Puligny-Montrachet. Упругое, строгое, с чрезвычайно долгим минеральным послевкусием и прекрасно интегрированными нотами дуба.»
Domaine Famille Paquet Saint-Véran Les Terres Noires AOC 2022 – 94 балла
«Этот Saint-Véran по стилю и вкусу напоминает вина 1er Cru, хотя такой классификации здесь еще нет. Концентрированный, сливочный вкус и среднее тело. Сочетает спелые ноты персика и ананаса с элегантным дубом. Прохладная минеральностью и шелковистое послевкусие.»
И если вы, друзья, еще не знакомы с винами этого производителя, то сейчас самое время!
не забывайте про промокод
TELEGRAM , применив который вы получите скидку 30%!Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
В рамках мероприятия компания FORT, как официальный партнер, с гордостью представит знаковые и трендовые позиции в трех направлениях: тихие вина, игристые и крепкий алкоголь, а также обновленный портфель уникальных вин Бургундии и Шампани.
Особое внимание в этом году мы уделим Domaine Taupenot-Merme – семейному хозяйству из самого сердца Бургундии, с историей, уходящей в XVII век.
Их виноградники расположены в зонах Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée и Pommard, а вина славятся глубиной, элегантностью и способностью к выдержке, раскрывая все больше нюансов с каждым годом. Они станут украшением вашей винной коллекции!
«Тренды года»
Дата: 14 февраля 2025 г.
Место: Концертный зал Академия, Москва, м. Динамо, Ленинградский просп., 36, стр. 29
Дресс-код: вечерний, праздничный
Возрастное ограничение: 18+
🎟 Ссылка на билеты: sommelier.ru
💰 Промокод на скидку 500 ₽:
TRNDSFTHYRВ программе:
16:30 - Открытие премии
17:00-21:00 – Винный салон
19:30-20:30 – Церемония вручения премии
20:30-22:00 – DJ-сет от Hasky
Ждем вас, будем вместе исследовать новые винные горизонты!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Большая подборка вина для самых любимых.
Совсем скоро у нас будет легальный повод признаться в любви, явной или тайной. Дада, мы о том самом Дне Святого Валентина!
Если же сам праздник кажется вам инородным или чуждым (не порицаем), то сделать это можно решительно в любой выбранный день!
Мы свой выбор сделали:
Очень много розе: и празднично, и гастрономично, конечно же, игристое, нетривиальное белое и самое изящное красное, интересные скидки, наши горячие рекомендации!
https://fortwine.ru/stock/ot-bolshoy-lyubvi/?utm_source=telegram
Совсем скоро у нас будет легальный повод признаться в любви, явной или тайной. Дада, мы о том самом Дне Святого Валентина!
Если же сам праздник кажется вам инородным или чуждым (не порицаем), то сделать это можно решительно в любой выбранный день!
Мы свой выбор сделали:
Очень много розе: и празднично, и гастрономично, конечно же, игристое, нетривиальное белое и самое изящное красное, интересные скидки, наши горячие рекомендации!
https://fortwine.ru/stock/ot-bolshoy-lyubvi/?utm_source=telegram
Сегодня идеальный повод поднять бокал любимого вина или попробовать что-то новое.
Этот день объединяет всех ценителей виноделия, ведь вино сопровождает человечество с древности – от амфор греческих богов до благородных французских шато. А Гиппократ и вовсе считал его лекарством!
Как говорил Федерико Феллини: «Хорошее вино — как хороший фильм: быстро заканчивается, оставляя великолепное послевкусие».
Происхождение Международного дня вина остается неясным, но считается, что его придумали энтузиасты, желающие популяризировать винную культуру и подчеркнуть ее значение в истории и обществе.
Мы поздравляем вас, друзья!
Пусть этот день станет поводом узнать больше о вине, его традициях и, конечно, насладиться бокалом любимого напитка в приятной компании.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Клуб 42
Хамфри Богарт и Ингрид Бергман предпочитали Veuve Clicquot,
Джеймс Бонд не против бокала Château L’Angélus,
ну а мы бы в день вина выпили бокал Piper как великая
блондинка🫧
Успели посмотреть что-то из январского сета игристой подборки?🥂
Джеймс Бонд не против бокала Château L’Angélus,
ну а мы бы в день вина выпили бокал Piper как великая
блондинка
Успели посмотреть что-то из январского сета игристой подборки?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Семейная история и традиции винодельни Vallana
Vallana (Валлана) – не просто винодельня, а настоящая тайна, которая открывается не каждому. Если Бароло и Барбареско – это уже сложившийся мировой тренд, то Валлана фокусируется на Гаттинаре и Боке – винах для истинных ценителей. Их особенность – минеральный характер с нотками железа, ведь лозы растут на землях древнего супервулкана. Виноградники окружены оградой под напряжением, иначе дикие кабаны и олени могут уничтожить до 80% урожая.
История семейной винодельни начинается в 1787 году. Несмотря на жесткую ситуацию на рынке, семья Валлана никогда не опускала руки. В XIX веке вина региона затмевали даже Бароло и Барбареско, а их популярность стремительно росла.
Важная фигура в истории хозяйства – Антонио Валлана. Из 11 сыновей своего отца Бернардо он оказался единственным, кто решил продолжить семейное дело, так что его имя в название винодельни добавлено не случайно. Антонио использовал инновации: после открытия Симплоновского туннеля он начал отправлять вино в Швейцарию и Германию, а в 1900-х годах стал разливать вина по каждому винограднику отдельно. Бутылки, сделанные вручную, снабжались картонными бирками с информацией об урожае. Некоторые из них хранятся в подвалах до сих пор.
В 1937 году Антонио запустил семейный бизнес вместе с сыном Бернардо Валлана. Это было время, когда сельское хозяйство теряло популярность, и люди предпочитали работу на текстильных фабриках. Но семья не сдавалась, и имя Бернардо вошло в один ряд с легендами виноделия Джакомо Контерно и Бартоло Маскарелло. Он отличался непримиримым стремлением к качеству, которое подкреплялось смелостью и гениальностью. Его поддерживала жена Марина, а их дочь Джузеппина позже продолжила семейное дело.
В 1980 году Джузеппина влюбилась в учителя английского языка Гая Фогарти, который стал частью семьи и учеником Бернардо. Их последний совместный винтаж – 1996 год. Именно Гай помог Валлане преодолеть бюрократические сложности с наименованиями и правилами, участвовал в создании апелласьонов Gattinara, Colline Novaresi, Bocca и боролся за признание этих вин.
Сегодня винодельней управляет Джузеппина Валлана и ее дети: Франсис - энолог и преподаватель английского, Марина - сомелье и студентка Лондонского Фонда образования в области вина, Мириам - бакалавр русского и немецкого языков. В семье трепетно относятся к культуре и винному наследию: настольной книгой Франсиса является «Ампелография Кавказа и северной части Черного моря».
Вина Vallana поставляются в США, Англию, Скандинавию, Австралию, Германию и Россию. Потенциал выдержки – 30–50 лет, что делает их настоящими сокровищами для коллекционеров.
Vallana (Валлана) – не просто винодельня, а настоящая тайна, которая открывается не каждому. Если Бароло и Барбареско – это уже сложившийся мировой тренд, то Валлана фокусируется на Гаттинаре и Боке – винах для истинных ценителей. Их особенность – минеральный характер с нотками железа, ведь лозы растут на землях древнего супервулкана. Виноградники окружены оградой под напряжением, иначе дикие кабаны и олени могут уничтожить до 80% урожая.
История семейной винодельни начинается в 1787 году. Несмотря на жесткую ситуацию на рынке, семья Валлана никогда не опускала руки. В XIX веке вина региона затмевали даже Бароло и Барбареско, а их популярность стремительно росла.
Важная фигура в истории хозяйства – Антонио Валлана. Из 11 сыновей своего отца Бернардо он оказался единственным, кто решил продолжить семейное дело, так что его имя в название винодельни добавлено не случайно. Антонио использовал инновации: после открытия Симплоновского туннеля он начал отправлять вино в Швейцарию и Германию, а в 1900-х годах стал разливать вина по каждому винограднику отдельно. Бутылки, сделанные вручную, снабжались картонными бирками с информацией об урожае. Некоторые из них хранятся в подвалах до сих пор.
В 1937 году Антонио запустил семейный бизнес вместе с сыном Бернардо Валлана. Это было время, когда сельское хозяйство теряло популярность, и люди предпочитали работу на текстильных фабриках. Но семья не сдавалась, и имя Бернардо вошло в один ряд с легендами виноделия Джакомо Контерно и Бартоло Маскарелло. Он отличался непримиримым стремлением к качеству, которое подкреплялось смелостью и гениальностью. Его поддерживала жена Марина, а их дочь Джузеппина позже продолжила семейное дело.
В 1980 году Джузеппина влюбилась в учителя английского языка Гая Фогарти, который стал частью семьи и учеником Бернардо. Их последний совместный винтаж – 1996 год. Именно Гай помог Валлане преодолеть бюрократические сложности с наименованиями и правилами, участвовал в создании апелласьонов Gattinara, Colline Novaresi, Bocca и боролся за признание этих вин.
Сегодня винодельней управляет Джузеппина Валлана и ее дети: Франсис - энолог и преподаватель английского, Марина - сомелье и студентка Лондонского Фонда образования в области вина, Мириам - бакалавр русского и немецкого языков. В семье трепетно относятся к культуре и винному наследию: настольной книгой Франсиса является «Ампелография Кавказа и северной части Черного моря».
Вина Vallana поставляются в США, Англию, Скандинавию, Австралию, Германию и Россию. Потенциал выдержки – 30–50 лет, что делает их настоящими сокровищами для коллекционеров.