Никогда не готовила блины...по граммам, указанным в рецептах! 🥺
Сегодня про рецепт блинов "на глаз" — это интуитивно просто! 😀 1️⃣. Яйцо Обычно добавляю 1 яйцо. Чем больше яиц, тем более плотные блины, а я люблю мягенькие. 2️⃣. Сахар, соль, сода Обычно добавляю 1-2 ст. ложки сахара, щепотка соли и соды. 3️⃣. Жидкая основа: молоко + вода Обычно в ёмкость наливаю жидкую основу "на глаз" в соотношении ~ 2:1, ориентируясь на примерный конечный объём теста для нужного количества блинов.Заметила, что именно такая основа придаёт уточненность блинчикам и создаёт их "вкусную" пористость. 4️⃣. Мука Просеиваю муку через кружку-сито сразу в ёмкость. Тут действую максимально интуитивно. Главный ориентир - однородная консистенция получившегося теста.Что не говорили бы, я добавляю почти сразу всё количество муки.. Главный мой лайфхак, который отвечает за "тесто без комочков" - использовать для замеса маленький металлический венчик! 5️⃣. Растительное масло Добавляю к тесту пару бульков и немного на сковороду для первого блина) 6️⃣. Тесто готово! Желательно дать ему немного постоять (хотя бы 10 мин). 7️⃣. Сливочное маслице Каждый блинчик обязательно смазываем им!
Главное — не бояться пробовать и доверять своим ощущениям во время приготовления блюд "на глаз"! 😉
Никогда не готовила блины...по граммам, указанным в рецептах! 🥺
Сегодня про рецепт блинов "на глаз" — это интуитивно просто! 😀 1️⃣. Яйцо Обычно добавляю 1 яйцо. Чем больше яиц, тем более плотные блины, а я люблю мягенькие. 2️⃣. Сахар, соль, сода Обычно добавляю 1-2 ст. ложки сахара, щепотка соли и соды. 3️⃣. Жидкая основа: молоко + вода Обычно в ёмкость наливаю жидкую основу "на глаз" в соотношении ~ 2:1, ориентируясь на примерный конечный объём теста для нужного количества блинов.Заметила, что именно такая основа придаёт уточненность блинчикам и создаёт их "вкусную" пористость. 4️⃣. Мука Просеиваю муку через кружку-сито сразу в ёмкость. Тут действую максимально интуитивно. Главный ориентир - однородная консистенция получившегося теста.Что не говорили бы, я добавляю почти сразу всё количество муки.. Главный мой лайфхак, который отвечает за "тесто без комочков" - использовать для замеса маленький металлический венчик! 5️⃣. Растительное масло Добавляю к тесту пару бульков и немного на сковороду для первого блина) 6️⃣. Тесто готово! Желательно дать ему немного постоять (хотя бы 10 мин). 7️⃣. Сливочное маслице Каждый блинчик обязательно смазываем им!
Главное — не бояться пробовать и доверять своим ощущениям во время приготовления блюд "на глаз"! 😉
In the United States, Telegram's lower public profile has helped it mostly avoid high level scrutiny from Congress, but it has not gone unnoticed. "The result is on this photo: fiery 'greetings' to the invaders," the Security Service of Ukraine wrote alongside a photo showing several military vehicles among plumes of black smoke. "For Telegram, accountability has always been a problem, which is why it was so popular even before the full-scale war with far-right extremists and terrorists from all over the world," she told AFP from her safe house outside the Ukrainian capital. The perpetrators use various names to carry out the investment scams. They may also impersonate or clone licensed capital market intermediaries by using the names, logos, credentials, websites and other details of the legitimate entities to promote the illegal schemes. Friday’s performance was part of a larger shift. For the week, the Dow, S&P 500 and Nasdaq fell 2%, 2.9%, and 3.5%, respectively.
from vn
