Почти Порочные Привычки

🇮🇹 Я негодяй, ведь давно не было неббиоло. Год назад я рассказывал про вино от Vallana с севера Пьемонта. История семьи начинается еще в конце 18 века, когда священник Гаэтано Перруккони получил должность «Bottigliere del Vescovo di Novara», т.е. отвечал за виноградники церкви Новары. Но только в третьем поколении семьи в 1937 году Антонио Валлана основал официальную компанию Antonio Vallana e Figlio. Все это происходило в малюсеньком регионе Альто Пьемонте, где в еще более крошечных апелласьонах выпускают одноименные вина, как Boca, Gattinara, Colline Novaresi, несмотря на размер все они имеют категории классификации DOC или DOCG. Вот сегодня про одно из этих вин — DOC Boca.

🍇 Деревня Бока просто микро и находится на территории геопарка ЮНЕСКО, и единственная в этом регионе фактически расположена в котловине древнего вулкана, а поэтому почвы тут вулканические внезапно, и это отражается на вине. По нормам классификации вина неббиоло может быть в бленде от 70 до 90%, остальное местные сорта весполина и ува рара, плюс длительная выдержка в бочках от 18 месяцев.

🍷 Vallana Boca DOC 2017 — внутри не меньше 70% неббиоло, плюс весполина и ува рара, крепость 13%, а выдержка аж 24 месяца в бочках, после чего еще 10 отдыхает в бутылке, чтобы затем развиваться еще 8-10 лет до пика. В аромате томленая вишня, дуб, чуть табака, какие-то землистые и бальзамические тона. Вкус сложные, при этом насыщенные и свежий, вишня, ягоды, дуб, хорошие ощутимые танины. Длинное вишневое послевкусие, а со времнем появляется чуть сладости.

❤️ Итого — кайф, сложно, вкусно, сидеть и наслаждаться. Искать в Фортвайн, цена на скидках до 3500 рублей.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

www.group-telegram.com/vn/pochtipp.com/1694

1.0K viewsedited  Jan 24 at 07:13

🇮🇹 Я негодяй, ведь давно не было неббиоло. Год назад я рассказывал про вино от Vallana с севера Пьемонта. История семьи начинается еще в конце 18 века, когда священник Гаэтано Перруккони получил должность «Bottigliere del Vescovo di Novara», т.е. отвечал за виноградники церкви Новары. Но только в третьем поколении семьи в 1937 году Антонио Валлана основал официальную компанию Antonio Vallana e Figlio. Все это происходило в малюсеньком регионе Альто Пьемонте, где в еще более крошечных апелласьонах выпускают одноименные вина, как Boca, Gattinara, Colline Novaresi, несмотря на размер все они имеют категории классификации DOC или DOCG. Вот сегодня про одно из этих вин — DOC Boca.

🍇 Деревня Бока просто микро и находится на территории геопарка ЮНЕСКО, и единственная в этом регионе фактически расположена в котловине древнего вулкана, а поэтому почвы тут вулканические внезапно, и это отражается на вине. По нормам классификации вина неббиоло может быть в бленде от 70 до 90%, остальное местные сорта весполина и ува рара, плюс длительная выдержка в бочках от 18 месяцев.

🍷 Vallana Boca DOC 2017 — внутри не меньше 70% неббиоло, плюс весполина и ува рара, крепость 13%, а выдержка аж 24 месяца в бочках, после чего еще 10 отдыхает в бутылке, чтобы затем развиваться еще 8-10 лет до пика. В аромате томленая вишня, дуб, чуть табака, какие-то землистые и бальзамические тона. Вкус сложные, при этом насыщенные и свежий, вишня, ягоды, дуб, хорошие ощутимые танины. Длинное вишневое послевкусие, а со времнем появляется чуть сладости.

❤️ Итого — кайф, сложно, вкусно, сидеть и наслаждаться. Искать в Фортвайн, цена на скидках до 3500 рублей.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

BY Почти Порочные Привычки