Россияне уже едят насекомых, не подозревая об этом, ведь две широко используемые в российской пищевой промышленности добавки делают именно из насекомых.

В частности, это популярный у производителей краситель кармин (Е120), который получают из самки кошенильного червеца. Он есть в мясных и молочных продуктах, алкогольных и безалкогольных напитках, (в «соках» сплошь и рядом), в конфетах, мармеладе и йогуртах.

Ещё одна добавка — шеллак (Е904). Её производят из секреции насекомых Laccifer lacca, импортируют в основном из Индии и Таиланда. E904 используют для обработки фруктов и овощей, кофейных зерен, орехов. Например, шеллаком обрабатывают фрукты, чтобы они блестели. Эта добавка защищает продукты от потери влаги и заражения гнилостными бактериями.

Приятного аппетита!

@producttoday

Для желающих заплатить за бренд. И ведь кто-то покупает даже по такой цене (хотя для москвичей это не такая уж и высокая стоимость).

@producttoday

Роспотребнадзор по Москве изъял более 2 тонн продукции со складов сервиса «Самокат». В ходе проверок выявили несколько нарушений, в том числе нарушение температурного режима хранения пищевой продукции, хранение готовой продукции без маркировки или с недостоверной, неполной или нечитаемой маркировкой.

Склады «Самоката», как правило, тщательно скрыты от любых глаз. Окна таких складов всегда завешаны, двери закрыты, заглянуть внутрь невозможно. Понятно, что заглядывать туда сторонним прохожим и не надо, но такая показная закрытость и желание как можно меньше показывать то, что происходит внутри, вызывает множество слухов и подозрений.

@producttoday

Депутаты Госдумы подготовили законопроект, предполагающий усиление госрегулирования розничных цен на социально значимые продукты и введение понятия «ценовой коридор».

«Ценовые коридоры», как полагают парламентарии, должны определять минимальные и максимальные пределы розничных цен на социально значимые товары и помогут оперативно сдерживать ценовые колебания.

@producttoday

От кого этот производитель из Ставропольского края защищает вкус, который «как тогда», неясно. Да и когда — «тогда», тоже сложно сказать. Одни загадки.

#маркетинг

@producttoday

Роспотребнадзор по итогам проверок приостановил работу 76 магазинов сети «Светофор». Было изъято более 5,7 тысяч партий небезопасной продукции объемом свыше 300 тонн.

Можно было бы сказать, что это мелочь, как слону дробина.

Но на этом история не заканчивается. 20 февраля ФАС начала проверку логистических центров сети «Светофор» — с таким требованием в ведомство обратился депутат Госдумы Сергей Лисовский. Поводом стали жалобы на невыгодные условия для поставщиков, включая утилизацию товаров с истекшим сроком годности за их счет.

Продолжаем наблюдать.

@producttoday

Крупные производители хлеба и хлебобулочных изделий направили уведомления ритейлерам об увеличении с 1 марта отпускных цен на 10–12%. Хотя названия компаний, которые прислали уведомления, не раскрываются. Среди причин подорожания производители указали изменения в стоимости складской и транспортной логистики, увеличение налоговой нагрузки и рост цен на сырье. Ничего нового.

@producttoday

Растительно-жировое «лекарство для каждого» в дискаунтерах. Сверху предусмотрительно мелким шрифтом добавлено слово «рецепт», чтобы не нарваться на штраф.

#маркетинг

@producttoday

Неубиваемый формат торговли для самых маленьких.

@producttoday

Минсельхоз: существенного роста цен на хлеб в России не наблюдается. Ведомство поспешило выступить с этим заявлением на фоне новостей о грядущем повышении отпускных цен у ряда крупнейших производителей хлебобулочной продукции на 10-12%.

В Минсельхозе отметили, что «внутренний рынок насыщен продукцией, для потребителей обеспечен широкий выбор». К насыщенности и широкому выбору вопросов действительно нет.

Добавим лишь (в очередной уже раз), что сам факт направления писем в сети не означает моментального повышения цен на полках — цены растут медленно. На данный момент, вполне возможно, ещё идёт рост по предыдущим уведомлениям о повышениях.

@producttoday

Возвращение иностранных компаний в Россию возможно только на выгодных для страны условиях, сказал вице-премьер РФ Александр Новак. Он призвал учитывать, что многие освободившиеся ниши уже заняты российскими производителями либо партнерами из дружественных стран.

Ранее глава Минпромторга Антон Алиханов заявил, что Россия не ждёт «с распростёртыми объятиями» ушедшие компании и предупредил, что «за всё надо будет платить».

@producttoday

Но есть и хорошие новости. Цены на гречку благодаря рекордному урожаю 2022-2023 годов и большому объему запасов снижаются два года подряд.

@producttoday

Россия в 2024 году экспортировала рекордный объем рыбы во Францию. В 2024 году российские поставщики отправили во Францию 33 тысячи тонн рыбопродукции на сумму 103 млн евро — максимальный объем в натуральном выражении за всю историю наблюдений, сообщили в Рыбном союзе со ссылкой на данные Eurostat.

По сравнению с 2023 годом поставки выросли на 50% в весе и на 30% в деньгах. Так, Франция вошла в тройку стран ЕС — лидеров по объему импорта российской рыбной продукции с долей 18% в натуральном выражении и 15% — в денежном. На первом и втором месте Нидерланды и Германия соответственно.

@producttoday

Модные среди детей и молодёжи китайские чаи с ароматизаторами добрались уже даже до простых магазинов «Магнита» у дома. И ведь покупают: сотрудница рассказала, что сегодня купили штук 30 (это очень хороший показатель).

@producttoday