Mom’s Hacks | Лайфхаки воспитания

#рецепты

Прекрасная альтернатива картофелю - батат. Для детей вообще находка, т.к. он мягче и слаще картофеля.

Я его люблю запекать в духовке дольками с розмарином.

Но недавно попробовала сделать именно пюре из картофеля и батата. Мире оооочень понравилось! Так что ловите рецепт.

Ингредиенты:
1 большой батат
3 средние картошки
50 г сливочного масла
50 мл сливок + 200 мл молока
Прованские/французские травы
Сухой чеснок
Соль

1️⃣ Режем батат и картофель большими кусками, отвариваем 20-25 мин до мягкости.
2️⃣ В процессе варки за 10 мин до готовности кладём приправу - прованские травы, сухой чеснок, соль.
3️⃣ Как только все сварится, сливаем воду, кладём масло и горячее молоко со сливками.
4️⃣ Блендеруем погружным блендером до однородности. Можно и размять толкушкой, но блендером нравится больше - получается очень нежно!

Учтите, что из-за того, что батат мягче картофеля, пюре получается прям супер мягким и нежным. Если хотите погуще - убавьте количество молока.

Я подавала с рыбными котлетками - пошло на ура! Рецепт котлеток тоже скоро будет🤗

www.group-telegram.com/vn/momshack.com/24

252 viewsApr 20, 2022 at 13:27

#рецепты

Прекрасная альтернатива картофелю - батат. Для детей вообще находка, т.к. он мягче и слаще картофеля.

Я его люблю запекать в духовке дольками с розмарином.

Но недавно попробовала сделать именно пюре из картофеля и батата. Мире оооочень понравилось! Так что ловите рецепт.

Ингредиенты:
1 большой батат
3 средние картошки
50 г сливочного масла
50 мл сливок + 200 мл молока
Прованские/французские травы
Сухой чеснок
Соль

1️⃣ Режем батат и картофель большими кусками, отвариваем 20-25 мин до мягкости.
2️⃣ В процессе варки за 10 мин до готовности кладём приправу - прованские травы, сухой чеснок, соль.
3️⃣ Как только все сварится, сливаем воду, кладём масло и горячее молоко со сливками.
4️⃣ Блендеруем погружным блендером до однородности. Можно и размять толкушкой, но блендером нравится больше - получается очень нежно!

Учтите, что из-за того, что батат мягче картофеля, пюре получается прям супер мягким и нежным. Если хотите погуще - убавьте количество молока.

Я подавала с рыбными котлетками - пошло на ура! Рецепт котлеток тоже скоро будет🤗

BY Mom’s Hacks | Лайфхаки воспитания