Кто помнит, я прохожу Гастрономию и все лайфхаки по приготовлению еды беру оттуда (информации ооочень много, но так интересно!).
Так вот одна из причин ароматного и светлого бульона - тот самый картуш из опроса. Он есть и в архитектуре, но сегодня мы о другом искусстве :)
Картуш - круг из пергамента, которым накрывается бульон для сохранения аромата внутри за счет конденсата. Важно: положить «шапку» до закипания бульона и, не трогая, варить 40 минут. Никакой накипи снимать не надо. В статьях увидела, что в нем есть круг в центре, но я не делала, скорее всего эта опция попроще.
Хотите еще лайфхаков поприготовлению и заготовкам бульона? Накидайте огоньков, если интересно, и ароматный суп почти на вашей плите 😊
Кто помнит, я прохожу Гастрономию и все лайфхаки по приготовлению еды беру оттуда (информации ооочень много, но так интересно!).
Так вот одна из причин ароматного и светлого бульона - тот самый картуш из опроса. Он есть и в архитектуре, но сегодня мы о другом искусстве :)
Картуш - круг из пергамента, которым накрывается бульон для сохранения аромата внутри за счет конденсата. Важно: положить «шапку» до закипания бульона и, не трогая, варить 40 минут. Никакой накипи снимать не надо. В статьях увидела, что в нем есть круг в центре, но я не делала, скорее всего эта опция попроще.
Хотите еще лайфхаков поприготовлению и заготовкам бульона? Накидайте огоньков, если интересно, и ароматный суп почти на вашей плите 😊
Some privacy experts say Telegram is not secure enough Soloviev also promoted the channel in a post he shared on his own Telegram, which has 580,000 followers. The post recommended his viewers subscribe to "War on Fakes" in a time of fake news. The Security Service of Ukraine said in a tweet that it was able to effectively target Russian convoys near Kyiv because of messages sent to an official Telegram bot account called "STOP Russian War." Ukrainian forces successfully attacked Russian vehicles in the capital city of Kyiv thanks to a public tip made through the encrypted messaging app Telegram, Ukraine's top law-enforcement agency said on Tuesday. The picture was mixed overseas. Hong Kong’s Hang Seng Index fell 1.6%, under pressure from U.S. regulatory scrutiny on New York-listed Chinese companies. Stocks were more buoyant in Europe, where Frankfurt’s DAX surged 1.4%.
from vn
